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動物營養學實習指南

的圖書
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:動物營養學實習指南

本書特色
●切合實地實習情境需求:由研究專家集結其長期豐富經驗編寫而成,內容兼具理論與實務,期能補足目前坊間相關書籍缺少的最新資訊與實務技巧,滿足教學與學習需求。
●編排以淺入深,易讀易懂:各實習皆有原理、設備藥品、測定步驟(含試驗流程及計算方法)、注意事項等,文本結構明確,條理清晰,有助於引導學生逐步應用。

作者簡介:

陳靜宜
國立臺灣大學動物科學技術學系 教授

王翰聰
國立臺灣大學動物科學技術學系 教授

林原佑
國立臺灣大學動物科學技術學系 副教授

章節試閱
01. 水分測定

一、原理
飼料樣品在烘箱中加熱,乾至恆重時,所失去的重量即為水分重。其所失去的水為游離水,但結合水(Bond water)尚保留。若要使所有結合水失去,則需要更高的溫度,而高溫乾燥會引起飼料變質。
飼料樣品達恆重所需要的時間,視樣品含水分高低、樣品大小、種類和乾燥時的溫度而定。水分測定後的飼料樣品,不要丟棄,可作為測定粗脂肪及粗纖維的樣品。

二、設備
1. 有號碼或可書寫號碼的玻璃秤量瓶(Weighing bottle)。
2. 送氣烘箱(Force drafted oven)。
3. 乾燥器(Desiccator)。
4. 秤量瓶專用夾或防...
顯示全部內容
目錄
PART 1 實習進度與樣品處理
01 實驗室安全
02 實驗室內樣品處理
03 飼料成分之定量分析

PART 2 實習步驟
01 水分測定
02 標準溶液配製
03 粗蛋白質測定
04 粗脂肪測定
05 粗纖維測定
06 灰分與無氮抽出物測定
07 鹽酸不溶物測定
08 飼料定性檢驗
09 鈣測定
10 磷測定
11 芻料中洗纖維與酸洗纖維分析
12 單胃動物體外消化分析
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