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懷孕健康月子餐

的圖書
健康
健康健康是指生物的功能性和代謝效率的水平。

對人類而言,健康是指個人或群體面臨生理、心理或社會的挑戰時,適應及自我管理的能力。世界衛生組織於1946年6月22日WHO於紐約舉辦的健康大會,61國簽署並於1948年4月7月生效的WHO組織法序言定義健康廣義來說是:「健康不僅為疾病或虛弱之消除,而是體格,精神與社會之完全健康狀態。」。此定義相當有爭議,特別在其實務上不易評估,以及用到「完全」一詞所引發的相關問題。後來也有組織提出新的定義,有些定義將健康及個人的滿足相關連。例如國際健康功能與身心障礙分類系統及國際疾病與相關健康問題統計分類等國際分類系統,也常用來定義及衡量健康的組成。

有關預防及治療人類健康問題及促進人類健康的系統性活動會由醫療保健服務機構進行,而有關動物的類似議題則會由獸醫進行。

健康一詞也常用在許多非生物,且對人類有影響的物體,例如健康社群、健康城市或是健康環境等。

已知有許多因素會影響個人健康的狀態,例如背景、生活形態、經濟條件、社會條件及靈性,這些稱為「健康決定因素」。研究已發現過大的壓力會影響健康。
  維基百科

圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:懷孕健康月子餐

不只說How也說Why!
將艱深的知識化為淺顯易懂的文字,詳盡卻不繁瑣,每道菜皆有詳細的材料標示、步驟解說,以圖文並茂的方式呈現。
一起用美味的料理,寵愛寶貝每一天。

全書分為懷孕初期、月子餐料理兩大章節
34道懷孕初期菜餚,50道月子餐料理

孕婦必知的懷孕初期知識家
懷孕初期基礎知識、寶寶成長手札,針對五大營養素,
列出本書重點推薦菜品,珍愛寶貝每一天。

坐月子致勝關鍵,讓媽咪紅潤美麗,跨越挑嘴魔咒!
全書包含主食/配菜/湯品/飲品/甜點/其他,六大分類菜色多樣,美味不膩口。

不只說How也說Why!
將艱深的知識化為淺顯易懂的文字,所有媽咪內心的不安,都由我們來擊倒!
詳盡卻不繁瑣,每道菜皆有詳細的材料標示、步驟解說,以圖文並茂的方式呈現。
一起用美味的料理,寵愛寶貝每一天。

作者簡介:

鄭至耀
經歷

南亞技術學院
國防部ROTC 專業大學
餐飲廚藝管理系
專技副教授
中華國際美饌交流協會理事長

專業證照

中餐烹調乙級證照
中國國際特三級烹調師證照
CIP 國際職業蔬果盤飾藝術雕刻師(高級)

評審資格
勞動部中餐烹調競賽裁判
全國技能競賽-裁判
國手選拔-裁判

得獎經歷

2017 HOFEX 香港美食大獎(藝術蔬果雕)銅牌
2017 HOFEX 香港國際美食大獎(兩冷兩熱)銅牌
2017 中國34 省食祖炎帝廚王爭霸賽(熱菜)金牌
2015 FHC 中國大陸國際競賽 4 面銅牌
2015 第一屆台灣廚藝美食挑戰賽2 面銅牌
2013 經濟部商業司台灣美食貢獻獎
2013 FHM 馬來西亞國際料理競賽2 面銀牌

目錄
推薦序
作者序
孕事知多少
感受生命的跳動,分享生命的喜悅

Part 1、懷孕初期
柴魚龍鬚菜
蜜漬聖女番茄
榛果雞柳
拌毛豆杏鮑菇
蘆筍羊肉片
水手豬肝
胡麻雞絲捲
什錦野菇糙米飯
優格時蔬水果沙拉
雞茸蒸蛋
豆酥鮮蚵四季豆
橙汁里肌捲
打拋牛肉
鮭魚豆腐盒
銀魚莧菜
和風牡蠣如意菜
堅果豆干骰子
醋拌芥藍
意式白酒淡菜
五味九孔鮑
黃蘋果菠菜
松子牛肉鬆
焦糖蘋果鵝肝
髮菜帆立貝
拌昆布絲
昆布柴魚佃煮
海藻鮭魚湯
紫菜炒蝦仁
紅藜酪梨沙拉
紅藜海鮮沙拉
刺蝟雞肉丸子
堅果香蕉餅
海鮮菠菜茶碗蒸
雞肉南瓜羹

Part 2、月子餐
苦茶油麵線...
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