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伊芙琳.崔伯

的圖書
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:擺脫節食的情緒勒索︰「直覺飲食」運動創始人教你10項原則、13種靈感練習、365天日常生活實踐,開啟身體、心靈與飲食的對話,打造個人專屬的健康飲食法

本書由「直覺飲食」運動創始人X飲食類暢銷作家X獲獎營養師X飲食認證失調專家帶領,將直覺飲食10項原則融入13種日常練習,透過365天自我對話與靈感啟發,學習如何接納身體、與食物和平共處、重新探索吃的樂趣、培養節食文化失去的連結。直覺飲食是一場改變生活的旅程,它將成為你的飲食盟友和對抗節食的安慰。

․「直覺飲食」運動先驅X飲食類暢銷作家X獲獎營養師X認證飲食失調專家──伊芙琳•崔伯的全新力作
․以365天日常練習重建身體與食物的連結,終止節食文化的負能量
․做自己身體的主人,掌握進食的話語權,由內而外展現自信美的飲食方式

在節食風氣橫行的時代,人們的價值觀和情緒深受外在因素左右,
進而逐漸喪失「傾聽身體」與「適當回應」的原始本能。
隨著限制性飲食對於身心層面造成的影響,當代社會的反節食聲浪進而浮出檯面。
直覺飲食透過人類本能的內在知覺,將身體、食物、心靈三者連結,
真實地尊重、滿足個體的飲食需求,以最根本的方式維持身心健康。

── 傾聽身體、善待自己,培養飲食的原子習慣,成就無可限量的本能健康模式 ──

本書由「直覺飲食」運動先驅X暢銷作家X獲獎營養師X認證飲食失調專家所著,透過365篇微練習形式,將其十大原則融入生活,淺移默化地引導讀者重啟身體與食物的真實對話。藉由連結身體感受、餐間冥想、以多元態度感激營養、分辨破壞自我信任的因素、喚醒內在知識、設定界限強化身心靈健康、反思情緒與渴望、練習自我同情、自我照顧以及欣賞身體等靈感啟發,釋放大腦空間和精神,由內而外提升自信、重新定義美的價值、追求自我熱情和目標。最終擺脫節食文化的禁錮,重建身體、食物與心靈的健康關係。

無論是崇尚自然美、飲食計畫狂熱者、外貌協會、反節食者、直覺飲食推崇者、渴望健康飲食者、營養師與其他專業、遵循冥想與正念訓練者、飲食失調專家與患者等,都能藉由本書推翻節食的壓迫,建立身體、食物與心靈的健康關係。學習釋放大腦的空間和精神,由內而外提升個人自信、重新定義「美」的價值、追求自我的熱情與目標。

《本書特色》
․本書由「直覺飲食」運動先驅所著,推廣至今已有125項研究顯示此方法的健康益處。
․將直覺飲食10項基本原則融入13種日常主題練習,重新建立身體、食物與心靈的連結。
․以365天的微練習模式調整依賴節食的飲食心理,透過每日靈感啟發,達到永久的習慣養成。
․捨棄長篇文字、艱澀科學理論,以輕鬆的文字引導互動與思考,無需下定決心即可產生改變。

《誠摯推薦》
劉博仁|營養醫學博士/醫師
楊月娥|健康有方主持人
洪仲清|臨床心理師

作者簡介:

伊芙琳·崔伯Evelyn Tribole
直覺飲食共同創始人、獲獎註冊營養師、認證飲食失調專家、國際講師,目前在加州從事營養諮詢。於1995年出版《直覺飲食》同名著作,有超過125項研究顯示其益處。伊芙琳喜歡培訓健康專業人員,協助他們透過直覺飲食幫助客戶建立與食物、心靈和身體的健康關係。曾經榮獲美國營養飲食協會(AND)的私人執業卓越獎,由《Self》、《Harper's Bazaar》、《Redbook》等媒體評選為美國最佳營養學家之一。

譯者簡介:

葉妍伶
英國愛丁堡大學翻譯碩士。譯作包含《全人療癒》、《盲點》、《能量七密碼》、《也許你該跟未來學家談談》、《壓力更少,成就更多》、《設定目標,活出精彩人生》等書。

章節試閱
《直覺飲食的十項原則》
直覺飲食是一套富有同情心、呵護自我的飲食架構,以尊敬和尊嚴對待各種身型。它藉由「內感知覺」傾聽身體的感受,讓思想、情緒與本能可以精彩地互動。伊莉絲.瑞胥(Elyse Resch)和我共同創造了直覺飲食模式,並且於1995年出版同名書籍。如今發行到第四版,有超過125份研究顯示直覺飲食模式的益處。以下概述直覺飲食的十項原則。請注意不能挑選其中一、兩項執行,便自稱直覺飲食。

1. 拒絕節食心態
將節食計畫和誤導人們可以快速、輕鬆、持久性減重的文章都丟棄吧!面對鼓吹減重的節食文化,以及節食無效、體...
顯示全部內容
作者序
【自序】
直覺飲食是個人與身體、心靈和食物培養健康關係的道路。當你能夠真實地重視內在智慧與身體感覺,即可利用無窮的力量(容我稱作超能力)滿足自我需求。最終,這趟路程以自身無法撼動的真理定基,演變成親密的回歸之旅。當你擺脫節食文化重獲自由,將有更多能量和腦容量可以追求你的熱情和目標。說是改變人生也不為過!
不幸的是,我們多數人都被灌輸並沈浸在節食文化的訊息與飲食規範,付出認識自己身體的代價。造成困惑和不信任自己,因為我們向外尋求答案,然而最真實的智慧存在於體內。
我撰寫本書是為了幫助啟發和培養與身...
顯示全部內容
目錄
前言8
直覺飲食的十項原則10
如何使用本書14
內文分類16
原則一、拒絕節食心態21
原則二、滿足飢餓感57
原則三、與食物和平共處87
原則四、挑戰食物糾察隊127
原則五、滿足因素157
原則六、感覺飽足感191
原則七、善待自己的情緒221
原則八、尊重自己的身體251
原則九、動態——感受差異283
原則十、以溫和營養維繫健康315
練習與靈感分類表347
致謝辭348
參考文獻349
關於作者352
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