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忽思慧[元]的圖書 |
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$ 81 ～ 90 | 飲膳正要
作者：忽思慧 [元]/撰 出版社：台灣商務 出版日期：1993-08-15 語言：繁體中文 規格：平裝 / 204頁 / 32 / 普級 / 單色印刷 / 初版  共 2 筆 → 查價格、看圖書介紹
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忽思慧
忽思慧，又譯和斯輝，生卒年不詳，元朝蒙古族或回回人，中醫營養和食療學家。元仁宗延祐年間忽思慧充飲膳太醫，元文宗天曆三年撰成《飲膳正要》一書。
《飲膳正要》「虞集序」稱，忽思慧曾經作為趙國公常普蘭奚的關係密切的下屬。延祐二年常普蘭奚加金紫光祿大夫、徽政院使，掌侍奉皇太后諸事，忽思慧此時被選任飲膳太醫，入侍仁宗之母興聖太后答己。忽思慧以飲膳太醫之職侍奉皇太后與皇后。《飲膳正要》成書後，進呈中宮供覽，受命擔任刊刻、校正者《飲膳正要》多數都是和中宮密切的人物：拜住為中政院使，張金界奴為內宰、隆祥總管等。「虞集序」褒頌「聖后」，忽思慧當時在中宮以膳醫侍奉元文宗皇后卜答失里。
維基百科
圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：飲膳正要
本書係將累朝太醫親侍、進用之奇珍異饌、諸家本草名醫方術，每日必用之榖肉果菜，取其性味補益者編而成。有關育嬰、妊娠、飲膳、衛生、食性、宜忌諸事，亦皆有詳細之述說。對於養生保攝，此書之為用，實多裨益。
商品資料
- 作者： 忽思慧[元]
- 出版社： 台灣商務印書館股份有限公司 出版日期：1971-11-01 ISBN/ISSN：9570507438
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：204頁
- 類別： 中文書> 醫學保健> 護理／保健
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