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中國古典風華套書:跟著宋朝人過一天與中國妝容之美(一套2冊)

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風華
風華是日本的女性配音員。主要演出十八禁遊戲。
  維基百科

圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:中國古典風華套書:跟著宋朝人過一天與中國妝容之美(一套2冊)

跟著宋朝人過一天:知否?知否?應是綠肥紅瘦!宋代人為什麼這樣說話、那樣生活?
 宋朝人有奪──假掰?
  古代雅痞就這樣爽爽過!

  -上館子、看表演,偶爾去阿公店(!)也看球賽
  -廚師太會做菜,只好請他走路!?為什麼?
  -宋代就可以「打香腸」?
  -宋代情侶怎麼談戀愛?晚上可以逛夜市、一邊約會?

  一天廿四小時、十二個時辰,宋朝人怎麼過?
  玩出、吃出獨屬宋朝的風流!

  ◎宋朝人過得有多爽?吃飯要外食、洗臉水要買來用;而且,連皇帝都可以叫外送?
  作為中國經濟發展最好、最熱絡的時代之一,許多宋朝人其實根本不愛在家裡吃飯,而是喜歡去氣派又好吃的餐廳大吃特吃。而當時的頂尖餐廳──不但有三層樓高、還需要蓋出五座建築物來招待客人?五個「大樓」還彼此之間可以互通往來,光是包廂就有60個!?

  此外,也因為經濟高度發達的關係,許多服務業也因運而生。覺得現在早餐店隨地可見就夠方便了嗎?在服務業超級發達的宋朝,連一般民眾都不需要一大早起床燒火做飯、打洗臉水。《東京夢華錄》與《夢梁錄》中都有記載:在宋代,連尋常百姓都可以一大早買到已經燒好的洗臉水、早餐店裡就有賣十幾種口味的包子「炒肺」、粥飯之類的早餐。輕鬆地梳洗、吃完早餐後,瀟灑地直接去工作地點上班。

  宋朝人,也太會生活了吧?!

  偷偷告訴你⇨在宋代,皇帝也想叫外送!而且吃了開心,不但會給小費,還會變回頭客?

  南宋隆興年間的一次觀燈節,當時的宋孝宗就曾在入夜之後叫了夜市上的「南瓦張家圓子」和「李婆婆魚羹」等宵夜外送送入宮中,並且還給了雙倍的費用;大概是覺得這麼好吃的東西,只有自己吃到太可惜了吧?於是之後的淳熙五年,宋孝宗在去給太上皇請安前,還專門派人再去買李婆婆雜菜羹、賀四酪麵、臧三豬胰胡餅、戈家甜食,帶去與太上皇一起分享品嘗。

  ◎吃包子超過十種口味、沒辣椒還是無辣不歡;宋朝人還吃爆米花、吃火鍋、吃韓國流行的醬蟹,甚至,吃生魚片!?
  宋朝人,吃的有多爽?光是一個包子,除了常見的肉包、筍包與菜包外,還有薄皮春繭包子、蝦肉包子、七寶包子、江魚包子、水晶包子、鵝鴨包子──生活在現代的我們,聽都沒聽過的餡料,宋朝人上街就買得到?

  其實──這只是宋朝的小吃而已。在宋朝,連泡菜都有不同的吃法!拿大白菜、蘿蔔去醃是不夠的,連雞、鴨、鵝、魚、蝦、蟹……甚至雀鳥,都可以醃來吃?

  韓國著名的醬蟹,也有宋代版的食譜。要煮熟了吃,也完全沒問題。而沒有辣椒的宋朝,一樣吃辣吃到上癮?宋朝的辣與現在的辣哪裡不一樣?宋朝人,還吃哇撒比?
  偷偷告訴你⇨很多課本上的熟人,也愛吃生魚片!
  愛吃生魚片的,除了一般人之外,大家熟知的蘇軾、歐陽修、范仲淹、黃庭堅、陸游……也都喜歡吃生魚片?詩人梅堯臣,則因為這些大人物熱愛生魚片,所以也能湊過去一起吃?最有趣的宋代美食故事,這一本,全部告訴你!

  ◎宋朝人玩樂起來有多誇張?「眾裡尋他千百度」講的是談戀愛時手牽手去逛夜市。阿公店,可不只是風化場所!越夜越美麗的宋代生活,現代人想都想不到
  說到宋代夜市,別說是美食了──旋煎羊、白腸、鮓脯、麻腐雞皮、廣芥瓜兒、梅子薑、萵苣筍、芥辣瓜旋兒、麻飲細粉、香糖果子、間道糖荔枝……這麼多聽都沒聽過的美食,可都是北宋汴梁最為人熟知的「州橋夜市」必吃名攤。而為了要吃飽喝足玩到爽,「州橋夜市」,得營業到晚上一點半?!

  到了南宋,夜市就更熱鬧啦,除了賣吃的,像是絹扇紙扇、異色影花扇、銷金裙,都是攤販販售的內容。玉柵屏風、捧燈球、快行胡女兒沙戲……也都可以在南宋的夜市攤位上看到。

  甚至,覺得逛逛還不夠,想來點刺激的,還可以玩玩「撲賣」來打個小賭。賭贏了,就可以免費或是低價獲得商品(怎麼感覺起來跟打香腸很像?)賭輸了?也可能得要多花錢、或是花了錢卻買不到東西呢!

  偷偷告訴你⇨夜市這麼多好吃好玩──所以,談戀愛,當然要去夜市啦

  與其他朝代都大不相同──宋代的仕女們,過的可是非常灑脫的生活。李清照日暮遊船、飲酒(還趁醉偷摘兩個蓮蓬)一般的女子也時常與心上人「月上柳梢頭,人約黃昏後」。夜市上,青年男女並肩同行是常有的事,連愛國詞人辛棄疾也曾約過女友逛夜市。著名的「眾裡尋他千百度。驀然回首,那人卻在,燈火闌珊處」說的就是大詞人與女友逛夜市約會的紀錄呢!

中國妝容之美:一本讀懂中國女性妝容史,還原中國歷代妝容之美

★超過200張絕美彩圖★
還原中國古代妝容

▶《如懿傳》《延禧攻略》的一耳三鉗
▶《長安十二時辰》的唐妝
▶《夢華錄》的耳飾與頭冠
▶「曬傷妝」的起源,其實是在晚唐?

仿妝 漢服 角色扮演

  ◎不只是考察資料!這一次,要還原經典妝容
  光是看介紹古代妝容、古代服飾的歷史,已經不過癮了嗎?這一次!不但有文物、有歷史,還有把最經典、最精緻、最優美的古代妝容,還原給你看。

  《西京雜記》中,卓文君的「遠山眉」要怎麼修出來?
  「墮馬髻」實際上是什麼感覺?
  為什麼會有「半面妝」?古代人化妝,可以化一半?
  魏晉時的「碎妝」,可以有多美?
  為什麼戲劇裡每個清代皇后、小主都一耳三鉗,其實是搞錯了?

  其他像是《知否》裡的人怎麼穿搭、為什麼這樣穿搭?《夢華錄》的耳飾與頭冠有什麼講究?上海戲劇學院教授李芽與《國家寶藏》服飾顧問陳詩宇,以文獻圖像為基礎,以古代文物為佐證,系統梳理中國妝容史,帶您看見中國歷代文化和審美流變,輕鬆讀懂中國妝容之美。

  ◎──等等?不只是妝容與歷史?還有古代美妝品的製作法!
  是的,本書除了古代妝容、服裝史,與妝容的復原外,也介紹古籍當中紀錄的各種美妝品、美容聖品製作法。

  《天工開物》中介紹的「胡粉」
  《事林廣記》中介紹的「畫眉集香圓」
  《事林廣記》中介紹的「玉女桃花粉」
  《老佛爺用藥底簿》中介紹的「加味香肥皂」

  不只是還原古代妝容,也同步還原古代的美妝保養品。讓對歷史有興趣的讀者,能夠更進一步理解古代的妝容史、對歷代「美」的看法與影響,也會有更深一層的理解;對仿妝有興趣的讀者,也能透過本書,進一步掌握對妝容的呈現。

  ◎上海戲劇學院教授x中國央視大型文博節目《國家寶藏》服飾顧問,帶來潮流與古妝的相遇
  本書的兩位作者,一位是中國央視大型文博節目《國家寶藏》中,國寶守護人的服飾顧問──陳詩宇;另一位則是上海戲劇學院教授李芽,為北京大學美學中心訪問學者、臺灣臺北藝術大學訪問學者,美國紐約大學TISCH藝術學院高級研究學者,長期從事藝術史及服飾史的研究與教學。在這兩位老師的攜手合作下,團隊歷時一年多拍攝,打造出這一部獨到的中國妝容圖譜。

作者簡介:

跟著宋朝人過一天:知否?知否?應是綠肥紅瘦!宋代人為什麼這樣說話、那樣生活?_作者簡介

魏策
  魏策,白族,雲南大理人氏,自號文馨館主人。
  傳統文化傳播者、作家,中式美學宣導者,中式雅致生活踐行者。
  資深香文化講師,ACIC國際註冊香道師北京首席特約講師,海南省降真香協會文化高級顧問。
  畢業於中國傳媒大學,資深媒體人,曾在中央電視台擔任編導、撰稿,歷任《世界都市iTalk》等多本時尚雜誌主編。
  已出版《道是風雅卻尋常:宋人十二時辰》《文明密碼:地道美物》等書。
中國妝容之美:一本讀懂中國女性妝容史,還原中國歷代妝容之美
_作者簡介

李芽

  上海戲劇學院舞臺美術系教授,博士生導師。上海市「曙光學」。公眾號「東方妝道」創辦人。曾任北京大學、臺北藝術大學訪問學者,紐約大學TISCH藝術學院高級研究學者。長期從事藝術史及服飾史的研究與教學,並致力於對中國古方妝品與妝容復原工作的研究與推廣。
 
  代表著作有:《中國古代首飾史》(江蘇鳳凰文藝出版社,2020)、《耳畔流光:中國歷代耳飾》(中國紡織出版社,2015)、《脂粉春秋:中國歷代妝飾》(中國紡織出版社,2015)、《中國古代妝容配方》(中國中醫藥出版社,2008)等。

陳詩宇

  筆名揚眉劍舞,服飾史與工藝美術學者,策展人,影視劇服飾顧問與指導。

  從事服飾史研究、傳統工藝美術調研出版工作多年,參與大量古代服飾造型復原專案及展覽策劃,將歷史資料還原為立體造型服飾。並於北京服裝學院攻讀服飾文化研究博士學位。擔任中央電視臺《國家寶藏》等文化節目歷史與服化顧問、《清平樂》等影視服化指導。

章節試閱
五.沒有辣椒的宋代如何「無辣不歡」?

北宋時期,坊間市集,「北食」「南食」和「川飯」三足鼎立,儼然形成當時的「三大菜系」了。

真沒想到,如今紅遍大江南北的「川菜」,竟然早在千年之前的宋朝,就已經獨樹一幟,自成一派了。不過今日川菜紅火,靠的是紅豔豔的辣椒帶來的熱辣口感,可是大宋朝時,中國還沒有引進辣椒(辣椒大約是在十六世紀末,也就是明代才傳入中國的),但這並不妨礙宋人對辛辣口感的追求。

沒有辣椒,具備辛辣口感的調料還有芥辣、蔥、薑、大蒜、茱萸、蒟等。當然,彼時呈現辣味口感最妙的是胡椒。而「蒟」(扶...
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推薦序
中國妝容之美:一本讀懂中國女性妝容史,還原中國歷代妝容之美_推薦序

  李芽老師是我的朋友,多年前,她從上海戲劇學院來北京大學擔任訪問學者,我們曾一同研討古代美學、古代藝術。那時,她常來燕南園(北京大學美學中心)的圖像閱覽室,我還清晰記得她沉浸於古代圖像世界中的熱切精神。她的研究核心為古代妝飾領域,這是個冷僻的主題,但就中國古代審美活動的發展進程來說,這又是個不可忽視的層面──畢竟妝飾是精神風貌的體現,《世說新語》記載了許多士人的精神風采,就多從形貌的描繪引入主題。
  那時候,我讀了她的《中國歷...
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作者序
跟著宋朝人過一天:知否?知否?應是綠肥紅瘦!宋代人為什麼這樣說話、那樣生活?_作者序

如果說,要在中國的歷史上選一個最具風雅、最懂風情、最為風流、最有風采的朝代,宋代定然能當之無愧,高居榜首。

  宋人的風流、雅致是浸潤到骨子裡的,上至王公貴族,下至販夫走卒,人人舉手投足間,皆可見風韻流轉。

  一卷《清明上河圖》,勾勒出宋代繁榮的商業經濟,「正店」「劉家上色沉檀揀香」「香飲子」……這些店鋪招牌後,傳達的是怎樣的訊息?背後又有怎樣的故事?

  宋人的日常作息、勞作休閒,看似尋常至極,可是細細品來...
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