史上最完整的蔬果飲食圖鑑：營養功效、挑選、保存、烹飪

我是個重視食物營養的人,很開心地買這本書~但發現這本書的編寫邏輯很凌亂
在某很多個蔬果的介紹文都提到富含維他命A, B ,C~結果到了成分表卻只出現B,C 也就是A不見了
要不然就列成 含維他命  B, C ,  A ~似乎沒認真校稿
各色蔬果對現代人很重要的是它們的植化素~抗氧化成分~是最應該被列在成分表裡~結果卻是偶爾出現一次~大部分都只是照本宣科

很不錯的工具書，內容很實用，讓讀者在查詢某樣食材該如何挑選、保存，還能看到它的營養成分及功效。我每次想買某樣食材或是家裡有，我都會去翻一下書，看看它的營養成分跟品質。

這本書的封面和內容疑似抄襲日本書 http://bookweb.kinokuniya.co.jp/imgdata/large/4471033832.jpg



請問有拿到日方的授權嗎?

詳細列出蔬菜營養與成份比，有糖尿病、腎臟病、高血壓的人吃東西要注意，有此書可以知道哪些該吃哪些少吃！非常方便的一本書。