元氣奶奶的創意什錦燒

好冷唷！

肚子有點餓，好想做些熱騰騰的東西吃！



有了！



就用院子裡種的高麗菜來做料理吧！



先將高麗菜切切切，切得細碎。



要來做非常好吃的料理囉！

首先，預熱鐵板，然後稍微倒點油在鐵板上抹開。

接著，將水、雞蛋和麵粉混合，做成麵糊。



① 將麵糊倒入鐵板上，製作薄餅。

要抹開成薄薄的餅

在同一個地方，用勺子來回幾次地抹平，讓麵糊沒有空隙

② 撒上柴魚粉和昆布粉。

③ 在麵糊上，堆放成山的高麗菜絲。

④ 撒上天婦羅渣、蔥花和豆芽菜。



⑤ 將豬肉片鋪放在最上面。

⑥ 再倒一層麵糊。

⑦ 接著，一口氣翻面。

（圖文字）這裡最重要！要一鼓作氣地翻面。

⑧ 成功！

嘿呀！

翻得很好！



⑨ 接下來，要做炒麵了。

麵炒好以後，剛剛的餅移到麵上

⑩ 最後煎個蛋。

蛋煎得差不多後，移回到蛋上

攪散蛋黃

⑪ 全部再一起翻面。

淋上醬汁

撒些海苔

完成！！



元氣奶奶拿手的什錦燒，做好囉！

哎呀！味道太香，大家都被香味吸引聚集過來了。



元氣奶奶，這是什麼？

這是好吃、好吃、真好吃的什錦燒。大家趕快趁熱一起吃吧！



開動囉！

好燙！

剛做好的料理都是很燙的。



加了炒麵的什錦燒，好好吃！

一下子就全都吃掉了。

吃不夠！吃不夠！

如果我做我們家常吃的什錦燒，大家會想吃吃看嗎？

要吃！要吃！



我家的作法，是將所有材料混合後，再放到鐵板上煎就好了。

① 高湯

② 高麗菜絲

③ 豬肉片

④ 麵粉

⑤ 蔥花

⑥ 雞蛋

⑦ 天婦羅渣



煎好以後，淋上醬汁和美乃滋就完成了。



哇！做好了！做好了！好吃的料理，做好了！

來！大家一起吃吧！



比起加了炒麵的什錦燒，這一次做的比較厚。

但每個人仍然只分到一點點，結果還是吃不夠。

吃不夠！吃不夠！



再來換我做什錦燒！

我家的什錦燒，是甜的唷！



將牛奶、雞蛋、麵粉和鹽巴攪拌後，在鐵板上倒入薄薄一層去烤。

這不就是可麗餅嗎？

嗯！也可以這麼說。



翻面以後，在餅皮上塗抹奶油，撒些粗砂糖，再捲起餅皮，就可以吃了。

加葡萄乾或花生，也很美味。



可麗餅的麵糊有剩。

對了！想到一個好點子！

將剩下的麵糊，再加些糖、麵粉和奶油來烤烤看吧！



在鐵板上鋪好烤盤紙，倒入麵糊，作出自己喜歡的形狀，像是圓形、彎彎曲曲形等等。



看！烤好了！　

哇！是餅乾。

放冷以後就會變硬。

還有人將喜歡吃的東西，放進麵糊裡一起烤了呢！



元氣奶奶，這也算是什錦燒的一種耶！

呵呵呵！



做出好多的什錦餅乾後，放到袋子裡，帶到外面去玩吧！



我們烤的什錦餅乾，也分一點給動物們吃吧！

你喜歡哪一種什錦燒呢？



什錦燒食譜

麵糊材料　　

（份量4~5個）

水-----200cc

雞蛋---1個

麵粉（低筋）---100g

鹽---少許

攪拌好以後，放到冰箱冷藏　

（份量1個）

麵糊---50cc

柴魚粉---少許

昆布粉---少許

天婦羅渣---10g

海苔---少許

高麗菜絲---200g

豆芽菜---一把

炒麵用麵條---半坨

豬五花肉---40g

雞蛋---1個

蔥花---少許

什錦燒醬

什錦燒材料　

（份量2個）

高湯---100cc

麵粉（低筋）---80g

高麗菜絲---200g

蔥花---少許

天婦羅渣---少許

雞蛋---1個

豬五花肉---60g

什錦燒醬

可麗餅材料

（份量12個）

麵粉（低筋）---100g

雞蛋---1個

牛奶---300cc

鹽---少許

餅乾材料

細砂糖---50g

麵粉（低筋）---30g

香草油---少許

無鹽奶油---30g

剩餘的可麗餅麵糊---全部

（約5人份）

烤盤紙

不鋪烤盤紙也可以，但會稍微烤焦

好冷唷！

肚子有點餓，好想做些熱騰騰的東西吃！



有了！



就用院子裡種的高麗菜來做料理吧！



先將高麗菜切切切，切得細碎。



要來做非常好吃的料理囉！

首先，預熱鐵板，然後稍微倒點油在鐵板上抹開。

接著，將水、雞蛋和麵粉混合，做成麵糊。



① 將麵糊倒入鐵板上，製作薄餅。

要抹開成薄薄的餅

在同一個地方，用勺子來回幾次地抹平，讓麵糊沒有空隙

② 撒上柴魚粉和昆布粉。

③ 在麵糊上，堆放成山的高麗菜絲。

④ 撒上天婦羅渣、蔥花和豆芽菜。



⑤ 將豬肉片鋪放在最上面。

⑥ 再倒一層麵糊。

⑦ 接著，一口氣...