伊樺

　　素食文化逐漸普及和年輕化，每周一素已成為型人的飲食新指標，不少非素食者也抱着獵奇的心態一試，為刻板的生活添上一份新鮮感。

　　本書是市面罕有的全方位素食指南，收錄多項有關食、買、玩、煮及種植等資訊，以及多位素食愛好者的個人分享，更有營養學專家的詳盡解答，提供素食新手的正確飲食建議與食譜提案，從多個角度去探討健康素食與綠色生活。

 

作者簡介

伊樺
　　
　　一個無肉不歡的食肉獸，放下我執和口腹之慾，棄肉茹素。以記者的求真精神，與專家達人們訪談有關營養保健、烹調心得、食材選擇和有機種植等題材。從餐桌走入廚房再一路採訪至農場，探討茹素的好與壞。

　　-PolyU MA in Chinese Language and Literature
　　-HKU Bachelor of Pharmacy in Chinese Medicine
　　-從事傳媒行業廿載，主力撰寫飲食、旅遊、中醫藥等文章

　　Youtube頻道：go green Veggie