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寒天孅美人健康食譜的圖書 |
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$ 198 ～ 245 | 寒天孅美人健康食譜：寒天到底是什麼？寒天的吃法
作者：連英琦 出版社：逍遙文化 出版日期：2006-09-01 語言：繁體/中文  共 5 筆 → 查價格、看圖書介紹
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健康是指生物的功能性和代謝效率的水平。 對人類而言，健康是指個人或群體面臨生理、心理或社會的挑戰時，適應及自我管理的能力。世界衛生組織於1946年6月22日WHO於紐約舉辦的健康大會，61國簽署並於1948年4月7月生效的WHO組織法序言定義健康廣義來說是：「健康不僅為疾病或虛弱之消除，而是體格，精神與社會之完全健康狀態。」。此定義相當有爭議，特別在其實務上不易評估，以及用到「完全」一詞所引發的相關問題。後來也有組織提出新的定義，有些定義將健康及個人的滿足相關連。例如國際健康功能與身心障礙分類系統及國際疾病與相關健康問題統計分類等國際分類系統，也常用來定義及衡量健康的組成。
有關預防及治療人類健康問題及促進人類健康的系統性活動會由醫療保健服務機構進行，而有關動物的類似議題則會由獸醫進行。
健康一詞也常用在許多非生物，且對人類有影響的物體，例如健康社群、健康城市或是健康環境等。
已知有許多因素會影響個人健康的狀態，例如背景、生活形態、經濟條件、社會條件及靈性，這些稱為「健康決定因素」。研究已發現過大的壓力會影響健康。
維基百科
有鑑於日本流行趨勢帶動台灣消費熱潮，通常具有話題性與引領潮流的作用，商品本身也都是市場熱銷的搶手商品，因此，針對寒天的特性設計這本食譜書，讓台灣民眾認識這項繼納豆、酵素之後日本當紅的養生食品。
本書由營養師設計食譜，並且以專業營養學的角度來分析寒天。
作者簡介
營養師 連英琦
學歷：
嘉南藥理科技大學
證照：
專技高考營養師執照
紅十字會急救員
現任：
日商森川健康堂營養師
世新大學健康講座 講師
曾任：
上林食品股份有限公司 營養師
連鎖藥局 研發部 副理
全球營養食品連鎖店 營養師團長暨總店長
一生秀麗公司 營養講師
保健營養食品公司 專任講師
最佳女主角國際美容機構 副總營養師
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