台灣文化(一)：族群文化

台灣族群知多少

台灣族群是居住在台灣的各種族群總稱，又分原住民族、閩南人、客家人、外省人為四大族群。

◎原住民
原住民族指的是原來居住在台灣這塊土地上的數十個語言及生活方式不同的族群，原始的土著族群，他們擁有豐富的文化、語言、傳統知識和社會組織，是台灣多元文化的重要組成部分。原住民族主要分布在中央山脈及東部高山環繞的海岸地區，有阿美族、卑南族、賽夏族、布農族、鄒族、排灣族、魯凱族、泰雅族、太魯閣族、達悟（雅美）族、邵族、噶瑪蘭族、撒奇萊雅族、賽德克族、拉阿魯哇族、卡那卡那富族等16個民族，每個族群都有獨特的文化特色和語言，並且在歷史上擁有獨立的社會和經濟體系，會在後面的篇章逐一介紹每個族群的特色文化風格。
原住民族經歷荷蘭、明朝、淸朝、日本統治時期等歷史變遷，都對他們的生活產生了影響。隨著近年現代化的推進，原住民也遇到了各種挑戰，包括文化保護、土地權益、教育等議題。政府和社會團體逐漸重視原住民權益，推動相應政策和措施以保存原住民的文化、發展和參與現代社會。

◎閩南人
閩南人指的是居住在台灣地區，使用閩南語（福建南部方言）的族群。閩南語是福建省南部一帶的方言，由於歷史原因，許多福建南部的移民在過去幾個世紀中移居到台灣，帶來這樣的語言、文化和傳統。台灣的主要方言是閩南語，通常用於家庭、社區和傳統文化的傳承；官方語言華語（中文）則是在學校、職場和公共場合使用的主要語言，兩種語言並存。
閩南人在台灣的分布廣泛，特別是在南部地區。閩南人的文化特色包括傳統藝術、美食、宗教信仰和節慶慶典，其豐富的歷史和文化背景，對台灣的歷史發展有著深遠的影響。

◎客家人
客家人是指居住在台灣、使用客家語的族群。客家人是福建省客家地區的後裔，歷史變遷之下，多數的客家人在過去幾個世紀中移居到台灣。客家語是一種漢語方言，客家人在家庭、社區和傳統文化中使用客家語，而在學校、職場和公共場合通常使用華語（中文），兩種語言並存。
客家人主要分布在台灣的北部、中部和東部地區。客家文化有著獨特的建築風格、飮食文化、傳統藝術和歲時祭儀等，他們在農業、手工藝、文學、音樂等方面都有獨特的貢獻，客家人的特色文化和語言，豐富了台灣多樣的社會文化色彩。

◎外省人
外省人是指在中華民國政權移至台灣後，從中國大陸遷徙至台灣的一批人，這些人來自中國各地，主要是國共內戰後，中華民國政府及其支持者撤退至台灣，包括政府官員、軍人、知識分子等。
由於外省人在中國大陸的背景，他們在台灣主導了當時政治、軍事體制，並對現代化、經濟發展和文化建設產生深遠的影響，在當時的政治、經濟和社會體制中扮演了重要的角色。
外省人與當地台灣的居民（包括原住民、客家人、閩南人等）之間的關係也歷經許多變化的過程，包含文化差異、語言差異、政治立場等因素。
然而，隨著時間的推移，兩者之間的差異有逐漸縮小，台灣因此形成更加多元且融合的社會系統。


以上內容節錄自《台灣文化（一）：族群文化》張秝浧◎著．白象文化出版
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台灣族群知多少

台灣族群是居住在台灣的各種族群總稱，又分原住民族、閩南人、客家人、外省人為四大族群。

◎原住民
原住民族指的是原來居住在台灣這塊土地上的數十個語言及生活方式不同的族群，原始的土著族群，他們擁有豐富的文化、語言、傳統知識和社會組織，是台灣多元文化的重要組成部分。原住民族主要分布在中央山脈及東部高山環繞的海岸地區，有阿美族、卑南族、賽夏族、布農族、鄒族、排灣族、魯凱族、泰雅族、太魯閣族、達悟（雅美）族、邵族、噶瑪蘭族、撒奇萊雅族、賽德克族、拉阿魯哇族、卡那卡那富族等16個民族，每個...

台灣文化充滿豐富的色彩，族群自身擁有的獨特魅力、從小就耳濡目染的習俗與信仰、濃厚傳統回憶的民俗藝術、還有令人難以忘懷的特色美食。
這本書主要介紹台灣的族群有哪些，原住民在社會變遷下的思想影響、消失的藝術文化；客家人勤儉而生的美食、豐富歷史背景的建築；閩南人多變化的語言、傳統氣息的服飾。
每個族群有著自己的理念與思想，從早期的理念不同，歷經多次的爭鬥與磨合，彼此生活緊密而漸漸接納，加上環境變遷與現代價値觀影響，將原本明顯區別各自的板塊痕跡已變得模糊，也因此創造出新的文化特色。
我是土生土長的台灣人，雖說然自己是閩南人，但閩南語也沒有很利索，可能說幾句就會被哄堂大笑的程度，對於台灣的文化多數都源自於書籍資訊，實際的體驗大多是在校園、職場中認識樂觀、唱歌好聽的原住民，偶然之下接觸到淺談的客家語，以及自身居住過傳統的建築，還有從小接觸的宗教習俗與玄學經歷。
在創作的過程中，自身也有很多的收穫，像是過往發生的趣事在經歷成長後獲得新的啟發。小時候偶然的機會下體驗到成年禮，是人生成長到某個階段會舉行一個儀式或活動來作為紀念，然而這種成年禮儀式對於原住民族群是很重要的活動。大學期間為了畢業專題規劃幾個景點遊玩並留下記錄，那些大多都是古蹟地、文化發展區，那時無意間拍下留念的照片與收集到的資訊，如今也用在這當作參考資料。還有在朋友引薦下，採訪到可愛的原住民姐姐，感受原住民文化的體驗。透過創作這本書充實自身，也再一次更加了解台灣的文化內涵。
其實在我的心中總有個夢想──能夠創作一本書。因緣際會下，想創作的心遇到伯樂，在工作上遇到從香港來台灣創業的許諾輝先生，他樂於分享自身編輯出版的經驗談，同時也希望能在台灣協助喜歡創作的人出書，特別感謝他讓我有機會創作這本台灣文化的
書籍。

台灣文化充滿豐富的色彩，族群自身擁有的獨特魅力、從小就耳濡目染的習俗與信仰、濃厚傳統回憶的民俗藝術、還有令人難以忘懷的特色美食。
這本書主要介紹台灣的族群有哪些，原住民在社會變遷下的思想影響、消失的藝術文化；客家人勤儉而生的美食、豐富歷史背景的建築；閩南人多變化的語言、傳統氣息的服飾。
每個族群有著自己的理念與思想，從早期的理念不同，歷經多次的爭鬥與磨合，彼此生活緊密而漸漸接納，加上環境變遷與現代價値觀影響，將原本明顯區別各自的板塊痕跡已變得模糊，也因此創造出新的文化特色。
我是土生土長的台灣人，...

自序
台灣族群知多少
原住民文化與傳說──阿美族
原住民文化與傳說──卑南族
原住民文化與傳說──賽夏族
原住民文化與傳說──布農族
原住民文化與傳說──鄒族
原住民文化與傳說──排灣族
原住民文化與傳說──魯凱族
原住民文化與傳說──泰雅族
原住民文化與傳說──太魯閣族
原住民文化與傳說─達悟（雅美）族
原住民文化與傳說──邵族
原住民文化與傳說──噶瑪蘭族
原住民文化與傳說──撒奇萊雅族
原住民文化與傳說──賽德克族
原住民文化與傳說──拉阿魯哇族
原住民文化與傳說──卡那卡那富族
原住民傳統建築特色
客家米食文化
客家菜餚特色
客家擂茶
客家五花
客家文化──藍衫
客家文化──新丁粄節
客家建築特色
口頭傳說──閩客面面觀
客家粄粽（粿粽）vs閩南鹼粽（焿粽）
閩南語眞有趣
閩南人飮食文化
閩南人服飾文化
閩南建築特色
眷村保留與沒落
參考資料及推薦

自序
台灣族群知多少
原住民文化與傳說──阿美族
原住民文化與傳說──卑南族
原住民文化與傳說──賽夏族
原住民文化與傳說──布農族
原住民文化與傳說──鄒族
原住民文化與傳說──排灣族
原住民文化與傳說──魯凱族
原住民文化與傳說──泰雅族
原住民文化與傳說──太魯閣族
原住民文化與傳說─達悟（雅美）族
原住民文化與傳說──邵族
原住民文化與傳說──噶瑪蘭族
原住民文化與傳說──撒奇萊雅族
原住民文化與傳說──賽德克族
原住民文化與傳說──拉阿魯哇族
原住民文化與傳說──卡那卡那富族
原住民傳...