作者-屏東縣政府第2頁 -FindBook 找書網

內容簡介

　　「屏東SOLO ─累積你的屏東值」計畫為你我揭開屏東的神秘面紗，2023 年將焦點放在串聯11 鄉鎮的4 條食旅途徑上，以「秘境」和「私房」為亮點，探索屬於這片土地的「地味じみ」，那些被我們習以為常卻深得人心的小吃、街頭美食，以及蒐羅地方口耳相傳的秘密景點，絕不容錯過。

　　「里港─高樹─鹽埔」是花果與物產的農遊路線，匯聚著泰國蝦、鰻、鳳梨、芋頭、蜜棗、玉蘭花、野薑花、文心蘭等豐富產業，承載著平埔、原住民、客、泉漳、大陳義胞、滇緬孤軍等族群在不同時期的生活紋理下交織出豐富的文化風貌。別忘了探訪里港「瀰力村男美術館」，唯一民間設置的藝術館舍，還有高樹活潑有趣的細妹過年，獨一無二的三尊「大路關石獅公」，更與四孤搶粄列屬縣級重要文化資產；鹽埔鄉名點「蛋糕鳳梨酥」是團購美食也是在地婚禮囍餅標配。接著「萬丹─新園─崁頂」人文傳奇之旅，過去的「東港」位在現在的新園；探訪康熙時期漢人沿東港溪、高屏溪進入崁頂開墾；走讀萬丹在康熙時期的街廓。此三鄉的仕紳掌故豐富，老厝古蹟與傳說活靈活現，紅豆與酪農產業帶起萬丹的記憶符碼，海港文化、泥火山、糕餅技藝是新園的時代記號，崁頂的芝麻醬和跨族群文化都是地方非凡的歷史圖像。

　　「枋寮─枋山─獅子」這趟迢迢山海印記之旅，讓你SOLO 自在放空。途中必須經過鄉界形狀像密道的枋山，連結枋寮與獅子；清領時代的枋寮是前往臺東重要的交通要道，獅子也是歷史戰役的重要場域，在山海間「枋枋獅」似生命共同體產銷蓮霧、芒果與咖啡，是石斑魚、魩仔魚、鰻苗、烏魚、鯰米仔特殊的產銷關鍵，衍生漁獲製品，地方鮮果與乾貨帶動不同時節的生意來這裡SOLO 很棒，騎車入山，在絕地秘境裡喚回自我，絕對是值得的心靈觀照。

　　「車城─牡丹」是一條臺灣歷史重要的文化旅徑，明朝鄭經曾派兵屯田於「統領埔」，漢人以木柵圍城方可安居樂業的「柴城」也都存留在「統埔」與「車城」地名內涵。隨羅妹號事件與牡丹社事件的發生，在兩鄉留存諸多古戰爭遺跡紀念物、宗族立廟展業及部落遷徙重生，這裡有大歷史敘事裡與自然環境拚搏的產業文化，在順風逆風的半島兩岸穿越不同的海洋情緒。旅行是人生，是種創作。旅人注視的觀點能創造屬於自己的詮釋語言，一張夕陽海灣和咖啡香溢的寂靜影像，用＃關鍵字記錄每一刻的私房風景，或許是一棵百年木麻黃的故事，一群年輕人在大樹下交流的聚會竟變成餐廳。這四本是集結地方多元面向的食旅專書，能讓你我走出不一樣的屏東想像。

作者介紹

作者簡介

謝欣珈

　　台中人，高師大國文所畢業，為自由文字工作者，目前居住在有山有田的高雄美濃，個性害羞容易尷尬，但是擁有強烈的好奇心，很能自得其樂。喜歡陽光熱情的南部，喜歡騎機車在大街小巷、荒郊野外晃來晃去。喜歡參與各個族群的活動，吃各式各樣的小吃，到各地的廟宇拜拜。奉行旅行不必有行程表，自由自在隨心所欲，接受各種命運的安排。擁有開闊的心胸，才能發現任何地方最可愛的樣子。不出門的時候喜歡閱讀，最喜歡的人物記者是李桐豪，最喜歡的小說家是袁哲生，喜歡的散文作家是張惠菁，還沒有特別喜歡的詩人。喜歡看紀錄片，因為想要透過紀錄片更加認識世界。喜歡看泰劇，希望有一天能把《屏東SOLO》介紹給泰星，帶他們一遊屏東。

劉美辰

　　1993年屏東市出生，屏女、高雄醫學大學社工系畢業，目前在美濃接案工作。對屏東的認識大多是以前上放學的路途，和放假回家喜歡亂騎車晃晃街上的那種。

　　媽媽是高樹人、外婆是鹽埔人現在搬到里港定居，我個性偏悶騷慢熟，不喜歡熱熱鬧鬧一直聊天的場合，常常意興闌珊的參與著家族聚會，高樹、里港、鹽埔在我的記憶裡，大多是和家人吃飯的殘影。

　　這次的故事採集，其實每次訪完都是精神上的脫水，但也收穫許多家族餐桌外的地標和風景，這些故事主人們的知足常樂是我也嚮往的方向。

　　我是個喜歡買書但常常看書看到睡著的人，家裡常常有看到一半但忘記看到哪裏的書，這次可以採訪貢獻文字，真是太奇妙的經驗了，祝大家看到肚子餓想出門走走！

李煥源

　　李煥源，空軍官校畢業，屏東大學中文研究所碩士班就讀中，社團法人屏東縣愛鄉協會現任理事長。是屏東縣愛鄉協會長年的文史志工，對於文史方面有濃厚興趣，早年服務軍旅，退伍後有感於對於自己故鄉的陌生，遂自力鑽研與故鄉屏東相關的歷史文化、人文典故，擅長與長輩交流，曾在屏北社區大學擔任「屏東文史與田野調查」課程的講師，也曾參與「鹽埔鄉志」、「千尋萬年溪」、「萬年溪采風錄」等書籍的田野調查及文字書寫，另外也曾負責「屏東縣旅遊文學館『穿越百年風華』宗教主題特展」、「翰墨飄香‧宗聖公祠書法藝術特展」的策展工作。擅長與長輩互動，專長為屏北地區歷史、人文方面的導覽，經常在屏東愛鄉協會規劃的各種市區文史小旅行中擔任導覽工作。此外也曾多次擔任屏東縣政府文化處、社會處文化志工的訓練課程講師。

古佳峻

　　1981年生於花蓮，落籍金門，定居屏東。國立高雄師範大學國文學系博士，目前為屏東科技大學研究總中心助理教授級研究員，曾擔任社團法人屏東縣愛鄉協會理事長、高樹鄉廣福順天宮管委會顧問。長期投入食/旅文化觀察與書寫，喜歡從區域/料理人的故事認識料理，莫名熱衷傳統糕餅，近二十年投身漢餅店求教與實踐。文章散見於《金門日報副刊》、《文創達人誌》、《撫浪屏東》、《料理‧臺灣》、《來義鄉刊》，與陳信宏老師合著《穿越阿緱─在街區與回憶之間》，與鐘文伶老師撰寫《味有餘》，與盧以琳老師編寫《落在她香─新住民家鄉料理的心故事》，執筆出版《望嘉盛典─Tjaljuljiva Ruvilivilj Gade mazazangiljan家族文化記憶與祭儀》與《紙有神技─蔡爾容、卜雅菡藝師創作敘事》共計十餘本作品。

洪麗雯

　　自由工作者，命帶驛馬，擁有漂泊不定的靈魂，遊走在文字書寫、藝術教育、地方文史、社區實踐等領域，並堅持在蓪草傳統工藝20年之久。

　　2009年前專情投入歷史及台灣文化領域，徜徉在田野及圖書館間。2010年後，因緣際會當起藝術家，深入社區、學校，長期運用在地文史結合圖像、手作等方式，讓居民和學生貼近土地。閒暇之餘進行文學創作，將生活經歷、工作經驗等轉換為文字，刷刷在這世界的存在感。

　　2020年起，再度攜手舊戰友，在無形文化資產中開創出一套又一套的教學教案。著有《一冊通曉：圖解台灣文化》、《天使的羽翼-蓪草工藝之風華再現》、《五年千歲文化資產教材》等書，並指導學校、社區等單位繪製繪本十餘冊。

吳儷嬅

　　從小在屏東的農村長大，國中時期看著爸媽對抗住家鄰近的非法砂石廠，因而埋下小小對環境保育的種籽，大學時期在外求學，加入生態保育社和屏東地方服務隊，也和好友共同創立「黑皮衫(happy sun)大專青年工作隊」，每年寒暑假，就會回到屏東進行田野調查與服務工作，對自身生長的土地有著無限的熱情，也因此返鄉工作，算是很早期的返鄉青年吧！！！

　　投入社區工作超過20年，隨著國際思潮、與時俱進，從區營造、生態保育到林下經濟，從探索地方自然、人文與特色產業中不斷累積自己，自2011年「旭海觀音鼻自然保留區」劃設過程和牡丹鄉結下不解之緣，陪伴牡丹鄉推動生態旅遊與林下經濟產業至今，現居恆春半島，在好山好水好風景的環境中，持續不斷的發揮與體現自我價值。

　　著有2008年《探訪文化、漫遊屏東》、2012年《一起來潮聖》、2019年《品味屏東的森川里海》屏南山海戀與花香果香水岸鄉區域亮點成果專刊、2022年《牡丹山林雞: 友善飼養手冊》。

繪者簡介

歐佩玲

　　大港在住，現為獨立接案平面設計師，致力於品牌形象、活動視覺、書籍製作等，擅長以插畫風格融入各類型的設計中，為視覺注入豐富樣貌。

施鈺娟

　　施鈺娟（Hazel.S），現任UIUX設計，偶爾支援平面設計與插畫，漂流北部的熱情大港人

里港 LIGANG

# 古典美的現代演繹
013南北門與呂岳德政碑
014紅廟
015白志廟
016瀰力村男美術館
018阿里港文化協會
020 滇緬民俗文化協會
024雙慈宮
026藍家古厝與藍家

# 健健美的活力來源
028 福德祠旁的阿嬤意麵
029里港老麵店
030成磚仔地豬腳筋
031論鍋燒
032 吉鹿料理廚房
033芝芝涼麵
034轉角咖啡
036里港餛飩、豬腳
038 BIDING DING冰滴咖啡站

#簡單美的點心時刻
040小雨果巧克力の店
041王振合餅店
042泉和冰室
043豆花城
044陳媽媽手工葱油餅水煎包
045熊阿姨炸芋頭餅
046福泉米奶粉

#自然美的遊樂園地
047大茉莉農莊
048 里港河濱公园
049阿里港公園
052 陽明園
053薰之園
054印加果養生園
055雲南定遠羊奶果園
056土庫村老茄苳
060茄苳村茄苳尊王
062 瀰力村茄苳王

高樹 GAOSHU

#豐富作物自組花式農遊
069細妹過年
070銀獅農場
071鴻旗有機休閒農場
072 喜樂可可咖啡園
073阿九鳳梨農場
074屏東智慧農業學校
076高樹青果合作社

#農夫起手式：吃飽是要緊事
078高樹煎餃
079 大路關安德老麵店
081可利屋食坊

#青農戀愛式：濃情下午茶
082 屾植人心
083 賢の雞蛋糕
084高樹大津芋Q古早味剉冰
085 50年廟口正老店
086美美蔥餅牛軋糖
087阿嬤の愛甘蔗冰茶
088老伯公咖啡

#農家生活式：文化巡禮
089義勇公
090大路關四孤搶粄
092加蚋埔夜祭
094大路關石獅公

#農友休息室：玩樂好去處
098新豐親水公園
099 飛翔石木工坊
100大津瀑布
101尾寮山步道(西側登山口)
102大路觀主題樂園
103幸福莊園
104賽嘉皆豪輕航機飛行場
106初日出金屬工藝工作室

鹽埔 YANPU

#溫柔的慢板：穿梭老屋小巷威受晨昏光影
113 鹽埔借問休息站
114古厝葉瑞菁宅
116古厝謝知高宅
118 古厝蕭寶龍宅

#悠閒的行板：在腳踏車上迎著河邊的風
120雙新公園
121隘療溪堤防自行車道
123七份子客庄伯公祠
124貞心有機農場
125種子舞團

#華麗的華爾滋：街巷裡尋獲藝術之美
126邦尼巧克力工坊
127絨灣花藝美學館
130朝鳳宮
132新圍村慈天宮
134新圍龍陣

#進擊地交響曲：口腹之慾的激烈比拼
136黃莊記鹹湯圓米苔目
138敏古早味包子
139大西洋冰城
140益利餅店
141銘豐餅店
142大胖山產店
143李媽媽古早味封肉豬腳
144辰豐朝食
145佳德烤鴨
146灶腳厝
147阿輝美味麻醬麵
150 鍋嗲
151蘇家魯麵
152彭厝王家古早味麵店
153庄咖簡餐咖啡

萬丹 WANDAN

#萬丹傳統美食
013萬丹椒朋友
014 大鮪東港飯湯
015灣內村無名飯湯
016萬丹黃家紅豆餅
018 陳家紅豆餅
019 采風社紅豆餅
020阿基伯燒冷冰
021林記傳統豆花
022 新正便利商店
023盧記肉粽
024萬丹菜頭粿
025阿國臭豆腐
026王溫體羊肉爐

#萬丹人的新味道
028萬丹牛肉一條街
030萬大牧場補乳室
031走走甜點
032一格咖啡 Ego coffee roasters
033韋司餐館Weis Bistro

#眾神庇佑，源遠流長的萬丹
034 萬丹萬惠宮
036 萬丹萬泉寺
038 廈北普庵壇及宋江陣
039萬安古地廟
040崙頂傳統木工

#人傑地靈，英雄故鄉
042萬丹許舉人
044許舉人的旗杆台
045社皮陳氏洋樓
046陳命珠馬賽克牆及興全村彩繪街
048張山鐘洗手台

新園 XINYUAN

#庇護一方的廟宇
055 大聖公媽廟
056新惠宮
058仙隆宮
059新興宮
060鹽埔福安宮
061 七寶蓮花塔-白鶴神
062赤山巖
064五房村澄瀛宮

#水與火共舞的舞台
067鯉魚山泥火山
068 十二犁頭鏢的故事
070 水往高處流的萬丹抽水站
072大煙囪
073 高屏溪新園堤防
074鹽埔漁港和鹽琉航線
075烏龍百年古井

#守護好味道
076勝棋製餅舖
078英銓餅舖
082「鹹粿伯仔」五層粿
083蔡家岡山羊肉
084新峰冰城
085雙喜牛肉店

#傳統美食再出發
086鶴貳樓食府
087安好食居
088秋雄鮮魚小吃

#吉地福人居
089林宅慶雲堂
090大陳移民村中興社區
092新園菸樓

#傳統與創新
094新園共融遊戲場
095德晉實業
096新豐碾米廠

崁頂 KANDING

#見證歷史老地標
105平埔族群公廨
106崁頂北極宮
108 北院廟
110港東村羅家古厝群
112力社村陳氏古厝
114 倪家古厝
116李隆宮
118 港東村日軍碉堡

#友善環境自由行
119 崁頂鄉自然生態公園
120崁頂鄉共融遊戲場
122 崁頂森林公園
123 頂茄茄苳神樹
124越溪社區老榕樹
125崁頂自行車道
126港東堤防五星級夕陽
127越溪村活動中心

#傳統小吃這裡找
130 崁頂麻油
132 崁頂老牌羊肉
133 崁頂魯米粉
134 港東村廟前無名魯米粉
135崁頂蓮藕茶
136 崁頂肉角飯
137 崁頂無名豆花車
138 葉家涼麵
139 崁頂酒莊與菊川農坊

#崁頂新味道
140光燦小屋
142好拾包子
143心悅可可坊
144明明有蔚工作室

枋寮 FANGLIAO

#聽老聚落故事
013双生內
014三欉榕仔
015領路頭
016水底寮土地公廟
017 梅山壇與符石
018永興鐵行
019大條巷

#真奇廟，好奇妙
020藍屋頂的諭旨
022唯一放白鶴的保安宫
024文物匯聚的德興宫
025 白軍營淮軍義塚
026日本將軍成神立廟
028大陳移民信仰
029林萬掌傳奇
030微觀，動物神靈

#讀小鎮心旅程
032 藍皮火車意象館
033枋星遊艇
034大地果園
036來日枋常

#寫真日常味
038尾吉燒餅
040東海中軍廟前無名飯麵攤
041水底寮素食煎粿
042東海三角窗飯湯
043百年老牌鱔魚麵
044龍炭烤
045食三香懷舊小飯庒
046香堤綠園
047 泉珍西點麵包店
048 木鋤造樸咖啡(奇茂園)
049水綠方創意鍋物
050枋新．饗樂

#繪在地人的對照記
052阿婆粉圓冰
053福泉布丁豆花
054百利冷熱飲
055港伯豆花冰品店
056 卡沐里CAMULI義式冰淇淋
058滸冰冰shaved ice
059旻ㄚㄟ五穀薏仁牛奶專賣店
060東海鹹湯圓麵攤&蘇圓仔湯圓工作室
062搖滾車圓(有樂冰菓室)
064 水底寮肉丸店
065北玄宮前肉圓油飯碗粿
066木方咖啡廳Fang Café
067 枋寮廳咖啡Fangliao Café
068居酒屋
069酒客 JOKER

枋山 FANGSHAN

#說奇廟，真奇妙
077在山海德天宮看海
078枋山王太帥鎮安宫
079大鵬山金朝陽宮
080加祿嘉和宮
081楓港德隆宮
082加祿堂三萬應祠海岸

#讀小鎮好禮名產勝地
083陳家蜂蜜文化館
084枋山地區農會
085枋山休閒農場(芒果好吃 MangoHouse)
086村長的水果
088豐漁週記
090伯勞鳥生態展示館
092生活文化館
093木炭窯

#寫真味，對照吃的喜悅
094阿秋烤魷魚
095珈琲朗
096武厚茶
097 楓港巷仔內中西式早點
098大陸小吃部
099金馬飯店(傅媽媽家常菜)
100 3M鮮魚湯肉臊飯
102旭功飯店

#枋山的有情天
103加祿防波堤彩繪牆
104小英總統祖厝
105加祿(鯨魚)國小
106枋山郵局
107烏龜岩
108楓港董家古厝
109楓港社區發展協會(枋山數位機會中心)
110車站風景

獅子 SISIGU

#聽部落說往事
119山的通往：里龍山
120丹路百年木麻黄
121百年雙茄苳
122百年梯田
123等高線緩降橋
124內文村(Tjakuvukuvulj)林下旅行
125龜甲屋
126山蘇產銷
127路過此步道
128 內文濕地
129小亞馬遜河

#說奇妙，真風景
130 基督教中華循理會新路教會
131臺灣普濟禪寺
132紫竹林龍峰寺
133卡悠峯瀑布
134雙流國家森林遊樂區
135丹路三巨頭
136驛站兩地：壽卡(峠)鐵馬驛站
137車站身影

#讀在地文化商機
138獅子鄉文物陳列館
140 神木下傳統手工藝工作坊
142獅子好菜
143雙流道の駅
144伊屯好物
145太郎菇園農場
146粑鳩璐農場
147樹下餐桌

#寫真日常味
148 雙胞胎卡拉OK小吃部
150楓林小橋
152阿香小吃部
153 在水一方土雞城
154女乃山咖啡屋

車城 CHECHENG

#臺灣命運轉捩戰：牡丹社事件
011龜山步道
012明治七年討蕃軍本營地紀念碑及石垣
014大日本琉球藩民五十四名墓
015 保力彩繪村
016西鄉都督遺跡紀念碑及忠魂碑

#內憂外患生存戰：林爽文事件&羅妹號事件
018福安宮
020保力保安宫
021射寮清河堂

#臺灣易主戰：日治下的車城
024四重溪溫泉公園
026新街桃源堂
027 車城許家古厝

#觀光生態戰：經濟與自然的合奏曲
028屏東海生館
030洋蔥大福遊樂園
032看海美術館
034海口沙漠
035陵頂公園
038 後灣豆腐小學堂
040滿豐漁場
042屏東青年旅創基地
043 二重溪三角公園

#美食味蕾戰：在地與他鄉的邂逅
044洋蔥
046紅仁鴨蛋
048綠豆蒜
050田中漁夫(早餐店)
051田中漁夫(海鮮餐廳)
052大山羊肉爐餐廳
053圓味肉骨茶
056逅灣咖啡
057金恒春蜂蜜茶
058四獸仔交易所

牡丹 MUDAN

#走讀歷史文化
065高士神社
066牡丹社事件
068 深度生態旅遊
072古英勇長老
074阿Van老師

#特色風味餐
076 南方部落原住民主題美食館
077馨香森林餐吧
080二哥的店
081瑪邵家餐坊
082 安金VUVU早餐店
083牡丹早午餐
084曹員外的店
085風織豆咖啡

#藝術手作
086牡丹藝坊
087 瑪莉莉文化工作室
088牡丹3號橋
090鑫工坊

#特色農產
092牡丹山林雞
094段木香菇
096 佳德谷植物生活教育園區
098亞高瓦子農場

#探訪原鄉風景
100 旭海溫泉&旭海溫泉休閒中心

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序

請不要侷限你對屏東的認識

　　「屏東SOLO一累積你屏東值」計畫為你我揭開屏東的神秘面紗，2023年將焦點放在串聯11鄉鎮4條食旅途徑上，以「秘境」和「私房」為亮點，探索屬於這片土地「地味じみ」，那些被我們習以為常卻深得人心小吃、街頭美食，以及蒐羅地方口耳相傳的秘密景點，絕不容錯過。

　　「里港一高樹鹽埔」是花果與物產的農遊路線，匯聚著泰蝦、鰻、鳳梨、芋頭、蜜棗、玉蘭花、野薑花、文心蘭等豐富產業，承載著平埔、原住民、客、泉漳、大陳義胞、滇緬孤軍等族群在不同時期生活紋理下交織出豐富文化風貌。別忘了探訪里港「瀰力村男美術館」，唯一民間設置的藝術館舍，還有高樹活潑有趣的細妹過年，獨一無二的三尊「大路關石獅公」，更與四孤搶粄列屬縣級重要文化資產;鹽埔鄉名點「蛋糕鳳梨酥」是團購美食也是在地婚禮囍餅標配。

　　接著「萬丹一新園一崁頂」人文傳奇之旅，過去「東港」位在現在的新園;探訪康熙時期漢人沿東港溪、高屏溪進入崁頂開墾;走讀萬丹在康熙時期的街廓。此三鄉的仕紳掌故豐富，老厝古蹟與傳說活靈活現，紅豆與酪農產業帶起萬丹的記憶符碼，海港文化、泥火山、糕餅技藝是新園的時代記號，崁頂的芝麻醬和跨族群文化都是地方非凡的歷史圖像

　　「枋寮一枋山一獅子」這趟超迢海印記之旅，讓你SOLO自在放空。途中必須經過鄉界形狀像密道的枋山，連結枋寮與獅子;清領時代的枋寮是前往臺東重要的交通要道，獅子也是歷史戰役的重要場域，在山海間「枋枋獅」似生命共同體產銷蓮霧、芒果與咖啡，是石斑魚、魩仔魚、鰻苗、烏魚、鯰米仔特殊的產銷關鍵，衍生漁獲製品，地方鮮果與乾貨帶動不同時節的生意。來這裡SOLO很棒，騎車入山，在絕地秘境裡喚回自我，絕對是值得的心靈觀照。

　　「車城一牡丹」是一條臺灣歷史重要的文化旅徑，明朝鄭經曾派兵屯田於「統領埔」，漢人以木柵圍城方可安居樂業的「柴城」也都存留在「統埔」與「車城」地名內涵。隨羅妹號事件與牡丹社事件發生，在兩鄉留存諸多古戰爭遺跡紀念物、宗族立廟展業及部落遷徙重生，這裡有大歷史敘事裡與自然環境拚搏的產業文化，在順風逆風的半島兩岸穿越不同的海洋情緒。

　　旅行是人生，是種創作。

　　旅人注視的觀點能創造屬於自己的詮釋語言，一張夕陽海灣和咖啡香溢的寂靜影像，用#關鍵字記錄每一刻的私房風景，或許是一棵百年木麻黃的故事，一群年輕人在大樹下交流的聚會竟變成餐廳。這四本是集結地方多元面向的食旅專書，能讓你我走出不一樣的屏東想像。

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