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享受美食學日語(20K)

的圖書
享受美食學日語 (20K)
$ 194 ~ 219
享受美食學日語 (20K)
作者:Wen Zhang 
出版社:語言工場
出版日期:2008-01-16
語言:繁體書   
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美食
美食食物通常以碳水化合物、脂肪、蛋白質或水構成,能夠藉由進食或是飲用為人類或者生物維持生命、提供營養或愉悅的物質。食物的來源可以是植物、動物或者其他界的生物,例如真菌,亦或發酵產品像是酒精。生物攝取食物後,被生物的細胞同化,提供能量,維持生命及刺激成長。

在歷史上,人類主要是透過狩獵採集者及耕種兩種方式獲得食物,其餘的還有畜牧、釣魚等。現在日益增加的世界人口中,大部份需要的食物熱量是由食品產業提供。

有許多機構在監控食品衛生及食品安全,包括國際食品保護協會、世界資源研究所、世界糧食計劃署、聯合國糧食及農業組織、國際食品信息理事會以及亞太無添加餐飲食品發展促進會。他們關注的議題包括可持續性、生物多樣性、氣候變化、營養人類學、人口自然增長率、供水、食品製造技術改善及食品安全。

食物權是經濟、社會及文化權利國際公約提出的人權之一 , 認可「有適當生活水平的權利,包括適當的食物」也就是「免於飢餓的自由。」
  維基百科

圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:享受美食學日語(20K)

內容簡介

  沒想過吧!日語還能用這種方法學習!

  《享受美食學日語》以中日對照的方式撰寫食譜,喜歡看日本的料理節目,或是跟隨日籍師傅學廚藝的人絕對不能錯過!

  本書按料理類別分為六篇:肉類篇、海鮮篇、飯麵篇、湯篇、蔬菜篇、點心篇,詳述各式料理的做法,不僅包含日本料理,也有西式料理和甜點,精美插畫搭配淺顯易懂的食譜,並針對飲食方面的常用日文語法、單字加以說明,可做為日語會話的補充教材,讓您輕鬆下廚學日語!

 

詳細資料

  • ISBN:9789861842592
  • 叢書系列: 日語叢書
  • 規格:平裝 / 224頁 / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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