便當，喔伊西ㄋㄟ！

的圖書

$ 110 ～ 176

便當，喔伊西ㄋㄟ！
作者：平野惠理子　
出版社：木馬文化事業股份有限公司
出版日期：2006-11-05
語言：繁體書

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圖書名稱：便當，喔伊西ㄋㄟ！

吃便當囉，好吃的便當喲！
你知道什麼樣的便當好吃得讓人呻吟？便當五傑有哪些？伊朗的便當又是長什麼樣？賞花、登山帶什麼便當比較好？還有便當盒竟然還可以當存錢筒？

不管是媽媽的愛心便當、讓鐵道迷痴狂的鐵路便當（他們可是癡迷到連便當裏頭有幾朵香菇，裝了啥特色名產，全都一清二楚！），還是大官那一個五百元的高級料理亭便當，這些色香味俱全的便當不僅餵飽我們的肚皮，還照顧到我們心理的需求，滿足某種的慾望。若把「喀便當」看成一場身心靈朝聖之旅也不為過。

但你若以為便當不過爾爾，那就遜掉囉！除了便當裏的美味料理之外，具有「博物館性格」的日本人，更是將便當文化發揚光大，從各式各樣有趣的便當盒、攜帶便當的美麗袋子、裝醬料的迷你容器、形形色色的便當道具，到符合各式目的的便當種類，以及世界各國的便當等等，看得人口水直流，眼花撩亂，數都數不完，堪稱飲食文化的另類極致表現！

享用便當的五大須知
一、水平攜帶
二、開心品嚐
三、公開享用
四、全部吃光
五、自己清洗

在日本廣受喜愛的插畫家與隨筆作家平野惠理子，以溫暖可愛的畫風，飽滿親切的色調，娓娓畫出便當文化的種種面向，讓便當不再只是可供飽食之物，更是一種幸福的能量；在品嘗便當美味的同時，也品味著生活的興味。

作者簡介：

1961年生於靜岡縣，是日本知名的插畫家兼散文家，同時以文筆與畫筆記錄生活的韻味。畫風溫暖可愛，色彩飽滿親切。出版過許多以山間散步、旅行、食衣住等為主題的生活著作，包括《溫柔的日式生活》（木馬文化）、《夏威夷ALOHA通信》、《出發前往山間溫泉》（東京書籍）；《最愛和服！》、《日本待客之道》（KK暢銷書）；《山間散步》（山與溪谷社）；《我的私房外出小物》、《出發吧！山間散步》、《來穿和服！》（筑摩書房）；《我的廚房生活》（中央公論新社）；《享受獨居生活！》（講談社）；《走遍四國八十八所聖地》（集英社）；《您喝好茶嗎？》（講談社文庫）；《穿和服真開心！》（里昂社），等等。

譯者簡介：

1976年出生於台北。文藻語專日文科畢業，淡江大學應用日語系學士，同校日本研究所碩士，現為自由譯者。個人網站：http:／／www.chunmin.com

章節試閱

有趣的便當盒
某些火車便當外形有趣，讓人忍不住想帶回家。著名的例子包括：高崎的達磨便當、廣島的飯勺便當，東北地方也有雪人便當。我不是火車便當蒐集家，把這個便當盒帶回家也不知道要做什麼，可是吃完後終究不忍心當場扔掉；話雖如此，倘若旅程尚未結束，也不方便帶著空便當盒趴趴走啊。結果也只能跟便當盒說掰掰。這類外形特殊的便當盒，或許是為了防止「被丟棄」的命運，雪人先生的嘴巴還特別開了孔，讓老饕在餐後可以當做存錢筒。
「別把我丟掉呀――」彷彿聽見雪人先生如此哀求，內心也有些不忍，但終究還是得扔掉。掰掰囉！

諸侯的便當盒
說到權貴顯要的道具，似乎一定是漆器施以描金畫的絢爛物品。
我在美術館看到的某位諸侯的便當盒就是描金畫之物。長方形的箱子上附有把手，可以向上提起來。這種提盒的日文名稱叫「提重」。
將各種容器整齊收納在提盒中的日本技巧令人驚豔。木器師傅的專業果然不容小覷。而且製作者肯定是一邊玩賞，一邊創造出好點子。看見這般精美的道具，即便是完工後數百年的現在，依然教人興奮無比。
諸侯使用的便當盒，任性的君主既想喝酒，又想大啖美食。除了要準備碗盤之外，也必須隨時燙酒。這乃是實現君主一切願望的便當盒。

伊朗的薄麵包
伊朗的食物模式跟印度很類似。一開始是麵包和蔬菜，接著是米飯跟主菜。伊朗用餐時也不喝酒。不過，送來的麵包很好吃。不使用酵母，外形扁扁的麵包。毯狀麵包上附有網眼。攤開來很大張，直接撕開或者包配菜吃。大的約莫有半版報紙那麼寬。素材似乎幾乎都是使用全麥，呈現偏黃的自然色澤。
早晨的城市裡，從麵包店購買麵包的男生就像餐廳服務生那樣，將數張麵包掛在手上行走。尺寸剛好可以垂掛在手臂，似乎很好拿。都不用包裝紙包裹呢！
在伊朗旅行時沒有機會購買便當，不過睡過頭沒時間吃早餐時，就會到餐廳拿這種麵包，再搶奪朋友的早餐配菜――蕃茄蛋卷，捲起來帶上巴士。一邊偷偷欣賞窗外風景，一邊享用的那種快樂與美味。這是我唯一在伊朗吃過的便當。

有趣的便當盒某些火車便當外形有趣，讓人忍不住想帶回家。著名的例子包括：高崎的達磨便當、廣島的飯勺便當，東北地方也有雪人便當。我不是火車便當蒐集家，把這個便當盒帶回家也不知道要做什麼，可是吃完後終究不忍心當場扔掉；話雖如此，倘若旅程尚未結束，也不方便帶著空便當盒趴趴走啊。結果也只能跟便當盒說掰掰。這類外形特殊的便當盒，或許是為了防止「被丟棄」的命運，雪人先生的嘴巴還特別開了孔，讓老饕在餐後可以當做存錢筒。「別把我丟掉呀――」彷彿聽見雪人先生如此哀求，內心也有些不忍，但終究還是得扔掉。掰掰...

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