共 廚房是療治病痛的最佳藥局 食物是沒有副作用的最佳藥物
本書主體內容為食物性味與藥用驗方，按照「糧食」、「蔬菜」、「果品」、「畜肉」、「禽蛋」、「水產品」、「調味佐料」等七個類別，介紹了一百八十多種常用食物的性味、營養價值、藥用價值，並介紹這種食物的治病驗方具體用法以及使用注意事項。 自古認為「藥食同源」。
從某種程度而言，食物是沒有副作用的藥物，我國歷代醫家都很重視運用食物調治疾病，唐代著名醫學家孫思邈明確提出：「夫為醫者當須先洞曉病源，知其所犯，以食治之，食療不癒，然後命藥。」
因此，高明的醫生治病，首先重視食療，其次才是藥物治療；在藥源性疾病越來越多的今天，尤其應當重視食療的運用。
作者簡介
趙安民
1965年出生於湖南省華容縣。1987年畢業於湖南中醫學院中醫系，獲得學士學位；1992年畢業於北京中醫學院醫古文專業，獲得碩士學位。曾為中醫醫師，現為中國書店出版社副編審、第一編輯室主任。
現任中國中醫藥學會中醫文化委員會委員，北京中醫學會青年工作委員會委員，中國易學與科學學會理事兼副秘書長、編輯出版委員會主任，中國編輯學會會員，中華詩詞學會會員，中國閱讀學學會會員。
主編有《常見病治療與自我調養叢書》、《自我調養巧治病》等書；擔任副主編參與撰寫《中醫辭海》；參加整理《評析本白話〈黃帝內經〉》、《〈醫心方〉校注》等書。
