四季養生湯水套書

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$ 252 ～ 1048

四季養生湯水套書
作者：周承俊　
出版社：四塊玉
出版日期：2011-05-03
語言：繁體/中文

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四季

季節是每年循環出現的地理景觀相差比較大的幾個時間段。不同的地區，其季節的劃分也是不同的。對溫帶地區而言，一年分為四季，即春季、夏季、秋季、冬季；而對於赤道地區只有旱季和雨季，或無季相之分。在極地，並非只有冬季，但春秋季不明顯，以北極為例，五月到九月為夏季，十月到隔年四月為冬季，即沒有春季和秋季。

維基百科

圖書名稱：四季養生湯水套書

預約一整年的健康　養生的秘密全在四季湯水裡
烹飪老師周承俊教人利用家常必備的湯湯水水進補，針對四季節氣的變化及人體不同需求，以市場上正當令的蔬果魚肉為主要食材，輔以中藥材來提性及調味，達到調養及強身健體的目的，是市面上最實用且完整的養生食譜。

一套四冊：
補在春天－好湯好茶來養生
春天是做好一年健康大計的黃金關鍵期。
在春天好好補養身體，就能為全年的健康打下良好底子！

夏日湯水清涼補
人體70%是水分，炎炎暑夏利用湯湯水水進補，是最實用也最有效的養生方法！

秋天的養生湯水
立秋到來冬這120天，是維護身體健康的動要關鍵期。
以食補為身體打好基礎，為迎接冬天做好萬全凖備！

就要就樣補冬－養生湯水幫你過好冬
一年中最寒冷的冬天，是進補的重要時機
抓緊冬天正確進補，是調養身體的最佳時機！

作者簡介：

周承俊

從小愛做菜，一直把興趣當專業在經營，在學校學的是電工，畢業後卻持續進修烹飪。曾前後在實踐大學中餐廚師&養生藥膳調理師培訓班進修，並取得大陸成都藥膳與食療培訓班結業，以及北京首都醫科大學中醫藥學院培訓中心營養師&藥膳製作培訓班結業，現在是專業食補料理講師。

他認為，透過簡單的湯水就能輕鬆吃出健康，這是藥膳最迷人之處。

現任：

北投社區大學養生飲食DIY烹飪料理班講師

松山社區大學養生食補烹飪調理班講師

信義社區大學烹飪調理班講師

台北縣幼兒托育職業工會藥膳烹飪調理講師

士林養生社養生烹飪顧問

得獎紀錄：

2005年國際烹飪技術委員會國際烹飪大師

2005年第七屆HFC上海國際烹飪藝術比賽中式熱菜銅獎

2006年北京國際食神爭霸賽個人賽（熱菜）金獎

2007年北京亞洲國際廚皇擂台賽個人專業組熱菜（藥膳）特金獎

目次
補在春天
春天的養生茶飲&甜湯
春天的養生湯水。蔬食
春天的養生湯水。水產
春天的養生湯水。肉類

夏日湯水清涼補
涼夏茶飲＆糖水
夏日好湯。水產
夏日好湯。肉類
夏日好湯。蔬食

秋天的養生湯水
秋天的養生茶&糖水
秋天喝好湯。蔬食
秋天喝好湯。水產
秋天喝好湯。肉類

就要這樣補冬
冬天的養生。茶飲與甜湯
冬天的養生湯水。蔬食
冬天的養生湯水。水產
冬天的養生湯水。肉類

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