好吃又健康的全能家常湯譜

　　食補是中國文化中重要的一環，湯膳養生更素為香港人所重視。一碗好湯，不僅能帶來舌尖上的好滋味，更能調養身體，趕走生活中的小病小痛。本書為本土知名中醫師張群湘結合多年煲湯經驗，針對香港四季氣候特點及都市人常見過勞症狀，介紹100道養生湯飲，詳細解說做法、功效和適用人群，並從中醫角度加以分析。通過閱讀本書，讀者不僅將學會如何煲出健康美味的好湯，也能了解中醫養生的基本知識。

作者簡介

張群湘博士

　　畢業於廣州中醫大學，並獲湖北中醫藥大學醫學博士學位；現為香港大學專業進修學院副教授，中醫碩士生導師，香港註冊中醫師，並任世界中醫學會聯合會中醫藥膳專業委員會常務理事，國際藥膳食療學會副會長。從事中醫臨床及教學工作三十餘年，曾發表醫學論文及普文章50餘篇，並撰寫【中藥抗衰老】、【保健家常菜】、【滋補養生湯水】、【速記速用方劑】、【清潤湯飲】、【滋補湯飲】、【糖尿病食療】等十餘本專著，擅長治療腫瘤、痛症、皮膚病、呼吸系統及消化系統等疾病，目前主要負責中醫全科學士的【中醫內科學】、中醫經典之【金匱要略】及、【中醫養生保健學】、【中醫急診學】、【中醫康復學】、氣功等的教學和中醫臨床帶教工作。

余倩雯

　　為前演員及陳慧嫻、張智霖等著名歌星的前經理人助理兼形象顧問。1999年退出娛樂圈，2002年至今從事兒童家庭教師工作。余女士的外公為60-80年代的老中醫，自小與外公一起生活，耳濡目染下，對中醫中藥及藥膳食療感應敏銳。退出演藝圈後，潛心鑽研藥膳食療，經學親自下廚進行食療製作實踐，在這一方面頗有心得。