建造香港：方圜平直―香港建造培訓四十五周年發展歷程 -FindBook 找書網

圖書名稱：建造香港：方圜平直―香港建造培訓四十五周年發展歷程

一座建築得以巍峨而立，從設計興建到落成啟用，投放的人力資源成百上千，涉及的工種也數以十計。當中在建築地盤最前線工作的工人，長久以來都缺乏完善的教育配套，他們如欲學習某一門手藝，便得找師傅拜師學藝。隨着職業學校於1960 年代末興起，傳統工藝與新式教育日漸磨合，至1970年代中，政府設立數個獨立機構大力推動當時幾個主流行業的培訓教育，其中一個是香港建造業訓練局。
適逢2020年正值香港建造培訓45 周年，本書正是集中回顧過去45年來，建造業訓練局、建造業議會及香港建造學院一脈相承的普及建造培訓和教育的發展。當中依據歷史檔案、官方刊物，以及與五十多位建造業界領導、先進及從業員訪談所得的資料整理編撰，共分八章，從傳統師徒制到前瞻建造行業的未來。另外，建造業界對提升工地安全和工藝水平一直不遺餘力，本書亦特設專章探討當中的歷程。

作者簡介：

香港大學中文系學士、哲學碩士，美國華盛頓大學哲學博士。現任嶺南大學協理副校長、歷史系教授、香港與華南歷史研究部主任。主要論著有《屯門風物志》、《吞聲忍語──日治時期香港人的集體回憶》、《展拓界址──英治新界早期歷史探索》、《我們都在蘇屋邨長大──香港人公屋生活的集體回憶》、《潮起潮落──中英街記憶》、《香港達德學院──中國知識份子的追求與命運》、《屯門──香港地區史研究之四》、《危情百日──沙士中的廣華》、《天空下的傳奇──從啟德到赤鱲角》、《日軍在港戰爭罪行──戰犯審判紀錄及其研究》、《鐵漢柔情──香港建築扎鐵業發展史》、《香港威海衛警察口述歷史》、《香港哥爾夫球會走過的130年》、《香港史──從遠古到九七》等。

作者序

現代教育着重專才培訓，各所大專院校開設的學系，大都是依照不同行業的知識分門別類而成。早於1912 年，香港大學成立工程學院，不但是最早在香港提供建築行業相關的大學課程，而且是東南亞歷史最悠久的工學院，當中以土木工程為主要學科。11937 年，香港官立高級工業學院成立，提供專上程度的工科教育，而建築課程是最早開辦的課程之一。2
戰後，香港人口大幅增加，社會對建築工程的需求與日俱增。1950 年，香港大學開辦建築課程，並於1958 年創立工程與建築學院。31972 年，香港理工學院成立，接管當時香港工業專門學院（其前身為香港官立高級工業學院）的校舍和職員，旨在滿足香港對建築等八個不同專業的人才需求。4由此可見，從高等教育的層面而言，政府在培育建築專業人才上持續增加資源的投放，以支持香港城市發展和擴張的整體需要。
事實上，一座建築得以巍峨而立，從設計興建到落成啟用，投放的人力資源成百上千，涉及的工種也數以十計。在政府教育政策推動下，香港上層的建築人才能經常大放異彩；惟在建築地盤最前線工作的工人，長久以來都缺乏完善的教育配套。從前人們如欲學習某一門手藝，大多要找師傅拜師學藝，從雜工至滿師，到獨當一面，非得要下數年苦功不可，即使要投身地盤做「三行佬」也得如此。無可否認，師徒制源遠流長，但在現代社會下卻慢慢變得不合時宜。隨着職業學校於1960 年代末興起，傳統工藝與新式教育日漸磨合，社會普遍認同需透過系統性培訓課程，傳授不同行業的技能。至1970年代中，政府設立數個獨立機構大力推動當時幾個主流行業的培訓教育，其中一個是香港建造業訓練局。
本書共分為八章，從傳統師徒制到前瞻建造行業的未來，主要集中回顧過去45 年來，建造業訓練局、建造業議會及香港建造學院一脈相承的普及建造培訓和教育的發展。另外，建造業界對提升工地安全和工藝水平一直不遺餘力，本書亦特設專章探討當中的歷程。
本書主要依據歷史檔案、官方刊物，以及與五十多位建造業界領導、先進及從業員訪談所得的資料整理編撰而成，力求真確呈現香港建造培訓的發展歷程。不過建造業界規模龐大，涉及人員數以十萬計，箇中點滴舊聞並非一書可以道盡，謹以本書拋磚引玉，期待業界內外人士能分享更多饒富趣味的故事，共同開拓建造培訓這個歷史寶庫。

注釋
1 香港大學工程學院網站：https://aal.hku.hk/admissions/international/gallery?page=sc/faculty/%E5%B7%A5%E7%A8%8B%E5%AD%A6%E9%99%A2，瀏覽於2020 年11 月20 日。
2 「理大簡介」，香港理工大學網站：https://www.polyu.edu.hk/web/tc/about_polyu/history/，瀏覽於2020 年11 月20 日。
3 香港大學建築學院網站：https://www.arch.hku.hk/about/history/，瀏覽於2020 年11 月20 日。
4 「理大簡介」，香港理工大學網站：https://www.polyu.edu.hk/web/tc/about_polyu/history/，瀏覽於2020 年11 月20 日。

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序言
序一陳家駒
序二余世欽
序三李焯芬

前言
第一章
學師歲月──建造業的傳統師徒制度
1.1 建造培訓的肇始：由魯班先師說起
1.2 戰後香港建造業的工會與派系
1.3 入行第一步：學師過程

第二章
匠「新」獨運──建造業訓練局的成立與早期運作
2.1 戰後建造業蓬勃發展
2.2 職業教育的發展
2.3 建造業訓練局的成立背景
2.4 建造業訓練局的成立與架構
2.5 建造業訓練局早期的經費來源
2.6 九龍灣建造業訓練中心的選址
2.7 招聘職員和導師
2.8 首批課程和學員招募

第三章
建業成材──從建造業訓練局到建造業議會
3.1 香港經濟與建造業...

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