台灣夜市美食攻略完全制霸

的圖書

$ 281 ～ 324

台灣好日月－台灣夜市美食攻略完全制霸
作者：蔡蜜綺、林世傑、陳婷芳、周麗淑、吳東峻、張麗玲、林開富/採訪編輯　
出版社：墨刻
出版日期：2012-12-15
語言：繁體中文規格：平裝 / 384頁 / 17*23cm / 普級 / 全彩 / 初版

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美食

食物通常以碳水化合物、脂肪、蛋白質或水構成，能夠藉由進食或是飲用為人類或者生物維持生命、提供營養或愉悅的物質。食物的來源可以是植物、動物或者其他界的生物，例如真菌，亦或發酵產品像是酒精。生物攝取食物後，被生物的細胞同化，提供能量，維持生命及刺激成長。

在歷史上，人類主要是透過狩獵採集者及耕種兩種方式獲得食物，其餘的還有畜牧、釣魚等。現在日益增加的世界人口中，大部份需要的食物熱量是由食品產業提供。

有許多機構在監控食品衛生及食品安全，包括國際食品保護協會、世界資源研究所、世界糧食計劃署、聯合國糧食及農業組織、國際食品信息理事會以及亞太無添加餐飲食品發展促進會。他們關注的議題包括可持續性、生物多樣性、氣候變化、營養人類學、人口自然增長率、供水、食品製造技術改善及食品安全。

食物權是經濟、社會及文化權利國際公約提出的人權之一，認可「有適當生活水平的權利，包括適當的食物」也就是「免於飢餓的自由。」
維基百科

圖書名稱：台灣夜市美食攻略完全制霸

全台夜市大搜密

墨刻出版動員北、中、南、東14組美食記者
橫掃全台62座夜市商圈
歷時2個月大力搜尋
連續30天賴在小吃攤前吃吃吃
吮指挖掘出
◎凌晨2點現採，一咬就滿嘴清甜的炭烤燒番麥。
◎用蔬菜發酵，不臭但奇香無比的臭豆腐。
◎CNN推薦，全球最好吃的肉圓。
◎吃了滿口大海鮮味的爆漿蚵嗲。

不只有這樣
《台灣夜市美食攻略完全制霸》收錄超厲害小吃多達999道，橫跨「爆紅超夯版」、「在地隱藏版」、「古早味老字號版」的美味小吃攤，讓你從台灣頭吃到台灣尾

一張嘴吃遍全台最美味

【本書特色】
◎嚴選全台最強夜市小吃大全
◎地毯式掃街美食不遺漏
◎詳實地圖指引好找不迷路