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咖啡館style三明治:13家韓國超人氣咖啡館+45種熱銷三明治+30種三明治基本款

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咖啡館style三明治:13家韓國超人氣咖啡館+45種熱銷三明治+30種三明治基本款
$ 99 ~ 315
咖啡館style三明治:13家韓國超人氣咖啡館+45種熱銷三明治+30種三明治基本款
作者:熊津編輯部 
出版社:朱雀
出版日期:2010-06-01
語言:繁體中文   規格:線裝 / 200頁 / 16k / 普級 / 全彩 / 初版
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韓國
韓國大韓民國,簡稱韓國,通稱南韓,是位於東亞朝鮮半島南部的共和制國家,首都為首爾。韓國國土三面環海,西南瀕臨韓國西海,東南緊接大韓海峽,東邊是韓國東海,北面隔著三八線,人口5,128萬:1-2:1-2。

韓國是20國集團和經合組織成員之一:23、亞太經合組織和東亞峰會的創始國,亦是亞洲四小龍和未來11國之一。自20世紀60年代以來,韓國政府實行了「出口主導型」經濟戰略,推動了韓國經濟的飛速發展,締造了舉世矚目的「漢江奇蹟」 :119:97-98。目前韓國國內生產總值按國際匯率計算在世界排名第11,按相對購買力指標計算世界排名第12,人均國內生產總值為31,396美元,名列世界銀行、國際貨幣基金組織和美國中央情報局《世界概況》已開發國家名錄。

韓國政治體系為行政、立法、司法三權分立。大韓民國總統作為國家元首擁有最高行政權,有權任命國務總理等政府官員,自1987年起由韓國國民直接選舉產生,任期5年,不能連任。大韓民國國會為一院制立法機關,通過單一選區制和比例代表制結合的方法選舉,每屆任期為四年。韓國司法機構獨立於行政機構和立法機構,其最高司法機構是大韓民國大法院,成員由總統任命並由國會批准。另外韓國還設有憲法法院,用於保護憲法和保障國民的基本權利。:93-108:63-76:24-36

韓國實行多黨制,其中中間偏右的自由韓國黨和中間偏左的共同民主黨是韓國兩個最大的主流政黨,左右著韓國的政壇:116-118。
  維基百科

圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:咖啡館style三明治

13家韓國超人氣咖啡館+45種熱銷三明治+30種三明治基本款
15種美味三明治麵包+15種風味起司與內饀+30種特調醬汁
打造出75款超人氣咖啡館三明治

這一本從味蕾開始幸福的食譜
以新鮮麵包結合各式食材,營造感動&健康的獨特滋味
成就一道道人氣經典、創意十足的三明治
滿足任何一張挑剔的嘴


【本書特色】
精選13家在韓國大受歡迎的咖啡館,針對最有口碑的45款熱銷三明治,以及各具特色的咖啡館裝潢設計等做介紹,並提供30種基本款三明治配方。無論是想開一家別具風味的咖啡館、抑或想在家自己動手做出咖啡館風格的三明治,本書絕對不容錯過!
◆ 在家自己動手做(新手必學)──想要做出和咖啡館一樣美味的三明治?請你按圖索驥,一步步照著做,就能擁有最可口的一餐!
◆ 在家自己動手做(老手必看)──想要做出屬於自己獨特風味的三明治?不妨根據書中建議,將三明治內饀的堆疊順序做變化,試出自己最滿意的味道。
◆ 經營特色咖啡館專用(三明治篇)──想要經營特色風格咖啡館?除了迷人的咖啡香之外,令人驚豔的三明治也是主角之一,不妨利用書中的食譜,創造屬於自己咖啡店風格的三明治。
◆ 經營特色咖啡館專用(空間設計篇)──想要成為受歡迎的咖啡館,除了美食飲品之外,咖啡館的風格設計也是重點之一。書中介紹韓國13家超人氣咖啡館的風格設計,可以提供做為參考。


【內容簡介】
營養、簡單、方便的三明治,不僅適合在早餐或其他正餐時段食用;悠閒的午茶時段,更是飲品搭配的點心首選。在咖啡館裡品嘗一道道美味三明治之餘,也領略了店家裝潢的品味,無論是在寬敞舒適的空間或是身處在滿是書籍的環境中,有花草樹木的芬多精,有書香、有咖啡香,有各式三明治的美味,都是特色咖啡館之所以迷人的地方。當然想在自家裡製作出屬於自己風格的三明治,本書亦提供75道食譜,讓你隨時隨地都有不同口味的三明治可以享用,同時經過自己巧手的變化後,更可做出屬於自己style的三明治!


目錄
│三明治基本食材│
了解各種麵包、起司、火腿 6
˙吐司、健康鄉村麵包、法國麵包、貝果、其它人氣麵包
˙起司、火腿、香腸、培根17

美味營養滿點的咖啡館三明治 18
〈ta:bldout 塔布特〉20
˙波可契尼起司三明治、鮭魚奶油起司三明治、烤蔬菜三明治、煎蛋貝果、培根香腸熱狗
˙品味咖啡店主人親手打造隨性的設計空間
〈tara’s 提拉斯〉34
˙香腸搭配德國酸菜佐法國麵包、雞胸肉佛卡夏三明治
˙在相同的空間中加點變化!多重空間氛圍的裝潢點子
〈seesaw 蹺蹺板〉42
˙烤蔬菜羅勒青醬三明治、卡門貝爾起司三明治、肉...
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商品資料
  • 作者: 熊津編輯部 譯者: 彭韻雯
  • 出版社: 朱雀文化事業有限公司 出版日期:2010-06-01 ISBN/ISSN:9866780694
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:200頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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