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一日,尋味台北:從Brunch、下午茶、極味餐廳到Lounge Bar的城市美食指南

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一日,尋味台北:從Brunch、下午茶、極味餐廳到Lounge Bar的城市美食指南
$ 45 ~ 280
一日,尋味台北:從Brunch、下午茶、極味餐廳到Lounge Bar的城市美食指南
作者:TRAVELER Luxe 旅人誌編輯室 
出版社:墨刻
出版日期:2010-08-13
語言:繁體中文   規格:平裝 / 192頁 / 16.8*23cm / 普級 / 全彩 / 初版
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美食
美食食物通常以碳水化合物、脂肪、蛋白質或水構成,能夠藉由進食或是飲用為人類或者生物維持生命、提供營養或愉悅的物質。食物的來源可以是植物、動物或者其他界的生物,例如真菌,亦或發酵產品像是酒精。生物攝取食物後,被生物的細胞同化,提供能量,維持生命及刺激成長。

在歷史上,人類主要是透過狩獵採集者及耕種兩種方式獲得食物,其餘的還有畜牧、釣魚等。現在日益增加的世界人口中,大部份需要的食物熱量是由食品產業提供。

有許多機構在監控食品衛生及食品安全,包括國際食品保護協會、世界資源研究所、世界糧食計劃署、聯合國糧食及農業組織、國際食品信息理事會以及亞太無添加餐飲食品發展促進會。他們關注的議題包括可持續性、生物多樣性、氣候變化、營養人類學、人口自然增長率、供水、食品製造技術改善及食品安全。

食物權是經濟、社會及文化權利國際公約提出的人權之一 , 認可「有適當生活水平的權利,包括適當的食物」也就是「免於飢餓的自由。」
  維基百科

圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:一日,尋味台北:從Brunch、下午茶、極味餐廳到Lounge Bar的城市美食指南

內容簡介

  睡覺睡到自然醒,要到何處浪費美好的晨光?
  一個人的午後如果想輕鬆地發發呆,該往哪裡去?
  是否常為了挑選能夠讓姐妹淘自在聊天的餐廳,而傷透腦筋?
  餐後續攤最幸福,還可以相邀來去哪裡喝一杯?

  從早晨開始,享受一頓優雅的Brunch,午後則慢享閒靜的午茶時光。當然,別忘了挑間極味餐廳犒賞一下自己的味蕾,也可以與三五好友一起選擇酒與料理同樣迷人的餐廳展開歡愉派對。夜晚,就到燈光美、氣氛佳的Lounge Bar繼續未完成的美好。或發呆或閱讀或談天,自在、舒適的用餐氛圍流瀉周遭,是專屬於都會男女優雅而幸福的味覺生活。

  我們規劃「Brunch 早安,晨之美」、「Tea Time 午後的慢速時光」、「Gourmet 探索味蕾的無限可能」、「Party Time 餐桌上的派對」、「Relax 星光夜未央」等五大主題,從早晨到夜晚,不同的情緒都能有相襯的氣氛佐餐,帶你在台北城裡一日尋味,另外,也同步收錄台中和高雄的人氣餐廳。

  就用味蕾記憶一座城市的美好,用五感拼貼出餐桌上的享樂時光。

  台北城裡的味覺饗宴40+ ╳ 台中?高雄同場加映20+

◎Brunch 早安,晨之美
  早晨,悠閒地享用一頓Brunch,任晨光奢侈地流逝…

◎Tea Time 午後的慢速時光
  午後,帶著可貴的閒情逸致,品茗你的午茶時光…

◎Gourmet 探索味蕾的無限可能
  慶祝特殊節日,非得好好寵愛自己的味蕾不可…

◎Party Time 餐桌上的派對
  與三五好友相聚,隨意、舒活的空間打開了彼此的話匣子…

◎Relax 星光夜未央
  夜色籠罩,就該選間Lounge Bar享受對今日的意猶未盡…

本書特色

  1.不只滿足味蕾,用餐氛圍同樣重視,專為都會男女打造的城市尋味指南,台中、高雄同場加映。

  2.早午餐、下午茶、重大節日美食、大夥兒聚餐、餐後續攤喝一杯…不再煩惱找不到好地方,精美的飲食、有質感的空間,用餐絕對不掃興。

  3.可以快速找到喜愛餐廳的雙索引編目:時間軸+料理主題,免除花時間、耗精力找餐廳卻又無法找到滿意去處的困擾。

 

目錄

【Brunch】早安,晨之美
超滿足的美式晨光
隨意自在的創意法式料理
一派輕鬆吃蛋吧
名媛貴婦的風格美食夢
料好實在的美國家鄉味
堅持道地口味的德國觀點
同場加映.台中尋味
綠園道旁的養生餐食
悠閒歐風裡的晨光蔬食
晨間幸福第一課
同場加映.高雄尋味
美式鄉村的悠閒時光

【Tea Time】午後的慢速時光
眾星拱月經典法式
用一杯咖啡,換三十六個故事
豐饒繽紛甜點交響曲
童話般的創意法式糕點
開放式大廚房的特調咖啡香
同場加映.台中尋味
遇見愛麗絲的浪漫法國夢
走進日式抹茶的香甜世界
同場加映.高雄尋味
歐洲貴族的午茶宴會
咖啡國度裡的奢華饗宴
用甜點開啟女生的幸福味蕾

【Gourmet】探索味蕾的無限可能
拜訪南法朋友的家
味蕾的純淨感動
重返流金歲月
星國御廚的尋味樂趣
美食與葡萄酒的感動共舞
酒杯裡的美味大團圓
南義風情葡萄酒饕天地
歷久彌新的味覺樂園
來自巴塞隆納的私家菜譜
德國鮮釀啤酒直送
曼哈頓時尚創意居酒屋
洋溢義式風格的天空之城
同場加映.台中尋味
餐盤上綻放的法式經典
玻璃屋裡的義法鄉村料理
綠園道中的南法派對
同場加映.高雄尋味
味蕾的料理調色大師
掌指間的正統日本味
水岸空間的愛戀絮語

【Party Time】餐桌上的派對
暢飲鮮釀啤酒Bravo!
啤酒遇上義法料理的意外美味
台北曼哈頓時尚夜生活
和風庭園裡的戀人絮語
星光下的露天派對
秘密花園私人Party
英倫貴族的浪漫情懷
兩種風情,一樣經典
笑傲101超炫夜店
同場加映.台中尋味
沉浸在香檳的幸福泡泡裡
平價實惠的豪華酒吧
同場加映.高雄尋味
最燦爛的煙火派對

【Relax】星光夜未央
歡愉與奢華的代名詞
當中國白瓷遇上現代Lounge
威士忌達人的私房後花園
經典英國紳士風範
夜未央,法蘭瓷與音樂共舞
設計師的任性,沙龍的恣意
蘇格蘭麥芽威士忌的秘密基地
品味香醇麥卡倫
同場加映.高雄尋味
聯合國的迷你酒館
坐擁星空甜蜜特調

城市尋味指南

 

編輯室報告

  餐桌上的享樂時光

  最近與朋友聚餐,我們喜歡從 Brunch 開始,在氣氛悠閒的餐廳,優雅而緩慢地享用美食,就好像貴婦一樣。午後,一樣的貴婦路線,在甜點、咖啡香中,繼續未完成的話題。如果對今日的相聚依然意猶未盡,那麼到 Lounge Bar 小酌,就是我們的最愛。

  找到一間「對的餐廳」,就像挖到寶,從空間設計到精緻美味的料理,每一個細節都隱藏著驚喜,讓人忍不住拿出相機這裡拍拍、那裡照照,興奮地討論著彼此的餐點。一間好的餐廳,處處都能夠牽動用餐人的情緒,在繁忙城市裡汲汲營營的都會男女,似乎更有理由放任自己在餐桌上享樂。

  我們特別規劃從早晨到夜晚的餐桌之旅,讓睡覺睡到自然醒的你、午後想一個人發呆的你、準備慶祝特殊節日的你、急著與朋友餐後續攤的你…都能快速而準確地找到適合當下情緒的用餐地點,盡情享受專屬於都會男女優雅而幸福的味覺生活。

  本書以台北市的餐廳為主,帶你在這座大城市裡尋味。另外,分屬中部、南部第一大城的台中和高雄,也精選出最精彩的人氣餐廳,任你用味蕾記憶一座城市的美好。

 

詳細資料

  • ISBN:9789866500879
  • 叢書系列: Let’s OFF
  • 規格:平裝 / 192頁 / 16.8 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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