圖解高中生必學有機化學 -FindBook 找書網

圖書名稱：圖解高中生必學有機化學

有機化學完全不須要死背！
靠直覺就能了解有機化學的基礎！

寫給想克服有機化學的人、學習有機化學時受挫的人，還有在工作上與有機化學相關的人～～

將複雜的有機化學，化為漫畫式的攻略本！
一頁漫畫搭配一頁內文的解說，最適合在短時間內輕鬆又愉快地學習有機化學知識。
圖形是有機化學的語言，本書中大量的化學符號插圖，帶領你實際體會有機化學的奧妙！

2010年諾貝爾化學獎，由美國和日本三名學者同得，表揚他們在有機合成領域的貢獻，製造出複雜的有機化合物，應用在發明新的藥物來治療疾病，生產科技產業、農業等所需的化學物質。

在成千上萬的化學分子中，稱為「有機化合物」的物質，在結構上具有碳原子與碳原子連結而成的骨幹。
本書藉由漫畫與內文的互相搭配，介紹有機化學理論與生活實際運用，講解著名化學反應及其運用，讓讀者輕鬆又愉快地了解有機化學、有機化合物，獲得超越課本的知識。

◎什麼是置換反應？──一種簡單的反應，用途在於更換置換基，以改變化合物的本質。
◎什麼是脫去反應？──當基質（較大分子）的一部分脫離成為小分子，這種反應就稱為脫去反應。
◎為什麼會產生宿醉？要怎麼避免？──喝下酒精後，人體會氧化乙醇，產生乙醛，造成所謂宿醉現線。想避免宿醉，只要有很多乙醛分解酵素將乙醛轉換為醋酸即可。
◎人造纖維是什麼？──人造纖維是熱塑性聚合物的結晶，也就是塑膠。
◎醣類就是砂糖嗎？──醣類指的是由碳、氫、氧構成的分子，大部分的分子式為Cm(H2O)n，所以也稱碳水化合物。
◎維生素與激素有什麼不同？──維生素與激素都是用來調節生命體功能的微量物質，但人體內無法自行生產維生素，要從食物中攝取，相對地，激素則可以由特定器官製造，例如腎上腺素。
◎什麼是神經傳遞物？──在神經細胞間傳遞一連串資訊的化學物質就是神經傳遞物。

本書介紹有機化學理論與生活實際運用，講解著名化學反應及其運用。輕鬆翻閱右邊頁面的漫畫篇幅，搭配左邊的文字說明，如此漫畫搭配文章解說，可以獲得超越課本的知識。只要知道有機化學的基礎，就能導出建立在基礎上的推論。有了這些知識，你也將能夠解決日常生活中大部分的有機化學問題。

※本書原名為《3小時讀通有機化學》。

作者簡介：

作者簡介
齋藤勝裕
　　1945年5月3日出生。1974年修畢東北大學研究所理學研究科博士課程，現任名古屋工業大學研究所工學研究科教授。理學博士，研究領域為有機化學、物理化學、光化學、超分子化學。
　　主要著作為有【絕對能懂】系列16 冊、【終極版！簡單的化學】系列3冊（講談社）、【瞭解化學】系列7冊、【瞭解有機化學】系列2冊（東京化學同人）、【專為理工科系學生寫的化學】系列3 冊、【圖解雜學】系列4冊（Natsumesha）、【Step up大學化學】系列2冊（裳華房）、《金屬的神奇之處》（Science i新書）、《不需要數學的分子軌道論》（化學同人）、《環境—重點在這裡》（三共出版）、《認識分子的功能10話》（岩波書店）、《用美麗木紋畫出彩色版畫》（日貿出版）等。世茂近期出版有《3小時讀通稀有金屬》

譯者簡介
李漢庭
　　1979年生，畢業於國立海洋大學電機系，自學日文小成。2003年進入專利事務所開始從事翻譯工作，2006年底開始從事書本翻譯。領域從電機專利文件乃至於生活小常識、醫學科技等的中日對譯，樂於在工作中吸收新知識。目前嚐試將作品觸角延伸到特殊造型與影像創作，往後仍希望能接觸更多領域，增加知識廣度，同時磨練文筆。譯有《3小時讀通奈米科技》、《圖解有趣的設計心理學》《圖解藥理學入門》（世茂出版）、《3年300人超速人脈養成術》（智富出版）、《有機神話的謊言》（世潮出版）等。

章節試閱

6-8有機物的太陽能電池
①太陽能電池
太陽以光與熱的形式，投射出龐大的能量。能夠將光能轉換為電能來使用的機構，就是太陽能電池。
目前的太陽能電池以矽Si 為原料，但是有機太陽能電池則使用有機物。優點是輕便、柔軟也較便宜。

②太陽能電池的原理
有機太陽能電池的原理，跟矽晶太陽能電池一樣。首先黏接兩種薄薄的有機物層。陽光照射到有機物層，電子就會接受光能，從分子中彈出來。
這些自由電子會透過外部電路恢復正常狀態。此時由光線中取得的能量，就可以點亮電燈。電子的移動，就是所謂的電流。
6-9公害與有機化學
①人...

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作者序

感謝各位閱讀拙作《圖解高中生必學有機化學》。
本書內容正如標題，隨著漫畫與內文，讀者將能自然了解有機化學。漫畫的閱讀是輕鬆又愉快，所以本書的有機化學自然也是會輕鬆又愉快，至少不像高中那時候，老師會恐嚇學生「要是這裡不懂就考不上大學啦！」害得學生憂心忡忡露出苦瓜臉。
請各位把本書看成漫畫週刊的連載，輕鬆翻閱右邊頁面的漫畫篇幅。只要持續看到最後一頁，你所獲得的有機化學知識，肯定足以對他人炫耀。有了這些知識，你也將能夠解決日常生活中大部分的有機化學問題。
如果時間充裕，或是覺得內容很有趣，不妨再細讀左邊頁面的文字。左頁文章內容簡短而條理分明，每隔幾行就分一段，功能在於解釋右邊頁面的漫畫。如此一來，漫畫搭配文章解說，可以讓你獲得超越課本的知識。
本書強烈希望讀者可以輕鬆又愉快地享受有機化學的尖端知識，相信各位讀者看完本書，一定會開心地覺得「我看了一本好書！」大家常說「有機化學要靠死背」，這是騙人的，有機化學完全不須要死背。無論做什麼學問，不了解基礎專有名詞，就沒辦法學下去，所以多少要背誦。任何學問都有其基礎，就像數學的1234，英文的abcd，國語的ㄅㄆㄇㄈ一樣，但沒有人認為數學須要「死背」吧。
有機化學也一樣，只要知道基礎，就能導出建立在基礎上的推論。從這點來看，有機化學是非常有理論性的體系。有機化學最棒的地方，就是它同時包含理論與藝術。有機化學不一定適合理論高手來讀，當然理論高
手也不會讀得太差，但是一流的有機化學家應該都是
「藝術家」，這就是有機化學跟其他科學的不同點。
有機化學的最終要求，就是「品味」。不只是理
論，也不只是知識，而是要有品味。美術的、藝術的品味。是靈感，也是一種感覺。
如果各位看到有機化學論文，應該會被大量的圖片嚇到。圖形就是有機化學的語言，它們也被稱為化學式，但不像高中化學那樣，一堆赤裸裸的化學符號粗魯地擠在一起。真正的化學式是整齊的幾何圖形，有如抽象畫一般迷人。
因此，想介紹如此具有繪畫性、藝術性的有機化學，漫畫當然是首選。你甚至會懷疑，既然是這麼好的工具，為什麼從來沒被用在其他主題？請別預設立場，認為漫畫是低等讀物，漫畫的表達能力可能比化學式更強。
學習原本就該愉快的學，至少不要學得很痛苦。但是除了翻閱本書的各位讀者之外，喜歡讀書的人其實不算多。怎麼會這樣？或許是目前的教育體系、教科書、參考書還不夠用心吧。
我有個小小的野心，那就是讓本書成為打破現狀的導火線。如果各位能夠藉由本書初步實際體會有機化學的奧妙，進而想多看一兩本有機化學的書，就是我最大的快樂。
最後，我由衷感謝對本書出版貢獻良多的sciencei編輯部石周子小姐，以及繪製漫畫的保田正和先生。
齋藤勝裕

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前言
第1章原子構造與化學鍵結
1─1 什麼是原子？
1─2 電子會進入電子殼層
1─3 電子也有住址
1─4 什麼是離子？
1─5 沒聽過電負度這個名詞
1─6 分子．分子式．分子量有何關聯？
1─7 鍵是不是有很多種？
1─8 鍵結是不是有強有弱？
1─9 價電子形成的共共價鍵
1─10 分子怎麼鍵結？
專欄◎分子化合物單質同素異構物

第2章有機化合物的鍵結與構造
2─1 碳要怎麼鍵結？
2─2 甲烷的形狀是四角錐
2─3 乙烯是平面分子
2─4 結構式要怎麼寫？
2─5 簡化也沒關係嗎？
2─6 碳氫化合...

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