印傭入廚手記：切靚料．好易煮

魚肉如何切成球狀？鮮蝦開邊有何技巧？家傭掌握多少切法竅門呢？
切塊、切絲、切粒……看似簡單，卻非人人都懂。資深烹飪導師Feliz Chan針對港人愛吃的食材分類，如牛肉、豬肉、雞肉、魚、蝦、魷魚等，以詳細的步驟示範圖片，向家傭解釋每個切法程序。

作者簡介：

Feliz Chan個人介紹：

烹飪經驗超過20年，曾出版多本銷售量很高的食譜，如菲/印傭入廚手記：3步驟勁慳小炒（第五版）、十分鐘蒸餸（第六版），多次再版加印，她設計的菜式健康有營，非常受讀者歡迎。

• 作者： Feliz Chan
• 出版社： Forms Kitchen 出版日期：2014-05-23 ISBN/ISSN：9789888237647
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：96頁 開數：25開
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調