天氣冷最受歡迎的家常料理

　　Part1—20大冬天最受歡迎料理
　　三杯雞、麻油雞、藥燉排骨、燒酒蝦、麻油腰子、酒釀蛋、九層塔煎蛋、薑母鴨、當歸鴨、當歸黃耆虱目魚湯…

　　part2—熱火快炒
　　沙茶芹菜炒羊肉、麻油薑絲炒羊肉、麻油芥蘭炒牛肉、薑片炒雞肉、杏仁炒高麗菜…

　　part3—蒸煮燉滷
　　蓮藕大骨煲、紅麴豬蹄煲、芋艿火腿鴨煲、蔬菜牛肉鍋、香燉牛肋條、黨蔘淮山燉豬肝…

　　part4—溫暖湯品
　　人蔘雞湯、薑絲魚湯、山藥排骨湯、蒜頭雞湯、鳳梨苦瓜雞湯、地瓜湯圓甜湯…

　　附錄—熱騰騰粥飯
　　麻油雞飯、桂圓米糕、紅豆桂圓紫米粥、火腿土雞粥、皮蛋瘦肉粥…

本書特色

　　時序入冬，氣溫漸降，餐桌上的菜色不妨來點變化，使用牛蒡、南瓜、羊肉等較為溫和養生的食材，或是在料理過程中加入麻油、米酒、薑、酒釀等輔助，吃起來更暖活的料理，為你寒冷的冬夜裡，身心都暖呼呼起來。