健康好幫手之養生米飯

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$ 237 ～ 243

健康好幫手之養生米飯
作者：郭月英、陳麗玲　
出版社：旗林文化
出版日期：2008-04-01
語言：繁體中文規格：平裝 / 108頁 / 12k / 普級 / 全彩 / 初版

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健康

健康是指生物的功能性和代謝效率的水平。

對人類而言，健康是指個人或群體面臨生理、心理或社會的挑戰時，適應及自我管理的能力。世界衛生組織於1946年6月22日WHO於紐約舉辦的健康大會，61國簽署並於1948年4月7月生效的WHO組織法序言定義健康廣義來說是：「健康不僅為疾病或虛弱之消除，而是體格，精神與社會之完全健康狀態。」。此定義相當有爭議，特別在其實務上不易評估，以及用到「完全」一詞所引發的相關問題。後來也有組織提出新的定義，有些定義將健康及個人的滿足相關連。例如國際健康功能與身心障礙分類系統及國際疾病與相關健康問題統計分類等國際分類系統，也常用來定義及衡量健康的組成。

有關預防及治療人類健康問題及促進人類健康的系統性活動會由醫療保健服務機構進行，而有關動物的類似議題則會由獸醫進行。

健康一詞也常用在許多非生物，且對人類有影響的物體，例如健康社群、健康城市或是健康環境等。

已知有許多因素會影響個人健康的狀態，例如背景、生活形態、經濟條件、社會條件及靈性，這些稱為「健康決定因素」。研究已發現過大的壓力會影響健康。
維基百科

圖書名稱：健康好幫手之養生米飯

48道米飯料理總集合!50個料理小智慧分享!74則保健知識全收錄!本書囊括所有米飯的基礎知識，教您煮出各種美味香氣的米飯料理!基本上，經過了料理的步驟，米飯的健身功能不勝枚舉;烤飯糰可以促進食慾、補充體力;握壽司可以補給能量、調節營養;炸蝦壽可能強筋健骨、壯陽益腎;菊花壽司可消熱明目、解毒養肝;水果拌飯既養顏美容又可抗癌症;茄汁蛋包飯對改善生理循環助益不小;觟魚鬆飯補充體力又健脾養胃;海膽飯可維持神經系統的健康;綠茶泡飯防癌抗老益心臟;紅豆飯利尿消腫除水氣;而小管蒸壽司能維護細胞、生成能量;豆皮壽司滋養脾胃且可調節肝氣;蚵仔握卷保養攝謢腺;鮭魚卵飯保護視力、茁壯骨骼居功厥偉。當然，就如同你所見到的，單憑米飯不可能有如此神奇的效果，我們仍然還必須添加其他「佐料」，不過，如果沒有養生專家旳傾心相授，你極有可能吃了一輩子白米飯，都不知道它可以讓你在溫飽之餘，輕輕鬆鬆就獲得健康。

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