圖解 細說病毒與除菌一書(中文版)

名人推薦：長谷川 恭弘 醫師
醫學博士、長谷川整形外科院長
「可以了解真正有效除菌方法的著作」

平畑 徹幸 醫師
醫學博士、HIC診所院長
「明確說明安全的除菌水基準，讓我們醫療從業人員也能安心」

小山 昇 社長
武藏野股份有限公司代表
「為了保護員工們，介紹經營者該採取的行動」

菌類與病毒有何不同？

具病原性的微生物入侵人體所引發的疾病叫「感染症」，而這些微生物就稱作「致病原」，如菌類及病毒。
微生物單憑肉眼看不見，必須透過顯微鏡進行觀察，肉眼可見的微小生物不算「微生物」。
菌類大小約為1~10μm（1μm為1mm的一千分之一），病毒大小約為100nm（1nm為1mm的百萬分之一）。
兩者差異在於細菌有細胞會自體繁殖，病毒沒有細胞無法自體繁殖，須寄生人體細胞才能繁殖。
像這樣菌類及病毒入侵人體，並在體內繁殖就稱為「感染」。
具體而言，有哪些菌類及病毒？又會引起哪些症狀？
首先來看菌類，分為細菌和真菌。
細菌又稱病原菌，有大腸桿菌、金黃葡萄球菌、肺炎鏈球菌、沙門氏桿菌、腸道沙門氏菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌、結核桿菌、肉毒桿菌等，會引發腸管出血性大腸菌感染症、大腸桿菌O157型感染、結核病、破傷風、敗血症、中耳炎等
真菌主要有白癬菌、念珠球菌等，會造成俗稱香港腳的白癬及念珠球菌症。
病毒方面有流感病毒、輪狀病毒、諾羅病毒、冠狀病毒、腺病毒、HIV病毒等，會引發流感、病毒性腸胃炎、感冒、麻疹、風疹、水痘、肝炎（A＼B＼C型）、愛滋等疾病。
新冠肺炎病毒（COVID-19）其變異株則不在上述病毒範圍內。


菌類及病毒如何入侵人體？

菌類及病毒會透過以下四個途徑入侵人體造成感染
①飛沫傳染
②空氣傳染
③接觸傳染
④媒介物傳染

飛沫傳染主要是因人體吸入藏在飛沫及唾液中的致病原而感染疾病，如打噴嚏、咳嗽、唱歌發出聲音、講話時從嘴巴噴出的飛沫及唾液。
空氣傳染是藏有致病原的飛沫其水分在空氣中蒸發，形成飛沫核飄散於空氣中，一旦吸入這些空氣，就會被傳染。

接觸傳染分為直接接觸與間接接觸，有直接透過人體血液及體液傳染，也有案例是因接觸到患者嘔吐物，或觸摸其打噴嚏、以手遮掩接觸之處，再用手摸桌子、門把等而被傳染。
單是接觸致病原被傳染的案例則是微乎其微，大多都是以接觸到致病原的手，又觸碰到眼睛、鼻子、嘴巴等，才會被傳染。
媒介物傳染則是因致病原寄生於食物或水，爾後經口傳染，或是被感染致病原的動物昆蟲抓咬。

了解感染途徑，才能有效防堵。
其一，保持距離，配戴口罩，以防菌類及病毒入侵人體。其二，接種疫苗打好免疫基礎，即便菌類及病毒入侵人體，也不會被傳染。
最後就是透過消毒、除菌、殺菌等作業，事先防堵菌類及病毒入侵人體。

以上內容節錄自《圖解 細說病毒與除菌一書（中文版）》內海　洋◎著．白象文化出版
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菌類與病毒有何不同？

具病原性的微生物入侵人體所引發的疾病叫「感染症」，而這些微生物就稱作「致病原」，如菌類及病毒。
微生物單憑肉眼看不見，必須透過顯微鏡進行觀察，肉眼可見的微小生物不算「微生物」。
菌類大小約為1~10μm（1μm為1mm的一千分之一），病毒大小約為100nm（1nm為1mm的百萬分之一）。
兩者差異在於細菌有細胞會自體繁殖，病毒沒有細胞無法自體繁殖，須寄生人體細胞才能繁殖。
像這樣菌類及病毒入侵人體，並在體內繁殖就稱為「感染」。
具體而言，有哪些菌類及病毒？又會引起哪些症狀？
首先來看菌類，分為...

二○一九年12月中國武漢首傳COVID-19確診案例，轉瞬間新冠病毒肆虐全球。
隔年3月11日世界衛生組織（WHO）公告全球進入大流行，與此同時日本也面臨擴大感染的危機，並於二○二○年4月7日發布自戰後以來首度的「緊急事態宣言」。

疫情下掀起各種變化，其一是對消毒及除菌轉為格外重視。
緊急事態宣言發布前後，酒精消毒液的需求暴增，供不應求嚴重缺貨。
於是國家召開委員會，商討其他除菌水的效果，以便用來代替酒精。
然而，行事過於倉促引發混亂，一時間各式各樣的除菌水充斥市面，品質參差不齊。
品質差，不足以殺菌消滅病毒等致病原，即便具備除菌效果，多數產品恐會危害人體。
基於此，本人的危機感油然而生，決定發行本書。
「消毒、除菌、殺菌、抗菌、不活化的差異為何？」
「常用來當除菌水的次氯酸水與次氯酸鈉有何不同？」
「有哪種除菌水能有效對付新冠病毒變異株？」
「如何分辨哪個除菌水安全？哪個除菌水危險？」
本書將收錄諸如此類的內容，透過圖表及插畫，採淺顯易懂的方式，跟大家說明殺菌及消滅病毒應具之基本知識。
我經營的農業設施製造商，位於北海道。
從事農業及畜牧業，跟致病原抗戰乃是工作內容的一環，除了消滅致病原，更要追求安全性，確保農產品及畜產品對人體無害。
為達到安全&除菌兩全其美，我司不斷致力投入研發，並與大學及各大公家機關合作，研發達到飲用水標準且兼具除菌效果的商品。成果斐然，獲獎無數。
我的立場很明確，就是要追求魚與熊掌兼得的優質商品，兼具殺菌效果且對人體無害保證安全，本於此信念而提筆著書，冀望此書能為讀者帶來健康無虞的美好生活。
內海　洋

二○一九年12月中國武漢首傳COVID-19確診案例，轉瞬間新冠病毒肆虐全球。
隔年3月11日世界衛生組織（WHO）公告全球進入大流行，與此同時日本也面臨擴大感染的危機，並於二○二○年4月7日發布自戰後以來首度的「緊急事態宣言」。

疫情下掀起各種變化，其一是對消毒及除菌轉為格外重視。
緊急事態宣言發布前後，酒精消毒液的需求暴增，供不應求嚴重缺貨。
於是國家召開委員會，商討其他除菌水的效果，以便用來代替酒精。
然而，行事過於倉促引發混亂，一時間各式各樣的除菌水充斥市面，品質參差不齊。
品質差，不足以殺菌消滅病毒等...

前言

第1章 細說病毒與除菌！
菌類與病毒有何不同？
菌類及病毒如何入侵人體？
殺菌、消毒、除菌、抗菌、不活化的差異？
對付菌類及病毒該如何消毒殺菌？
有哪些具備消毒效果的消毒液、除菌水？
哪些消毒液及除菌水可有效殺死新冠肺炎病毒？
哪些消毒液及除菌水可有效殺死新冠肺炎變異病毒株？

第2章 細說除菌與安全！
對人體而言消毒液與除菌水哪個才安全？
酒精消毒液不安全嗎？
可有兼顧安全性與有效性的除菌水？
何謂次氯酸水？
次氯酸水有很多種嗎？
一室型構造的次氯酸水為何？
二室型構造的次氯酸水為何？
三室型構造的次氯酸水為何？
次氯酸水可對抗那些菌類？
次氯酸水可有效對付哪種病毒？
次氯酸水可以對抗新冠肺炎病毒嗎？
次氯酸水可以對抗新冠肺炎變異病毒嗎？
為何次氯酸水是萬能的？
想知道次氯酸水的安全性
孩童和寵物都可使用次氯酸水不會有任何問題嗎？
有報導指出不建議使用次氯酸水除菌？
次氯酸水也有缺點嗎？
專家如何評估次氯酸水

第3章 細說除菌水的選購方法！
次氯酸水與次氯酸鈉是同樣的東西嗎？
次氯酸鈉的除菌效果及機制？
可自行製造次氯酸水嗎？
次氯酸水的選購方法【產品名稱】
次氯酸水的選購方法【原料及製造方法】
次氯酸水的選購方法【濃度】
次氯酸水的使用期限、注意事項？
辨別可信賴的製造廠商秘訣為何？

第4章 細說除菌水的使用方法！
使用次氯酸水應注意哪些事項？
次氯酸水噴灑於空氣中的注意事項？
聽聞不建議使用次氯酸水噴灑於空氣中？
想知道噴灑時的注意事項？
用哪種加濕器噴灑較好？
該擺放哪種加濕器？
一般家庭該如何使用次氯酸水？
辦公室該如何使用次氯酸水？
餐飲店該如何使用次氯酸水？
學校及幼兒園該如何使用次氯酸水？
撇開除菌不說，次氯酸水的其他用途？
顧客迴響──使用次氯酸水

結論
參考資料

前言

第1章 細說病毒與除菌！
菌類與病毒有何不同？
菌類及病毒如何入侵人體？
殺菌、消毒、除菌、抗菌、不活化的差異？
對付菌類及病毒該如何消毒殺菌？
有哪些具備消毒效果的消毒液、除菌水？
哪些消毒液及除菌水可有效殺死新冠肺炎病毒？
哪些消毒液及除菌水可有效殺死新冠肺炎變異病毒株？

第2章 細說除菌與安全！
對人體而言消毒液與除菌水哪個才安全？
酒精消毒液不安全嗎？
可有兼顧安全性與有效性的除菌水？
何謂次氯酸水？
次氯酸水有很多種嗎？
一室型構造的次氯酸水為何？
二室型構造的次氯酸水為何？
三...