有 1 項符合
【暢銷增訂版】享受減醣人生:糖尿病也能吃的美味料理
的圖書
|
糖尿病 ![糖尿病](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/43/Blue_circle_for_diabetes.svg/1200px-Blue_circle_for_diabetes.svg.png) 糖尿病是一種代謝性疾病,它的特徵是患者的血糖長期高於標準值。高血糖會造成俗稱「三多一少」的症狀:多食、多飲 、頻尿及體重下降。對於第一型糖尿病,其症狀會在一個星期至一個月期間出現,而對於第二型糖尿病則較後出現。不論是哪一種糖尿病,如果不進行治療,可能會引發許多併發症。一般病徵有視力模糊、頭痛、肌肉無力、傷口癒合緩慢及皮膚很癢。急性併發症包括糖尿病酮酸血症與高滲透壓高血糖非酮酸性昏迷;嚴重的長期併發症則包括心血管疾病、中風、慢性腎臟病、糖尿病足、以及視網膜病變等。 糖尿病有兩個主要成因:胰臟無法生產足夠的胰島素,或者是細胞對胰島素不敏感。全世界糖尿病患人數,1997 年為 1 億 2,400 萬人,2014年全球估計有4.22億成人患有糖尿病。由於糖尿病患人數快速增加及其併發症,造成財務負擔、生活品質下降,因此聯合國將每年的 11 月 14 日定為「聯合國世界糖尿病日」。 維基百科
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活 目前評分: 評分:
圖書名稱:【暢銷增訂版】享受減醣人生:糖尿病也能吃的美味料理 經營美食部落格十多年,擁有五百萬人氣、萬人粉絲團版主 ──WEN 的超強減醣食譜書,溫馨上市! 親自烹調、檢測並分享讓糖尿病患也能品嚐的減醣美味料理。
◎一週膳食計畫 × 78道減醣食譜 × 步驟解釋 × 懶人也能簡單做 ◎正餐、點心、飲料全收錄 × 營養成份標示 × 實用食物代換表
成大醫學院副教授、成大醫院視網膜科主任 張義昇醫師 成大醫學院臨床助理教授、成大醫院內分泌新陳代謝科主治醫師 杜業豐醫師 台南市社區營養師 褚玉芬 審訂、推薦
>為了健康,就愛減醣! 從美食部落客到糖尿病患者,再從糖尿病患者成為減醣美食家!
身為美食部落客的WEN,無預警得知罹患糖尿病,又併發眼睛的疾病。在治療併發症的日子,她也想知道為什麼是自己、為什麼會這樣……一次又一次的磨難,終究沒有打敗她。她以堅定的心志及努力,在兩個多月裡,將糖尿病控制指標的糖化血色素從超差無比的12%降到控制不錯的6.5%,如今更成為一個樂於分享糖尿病知識及健康飲食觀念的人。
控糖路上,WEN除了遵從醫囑服用藥物及接受治療,更領悟飲食觀念及營養均衡的重要。透過減醣飲食,她成功減下十公斤,糖化血色素也降至5.8%!糖尿病提醒了她注意自己的飲食及生活狀態,而健康與營養均衡的飲食,更是必要的一步!
>減醣飲食,現代人都必須學習的健康之道! 減醣飲食讓你健康有活力,吃得飽又吃得好!
現代人的生活多依靠外食,過多或缺乏的營養,讓我們攝取身體不需要的養分及熱量。正確的飲食,會讓我們均衡攝取營養,擁有足夠的活力面對每一天。
如果您正在想:「為什麼我這麼努力控制飲食,還是瘦不下來?」您可以先檢測自己是不是達到均衡飲食。
您是不是因為害怕變胖而不敢吃澱粉? 您是不是怕油脂過高,全部的飲食都採取水煮料理? 您知道自己的身體需要攝取多少熱量嗎? 您知道我們每天都需要均衡攝取六大類食物嗎?
一旦攝取的飲食超過或低於身體需要的量,就容易帶來不好的影響。本書將陪您一起學習正確的減醣飲食,清楚身體需要的營養,認識食物GI值以及糖與醣,透過WEN自身的經驗及示範,輕鬆學會減醣飲食的技巧!
>本書收錄食譜均由WEN親自食用、測過前後血糖值 不只糖友可用,一般喜愛減醣料理的讀者也能參考製作
【正餐】蕃茄海陸鮮菇義大利麵/泡菜蔬食炒冬粉/全穀飯/鮮蔬炒飯
【配菜】香烤松阪豬/香烤鯖魚/打拋豬豆腐/迷迭香雞腿排/香料鮭魚/蔥燒鮮蝦/清蒸魚/香烤豬里肌/義式香料燴鱈魚/辣味松阪豬/照燒鮭魚/古早味三色蛋/美式炒蛋/鮪魚蛋捲/蝦仁炒蛋/涼拌雞蛋豆腐/敏豆炒花枝/麻油絲瓜炒蛋/腐乳空心菜/高麗菜炒木耳/蒜香地瓜葉/木耳銀芽/毛豆鮮菇/和風洋蔥/茄拌鮮蔬/綠花椰拌里肌/蒜香空心菜/綠花椰炒蕃茄/涼拌秋葵/青江菜炒菇/菠菜炒蛋/小黃瓜炒雞胸/泡菜豬肉/山茼蒿炒肉片
【湯品】蔬菜蕃茄排骨湯/菇菇雞湯/味噌蔬菜豆腐湯/鮮魚湯/黃瓜蛤蠣湯/青木瓜排骨湯
【點心】焦糖烤布丁/檸檬愛玉杏仁/豆漿米蛋糕/抹茶米蛋糕/糙米瑪德蓮/紅茶玫瑰蔓越莓酥餅/可可雜糧餅乾/南瓜杏仁瓦片/全麥香蔥奇亞籽小餐包/全麥亞麻籽小餐包/糙米佛卡夏
【飲料】綠茶鮮果茶/奇亞籽飲/寒天仙草凍/檸檬蘋果醋飲/烤黑豆/桂花綠茶
+特別單元 1. 糖醫生來解答 2. 營養師這樣說 3. 如何有效地與醫生溝通(張義昇醫師主筆) 4. 糖友常見Q&A 5. 糖尿病相關網站 6. 飲食日記
|
|
|
| 66折: $ 251 | | 作者:松尾裕美 出版社:瑞昇文化 出版日期:2023-09-20 66折: $ 495 | | 作者:游能俊 出版社:采實文化 出版日期:2022-07-07 66折: $ 297 | |
|
| 作者:三日ミタ 出版社:東立出版社 出版日期:2024-06-05 $ 119 | | 作者:PCuSER研究室 出版社:PCuSER電腦人文化 出版日期:2023-03-23 $ 173 | | 作者:gonza 出版社:未來數位有限公司 出版日期:2024-05-17 $ 261 | | 作者:羅伯.狄保德 (Robert de Board) 出版社:三采 出版日期:2022-01-26 $ 316 | |
|
| 作者:胡晴舫 出版社:麥田 出版日期:2024-05-30 $ 280 | | 作者:草薙龍瞬 出版社:究竟 出版日期:2024-06-01 $ 252 | | 作者:詹姆斯.霍利斯 (James Hollis) 出版社:楓樹林出版社 出版日期:2024-06-05 $ 379 | | 作者:山下知子 出版社:青文出版社股份有限公司 出版日期:2024-06-13 $ 111 | |
|
|
|
|