分析化學實驗（第五版） -FindBook 找書網

圖書名稱：分析化學實驗（第五版）

本書以加強讀者自我學習的意願為目標，詳細說明原理與計算方法。全書分為九章共36個實驗，第一章講述實驗的基本知識，包括實驗室安全須知、急救常識等，第二章起分別練習校正分析器皿、重量分析、沉澱滴定法、中和滴定法、錯合物滴定法、氧化還原滴定法、電位滴定法及輻射吸收分析法等各種分析方法，培養讀者完整的基礎檢驗能力，為日後就業提高競爭能力。
近年來，全球性產品品質與安全問題層出不窮，加強品質保證制度，提升檢驗技術成為不可或缺的必要措施．雖然高階精密檢驗科技儀器日新月異，但是人員的檢驗技術基礎訓練卻是維持品質保證的基本要件。分析化學實驗這門課程就是在訓練學生檢驗分析的基礎能力。
第五版更新與修正前版疏誤之處、更新附錄中的技能檢定試題，並於第一章實驗室品質保證系統內增列「方法確效」和「測試結果的品質管制」等兩個項目，簡介官方規範之應執行項目，提升學習者對實驗室結果數據的品質保證觀念，以符合現代化實驗室管理的基本要求。
各實驗的「問題與思考」為開放式問題，不提供解答。

作者簡介：

駱錫能
學歷：
德國漢堡大學生物化學與食品化學研究所食品化學博士
現任：
國立宜蘭大學食品科學系名譽教授
衛福部食藥署健康食品審議小組委員
標準檢驗局國家標準技術委員會委員
歷任：
國立宜蘭大學學務長
國立宜蘭大學食品科學系系主任
國立宜蘭大學生物資源產品檢測暨推廣中心主任
國立宜蘭大學研發處技術合作組組長
國立宜蘭大學生物資源學刊總編輯
經濟部商品檢驗局高級技術員

陳翠瑤
學歷：
國立台灣海洋大學食品科學系博士
現任：
國立宜蘭大學食品科學系副教授
國立宜蘭大學生物資源產品檢測暨技術推廣中心品質主管
經歷：
國立宜蘭大學食品科學系主任
國立宜蘭大學生物資源學院副院長
國立宜蘭大學生物資源產品檢測暨技術推廣中心技術主管
國立宜蘭大學學生事務處就業輔導組組長
114學年全國高級中等學校學生海事水產類技藝競賽命題及評判委員

作者序

五版序
分析化學實驗是檢驗科技學門的技術養成基礎科目，其內涵包括實驗基本原理、實驗操作技術、數據計算與解析、實驗室品質保證等重要面向。尤其近年來，檢驗科技業蓬勃發展，社會大眾針對實驗室產品（檢驗結果數據）的品質要求也更加重視。本實驗課本於出版時參考各國資料，特別詳細列出實驗相關知識增加對實驗基本原理的了解，並詳列計算公式說明，藉以培養學生良好的學理基礎和正確計算與解析的能力。同時簡介ISO/IEC 17025:2017的實驗室能力要求，增進對實驗室品質保證操作內容之認知。
本次編修第五版實驗課程，除了更新與修正謬誤...

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Chapter 01 實驗基本知識
實驗室安全須知及守則
實驗室急救常識
常用玻璃器材及藥品
玻璃器材及電動天平的基本操作
實驗安全操作與管理
實驗室品質保證系統簡介
報告撰寫格式及注意事項
問題與思考

Chapter 02 分析器皿之校正
校正原理及目的
實驗2-1 滴定管之校正
實驗2-2 吸量管之校正
問題與思考

Chapter 03 重量分析
實驗3-1 氯化鋇二水合物(BaCl2‧2H2O)水分含量的測定
實驗3-2 可溶性鹽類中硫酸根含量的測定
實驗3-3 可溶性氯化物樣品中氯離子含量的測定

Chapter 04 沉澱滴定法
實驗4-1 以Mohr（莫爾）法測定氯含量
實驗4-2 以Vol...

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