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今天吃咖哩！（全）的圖書 |
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$ 45 ～ 95 | 今天吃咖哩！（全）
作者：縞野やえ ／ 譯者：賴思宇 出版社：東立 出版日期：2013-09-27 語言：繁體書  共 3 筆 → 查價格、看圖書介紹
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咖哩
咖喱是起源於南亞的食品，最早在印度次大陸出現，其特點是以多種香料作為材料，通常包括薑黃粉，新鮮或乾的辣椒，複雜的組合而成。從咖喱樹上葉子做成的咖喱料理可能會辣，但許多咖喱沒有這種成分。在原有的傳統美食，每一道菜精確選擇香料是一個國家或地區的文化傳統，宗教習俗的問題，並在一定程度上是家庭的偏好，這菜餚因其成分，調味和烹飪方法，而有特定的名稱叫法。傳統上香料可以在不同的時間，在烹調過程中添加，產生不同的結果。指由多種香料調配而成的調料，常見於印度菜、馬來菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。 咖喱對印度人來說，就是「把許多香料混合在一起煮」的意思，有可能是由數種包括有紅辣椒、薑、丁香、肉桂、茴香、肉豆蔻、黑胡椒以及薑黃粉等數十種香料所組成。因此，家庭依其口味和喜好所調出來的咖喱都不一樣。
維基百科
圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：今天吃咖哩！（全）
可愛的小麗在媽媽去世之後，和爸爸兩個人回到媽媽的故鄉弁天大島，並且開始開著餐車販賣大家最熟悉的味道｜咖哩。弁天大島上住著各式各樣奇妙的居民，有調皮搗蛋的小惡鬼、只有影子的小影，就連島上的守護神弁天大神也常常現身在超市購物！在美麗豐饒的大自然懷抱之中，小麗和爸爸以及兩位搞笑的打工大姊姊，今天也要為大家送上最溫馨的咖哩！
商品資料
- 作者： 縞野やえ 譯者： 賴思宇
- 出版社： 東立 出版日期：2013-09-27 ISBN/ISSN：9789863326113
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 開數：36
- 類別： 中文書> 漫畫／輕小說> 漫畫
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