購物比價找書網找車網
FindBook
排序:
 
 有 1 項符合

下廚記套書(下廚記+下廚記2)

的圖書
下廚記套書(下廚記+下廚記2)
$ 449
下廚記套書(下廚記+下廚記2)
作者:邵宛澍 
出版社:遠足文化
出版日期:2012-03-09
語言:繁體/中文   
圖書介紹2 查價格、看圖書介紹
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:下廚記套書(下廚記+下廚記2)

美味,就在細節之中!
且看名門之後,如何在盤飧間盡顯海派風情…
說的都是普通人家日常餐桌上見得到的"小菜",偶爾有些似乎"想象中"只能在飯店吃到,但也可在家中用最一般的瓦斯爐、最一般的鍋碗瓢盆做出來。那些或细腻,或大氣,或調侃,或樸實的文字,將一道道家常小菜娓娓道来,讀來讓人垂涎欲滴,但又仿佛已經享受到了美食一樣爽心爽口。

《下廚記》用隨筆形式寫的家常「小菜」,可以閱讀,可以神往,更可以下廚一試身手,在平常的日子裏品嘗不一樣的滋味。說的都是普通人家日常餐桌上見得到的「小菜」,偶爾有些似乎「想像中」只能在飯店吃到,但也可在家中用最一般的煤氣灶、最一般的鍋碗瓢盆做出來。那些或細膩,或大氣,或調侃,或樸實的文字,將一道道家常小菜娓娓道來,讀來讓人垂涎欲滴,但又仿佛已經享受到了美食一樣爽心爽口。
《下厨記2》不是一本菜譜,除了原料,做法等技術性的内容外,更多的是和做菜、吃菜有關的趣聞逸事,心情文字。《下厨記2》寫的是一些家常“小菜”,却融入了作者家傳厨藝的精髓。讀者可以閱讀,可以神往,更可以下厨一試身手,在平常的日子裡品嘗不一樣的滋味。

本書分成五個篇章談不同的美食佳餚
1. 無肉不歡騰
2. 非常河海鮮
3. 蔬食有營養
4. 豆蛋亦解饞
5. 旁門不左道

作者簡介:

1971年生於上海,美國聖母大學MBA,清末政治家盛宣懷的曾外孫、大陸詩人卲洵美的孫子,現任美國商務部駐東南亞及太平洋地區系統主管,同時也是中國LINUX協會的副理事長。) 邵宛澍,小上海眼中的“老上海”,老上海眼中的“小上海”,生于斯長于斯,對上海的一切均有着特殊的感情。美食作家與方言研究者。涉獵甚廣于昆曲、評彈、訓詁乃至無線電通聯、奇幻文学翻譯、皮藝制作、攝影等等“玩物喪志”者均有論著。

各界推薦
媒體推薦:如果你想了解進入美食的世界,更想探知上海菜的底蘊,宛澍的下廚記是一定要看的,我更奉勸那些被媒體堆砌出來的達人、食家、大師,好好看看這本下廚記,並真正的下下廚,可別以後在媒體上搞笑話和「嚇廚」了。
—暢銷書《滋味》作者梁幼祥

我要跟大家推薦這本好看又蘊含美味的飲食書,不光是它讓我喚起對奶奶的思念,同時也呈現出老上海的綽約風情,為讀者們帶來一場心靈與美食的饗宴。
—暢銷書《烘焙新手必備的第一本書》作者Carol胡涓涓

邵先生寫吃的火侯到家,總能三言兩語就點出一道菜的迷人之處與烹調要領,讓人看...
顯示全部內容
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
高效健身解剖書:熱銷3萬本!史上最完整!你最想知道的「體重管理飲食法則」與「肌肉成長運動戰略」
作者:文碩氣(FITVELY)
出版社:瑞麗美人國際媒體
出版日期:2022-07-07
66折: $ 263 
金石堂 - 今日66折
爆發式成長:突破舊我、逆轉停滯困境的14堂底層思維課!
作者:李栩然
出版社:幸福文化
出版日期:2023-07-05
66折: $ 263 
金石堂 - 今日66折
龍族1:朝太陽奔馳的馬(全球暢銷250萬冊奇幻經典史詩鉅作25周年紀念典藏版)
作者:李榮道
出版社:奇幻基地出版事業部
出版日期:2025-01-04
66折: $ 363 
 
金石堂 - 暢銷排行榜
魔法帽的工作室 06(首刷限量版)
作者:白濱鷗
出版社:四季出版國際文化有限公司
出版日期:2025-04-30
$ 134 
金石堂 - 暢銷排行榜
擁有超常技能的異世界流浪美食家 (首刷限定版) 16
作者:江口連
出版社:東立出版社
出版日期:2025-04-21
$ 252 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
邏輯學入門:88個邏輯學常識,提升思辨能力,辨識思維謬誤,清晰思考,理性生活
作者:格桑
出版社:遠流出版事業股份有限公司
出版日期:2024-04-26
$ 268 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
數學公式圖鑑︰利用圖像思考,提升理解效率!考試拿高分
作者:阿基頓敦
出版社:遠見天下文化出版股份有限公司
出版日期:2025-02-06
$ 276 
 
金石堂 - 新書排行榜
微明滿溢(01)
作者:宇野ユキアキ
出版社:青文出版社股份有限公司
出版日期:2025-05-02
$ 111 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
大世界
作者:皮耶.勒梅特
出版社:時報文化出版企業股份有限公司
出版日期:2025-04-22
$ 546 
博客來 - 新書排行榜
心靈時刻:亞隆與22位來訪者的一期一會【博客來獨家書封版】(首刷限定:歐文亞隆印簽及給台灣讀者的一段話)
作者:歐文‧亞隆 (Irvin D. Yalom , Benjamin Yalom)
出版社:心靈工坊
出版日期:2025-05-01
$ 379 
金石堂 - 新書排行榜
獄卒克拉肯(02)
作者:戶流ケイ
出版社:青文出版社股份有限公司
出版日期:2025-03-26
$ 126 
 

©2025 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策