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有 187 項符合
中華飲食文化基金會的圖書，這是第 2 頁 |
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$ 142 | 料理.台灣 no.60〈2021.11～12月〉看不見的幕後功臣 解鎖中央廚房
作者：張玉欣總編輯 出版社：中華飲食文化基金會 出版日期：2021-11-01 語言：繁體書  TAAZE 讀冊生活 - 中文書
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$ 143 | 料理.台灣 no.60〈2021.11～12月〉看不見的幕後功臣 解鎖中央廚房
作者：張玉欣總編輯 出版社：財團法人中華飲食文化基金會 出版日期：2021-11-01 語言：繁體/中文  iRead灰熊愛讀書 - 政府出版品
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$ 142 | 料理.台灣 no.59〈2021.09～10月〉與病毒共存 餐飲業生存策略再進化
作者：張玉欣總編輯 出版社：中華飲食文化基金會 出版日期：2021-09-01 語言：繁體書 TAAZE 讀冊生活 - 中文書
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$ 143 | 料理.台灣 no.59〈2021.09～10月〉與病毒共存 餐飲業生存策略再進化
作者：張玉欣總編輯 出版社：財團法人中華飲食文化基金會 出版日期：2021-09-01 語言：繁體/中文 iRead灰熊愛讀書 - 政府出版品
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$ 142 | 料理.台灣 no.58〈2021.07～08月〉疫情X餐飲業
作者：張玉欣總編輯 出版社：中華飲食文化基金會 出版日期：2021-07-01 語言：繁體書 TAAZE 讀冊生活 - 中文書
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$ 143 | 料理.台灣 no.58〈2021.07～08月〉疫情X餐飲業
作者：張玉欣總編輯 出版社：財團法人中華飲食文化基金會 出版日期：2021-07-01 語言：繁體/中文 iRead灰熊愛讀書 - 政府出版品
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$ 150 電子書 | 料理．台灣 - 7-8月號/2021第58期
作者：財團法人中華飲食文化基金會 出版社：財團法人中華飲食文化基金會 出版日期：2021-07-01 語言：繁體中文  Readmoo - 飲食生活
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$ 142 | 料理.台灣 no.57〈2021.05～06月〉燒肉的奧義
作者：李承宇總編輯 出版社：中華飲食文化基金會 出版日期：2021-05-01 語言：繁體書 TAAZE 讀冊生活 - 中文書
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$ 143 | 料理.台灣 no.57〈2021.05～06月〉燒肉的奧義
作者：李承宇總編輯 出版社：財團法人中華飲食文化基金會 出版日期：2021-05-01 語言：繁體/中文 iRead灰熊愛讀書 - 飲食烹調
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$ 246 ～ 266 | 食之承繼 : 飲食文化與無形文化資產【金石堂、博客來熱銷】
作者：財團法人中華飲食文化基金會 出版社：文化部文化資產局 出版日期：2021-02-01  共 7 筆 → 查價格、看圖書介紹
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$ 142 | 料理.台灣 no.54〈2020.11～12月〉火鍋沒這麼簡單
作者：李承宇總編輯 出版社：中華飲食文化基金會 出版日期：2020-12-01 語言：繁體書 TAAZE 讀冊生活 - 中文書
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$ 143 | 料理.台灣 no.54〈2020.11～12月〉火鍋沒這麼簡單
作者：李承宇總編輯 出版社：財團法人中華飲食文化基金會 出版日期：2020-12-01 語言：繁體/中文 iRead灰熊愛讀書 - 政府出版品
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：食之承繼 : 飲食文化與無形文化資產
2019年11月文化部文化資產局主辦「飲食文化與無形文化資產學術研討會」，邀集各界學者專家發表十餘篇具代表性的論述成果。鑒於國內近年雖有大量飲食議題書籍問世，然從無形文化資產的保存、維護、推廣角度出發的出版品不多見；此次集合國內外飲食文化研究者所舉行的學術研討會，其發表的飲食文化與無形文資議題的論文成果，將可作為樹立台灣飲食文化資產保存維護的重要里程碑，除了專業人士，亦有推廣給一般讀者閱讀之價值。
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