作者序
三立財經台CH88「養生我知道」製作團隊
天天養生，長保最寶貴的健康黃金期！
【養生我知道】謠言迷思全破解
您知道原來接吻，有機會傳染胃潰瘍嗎？您知道原來用鋁製的鍋子煮麵，會有失智的風險嗎？您知道，原來銀杏可以定喘除嗽，卻不能幫助增加記憶力嗎？
您知道心肌梗塞雖然無預警，但是如果心血管高風險患者，持續胸痛三十分鐘，就要特別注意，應立即就醫嗎？
上面這些問題，您都可以在【養生我知道】裡得到解答，因為網路上有許多似是而非的觀念，經常令人困惑，來賓經常在【養生大破解】單元中熱烈討論、解答迷思，因為如果觀念錯誤，小事傷身，大事則會致命。
【養生我知道】預防勝於治療
兩年前的元宵節，父親因心肌梗塞猝逝，來不及說再見的痛，成了企劃【養生我知道】節目的動力，我常在想，如果節目中討論的這些養生知識，都讓我早知道，或許每年的元宵節，都還可以全家團圓。
雖然說吃五穀雜糧的我們，身體器官會隨著年齡，不知不覺慢慢衰老；或許我們並不知道，我們的抵抗力夠不夠好，不知不覺可能會在細菌、病毒的侵襲下生病；我們更不知道，潛藏的疾病因子，甚麼時候會突然爆發，但是就如醫生常常提醒的，「要好好照顧身體，身體才會好好回報你」，雖然說現在生技醫療進步發達，但我們可以決定要善待自己的身體，還是要揮霍我們的健康。透過生活小細節的提早保養，吃下肚食物的經常留意，可以讓很多毛病不上身。因此，我們希望透過節目提倡防患未然的觀念，養生不應是老掉牙的老生常談，而是最時尚的新生活運動。
【養生我知道】為健康把關
從三聚氰胺毒奶、塑化劑毒飲料到毒澱粉小吃，餐桌上的美食，因為黑心的添加，變成人人驚恐的毒食物。報章雜誌的美食搜索專欄，變成黑心食物追蹤報導，媒體追很大，因為食不安心，讓台灣民眾不僅生活焦慮，連吃都要焦慮恐懼。
有觀眾朋友常常在問，『黑心添加這麼多，要怎麼養生？』在節目中，醫生專家經常提醒，『天然ㄟ尚好，自然ㄟ尚好』，節目中建議的天然食材，養生茶飲或許是個好選擇；醫生也經常說，要活就要動，沒有時間運動，那就多看『0800教室』，多多穴道按摩DIY吧。
【養生我知道】一直以中西醫合併的概念，提供全方位的思維與保養概念，現在我們出書了，集結最潮的穴道保養、最夯的養生茶飲，把網路上、生活上惱人及困惑的養生迷思，透過醫生專家的解析全部大破解，是一本實用的養生寶典。我們把民眾關心的健康疾病問題，從餐桌上飲食觀念的建立，節目中的保健建議，變身實用養生書，延伸到可以隨處閱讀的溫馨提醒。我們期待養生能夠變成全民運動，畢竟，認識疾病，只能把握疾病的治療黃金期；而天天養生，更能讓自己維持更久的健康黃金期。
祝福大家都有健康的身體
製作人 江佳陵
主持人序
養生達人的保健小撇步，早知道會更好！∕黃倩萍
從小到大，在眾多親朋好友之中，我都是最不養生的一個；我愛吃冰的，夏天有時候一次可以狂吃三四支冰棒；我老覺得開水有怪味，所以我從不喝水，渴了就拼命灌可樂，每天三餐都要來一瓶才會覺得過癮；我吃重辣，就算天天吃麻辣鍋都不會膩；或者每天可以來一碗熱騰騰會燙嘴的大腸麵線更好，我都請老闆加八瓢辣椒八瓢醋，這樣才夠味；我的飲食習慣跟專家提倡的「早餐要吃得像皇帝，晚餐要吃得像乞丐」恰恰相反，早餐沒胃口，只喝杯咖啡了事，也不愛吃正餐，但是睡覺前就突然胃口超好的，最好來頓燒肉吃到飽，要不然就一邊看電視一邊吃科學麵跟洋芋片，當然還要配上我最愛的可樂。
這樣的飲食習慣常常被身邊的人叨叨念說實在不健康不養生，但我總當耳邊風；我也懶得運動，因為上班好累，下班就沒力氣動了；漸漸地，我覺得常常沒精神，臉色不好，動不動就腰痠背痛，手腳冰冷，老是想睡覺，而且怎麼睡都睡不飽。可能是老天爺也看不過去了吧，有一天，製作人佳陵居然找最不養生的我主持「養生我知道」，我好訝異，也沒想到從此會改變了我多年來根深蒂固的生活習慣。
首先，是飲食的轉變，來上節目的中醫們都勸我不要再吃冰的東西了，因為我體質比較寒，加上攝影棚四季如冬的冷氣，寒氣已經進到我骨頭裡了，所以會手腳冰冷，血氣不足，腰酸背痛；西醫也叮嚀一定要多喝水，身體才會代謝順暢，筋肉潤澤，還要多做伸展運動；一次兩次，我開始試試看喝白開水了，不過還是怕怪味，所以加了維他命錠，冰品也漸漸少吃蘆，可樂大概一個星期喝個兩次而已；加上最近因為黑心食品弄得滿城風雨，漸漸少加一些調味料也少吃零食，多吃天然食品，再喝一些天然酵素，還有飲食學著均衡調配，我發現真的不一樣了。
身體的反應很直接，你給它什麼，它就會立刻反映出來；飲食習慣改變，讓我精神好多了，於是我開始練游泳跟瑜珈，雖然都是初級，但至少我去做了，也感覺肌肉比較結實；有時候看電視或播新聞空檔，我也按按節目上中醫師講的穴道，或者做做伸展操，一段時間下來，我覺得腰痠背痛的毛病改善了，也不再感覺那麼疲憊，皮膚細滑有光澤多了，聽聽這些養生達人的撇步，真是讓我獲益良多。
「養生我知道」內容太豐富了，周遭親友常常問我，到底是按哪個穴道，或者怎麼泡養生茶飲，說老實話，我自己常常也必須翻腳本來複習一番，所幸現在「養生我知道」節目內容終於集結成書了，不管是病症的成因，食療茶飲的配方都寫得一清二楚，保證讓您大呼「養生我知道」!
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