大廚滷肉為什麼好吃

　　本書內容簡述：
 
　　20種萬用滷包滷汁
 
　　30道經典滷肉配方
 
　　50道家常電鍋滷肉
 
　　30道下飯肉燥肉醬
 
　　40道快入入味燒肉

本書特色

 　　重點訴求：
 
　　[大廚私藏滷肉配方一次學會]
 
　　滷肉是相當方便的料理，將肉類、配料、調味料放入鍋中後，簡單輕鬆就可以搞定一鍋料理，而且無論是拿來配飯、配麵、夾饅頭、刈包，都可以輕鬆又快速的吃到美味。
 
　　但滷肉怎麼滷才最下飯好吃？
　　滷汁、滷包配方又該如何拿捏？
　　要快速滷的熟透入味，更是門大學問。
 
　　本書就要請來幾位大廚將私藏的滷肉配方大公開，不論經典或家常滷肉通通一次就學會！