基礎微生物學（修訂版）

本書之編寫方式依學者學習步驟，首先就微生物學的基本認識作一般性介紹，再討論個別菌體，然後對微生物與人類環境、生態、飲食及利用等各方面加以闡述。每章之末附有問題習作，其目的在使學者於研讀後能自我評量及收融會貫通之效。

◎王進琦　屏東大仁藥專副教授

◎王西華　台灣大學農化系暨研究所教授

本書廣博參酌中外專門及相關論著、文獻資料述就，草成後歷經幾次增刪修訂，去蕪存菁，期能條脈分明。

第一章  簡介

第二章  顯微鏡與鏡檢

第三章  微生物分類與命名

第四章  微生物培養

第五章  微生物的控制

第六章  細菌概論

第七章  放射線菌

第八章  病毒

第九章  真菌

第十章  藻類

第十一章  人體的正常菌群

第十二章  病原性細菌及真菌

第十三章  病毒性肝炎

第十四章  感染與致病

第十五章  人體的防衛系

第十六章  血清反應

第十七章  化學治療

第十八章  環境中的微生物

第十九章  微生物與食品衛生

第二十章  微生物利用

第二十一章  細菌之主要類別