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心中有素:素菜料理45款

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心中有素:素菜料理45款
$ 360
心中有素:素菜料理45款
作者:陳粉玉 
出版社:萬里機構.飲食出版社
出版日期:2014-08-01
語言:繁體書   
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圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:心中有素:素菜料理45款

本書是陳粉玉繼《念念不忘潮州菜》後的另一本著作。在本書中,作者以食譜為實例,展示素食的優點;書中45道素菜,盡量涉及多樣化而且容易購得的食材,在配搭及烹調方法上也是多樣化的。作者期望讀者以此食譜作藍本,多加上自己喜愛的元素,在烹飪過程中越煮越享受,越吃越喜歡。為方便讀者認識食材,書後附有自製素食材及素食材圖解。

作者簡介:

陳粉玉

資深烹飪導師,具三十多年家政教學經驗,在學校教學期間,歴任家政科科主任,兼任香港教育署(前教育局) 轄下之成人教育中心中西式烹飪課程導師。曾任教於香港電燈有限公司之家政中心,及歷任香港教育學院特約講師,經常為各類型烹飪比賽擔任評判。

自小受家庭熏陶,對廚藝具濃厚興趣,除教學外,致力讚研各式美食及出版烹飪書籍。曾為(溫暖人間)雙周刊定期撰寫素菜食譜專襴。除了烹飪教學,對聲樂藝術亦具濃厚興趣,拜師學藝多年,曾舉辦數次個人獨唱會。致力將飲食及音樂藝術融入生活,提倡以簡單儉撲的生活提升個人精神及身心露健康質素。

除了烹飪教學,對聲樂藝術亦具濃厚興趣,拜師學藝多年,曾舉辦數次個人獨唱會。致力將飲食及音樂藝術融入生活,提倡以簡單儉撲的生活提升個人精神及身心露健康質素。

其首本專著《香港特色小吃》為香港及海外暢銷中文烹飪書籍之一,其他著作包括《學前幼兒健腦食譜》、《給寶寶最好的第一口食譜2》等。


商品資料
  • 作者: 陳粉玉
  • 出版社: 萬里機構.飲食出版社 出版日期:2014-08-01 ISBN/ISSN:9789621455161
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:144頁 開數:18開
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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