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兩岸烏龍名茶

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兩岸烏龍名茶
$ 127 ~ 363
兩岸烏龍名茶
作者:吳德亮 
出版社:知音出版社
出版日期:2009-11-24
語言:繁體書   
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圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:兩岸烏龍名茶

全球第一本宏觀兩岸烏龍茶識茶/選茶/品茶最完整教戰寶典

介於不發酵的綠茶與全發酵的紅茶之間,
半發酵的烏龍茶除了名滿天下的凍頂茶,
其實還有許多深具特色的名茶:
如武夷岩茶(大紅袍、半天妖、水金龜、鐵羅漢等)、鳳凰單欉、鐵觀音、佛手茶、
文山包種茶、東方美人茶、台灣高山茶等。
作者費時兩年、歷盡艱辛勤走兩岸三地,
翻山越嶺找茶、採訪、拍照,寫出了最具
兩岸宏觀視野的年度鉅作
愛茶人當然不能錯過!!!

作者簡介:

詩人藝術家吳德亮,兼具畫家、詩人、作家、攝影家、茶藝家等多重身份;天秤座,台灣花蓮客家人,國立中興大學法律系畢業。曾獲全國優秀青年詩人獎、中國時報文學獎,詩作與散文經常選入多種海內外重要文學選集、年度詩選、高中國文輔導教材等。曾在國立台灣藝術館等地舉辦油畫、水彩、攝影個展多次,並曾策辦「1983臺北藝術上街展」與「跨世紀多元藝術互動展」等大型展演,其繪畫廣為中外人士所收藏。

曾任《新台灣新聞周刊》總編輯、《自由時報》綜藝版主編、超視〈大腳丫遊記〉節目總策劃、客家電台藝文節目主持人、國立東華大學教授平面攝影、原住民電視人才培訓班教授報導攝影與節目企劃;《新新聞》、《新觀念》、《飲食雜誌》等各大報刊專欄作家、交通部觀光局攝影評審委員、行政院退輔會攝影評審委員,台灣省茶商業同業公會聯合會顧問、2006台北茶文化博覽會執行顧問、「全方位藝術家聯盟」召集人等,現為專業藝術家、宜蘭縣政府顧問、台北縣政府客家諮詢委員會顧問等。


目錄
第一章:烏龍茶的定義、品項與分類
1.烏龍茶的起源與發展
2.烏龍茶的適製茶樹品種

第二章:兩岸共有的烏龍名茶
3.鐵觀音茶
安溪鐵觀音
木柵鐵觀音
石門鐵觀音
高山鐵觀音
4.佛手茶
閩南佛手茶
台灣佛手茶

第三章:中國大陸特色烏龍名茶
5.閩北烏龍—武夷岩茶
6.廣東烏龍茶
鳳凰單欉
嶺頭單欉
西岩山岩茶
平遠水仙

第四章:台灣特色烏龍名茶
7.文山包種茶
8.凍頂烏龍茶
9.東方美人茶
10.柚香茶
11.港口茶

第五章:台灣高山茶
12.梨山茶
13.阿里山茶
14.玉山茶
15.杉林溪茶

第六章:兩岸烏龍茶藝與...
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商品資料
  • 作者: 吳德亮
  • 出版社: 知音出版社 出版日期:2009-11-24 ISBN/ISSN:9789867825766
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:254頁
  • 類別: 中文書> 商業> 職場成功法
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