戀戀故鄉屏東行：魚夫帶你逛老建築、食在地古早味

建築，通常指的是對那些為人類活動提供空間的、或者說擁有內部空間的構造物進行規劃、設計、建築施工而後使用的行為過程的全體或一部分。「建築」除了可指具體的構造物外，也著重在指創造建造物的行為等。通常在表示具體建造物時，稱之為「建築物」，但在漢語中兩者常被混同使用。建築經常被人們認為是一種文化的符號，也被當成是一種藝術作品。歷史上許多重要的文明都有其獨特的代表性建築成就。

「建築」一詞可以是： 一種廣泛用來指稱建築物或其他具體構造物的名詞。 建築物或其他具體構造物的設計風格與建造方式。 建築師的工作內容，也就是指在設計與建造建築物方面提供專業的服務過程。 建築師的設計活動，涵蓋的範圍可大也可小

建築除了包含規劃、設計並建造出能反應功能的型式、空間和環境，也需要將技術、社會、自然環境和美學納入考量。這樣的過程需要的是對創意的掌控，以及讓材料、科技、光線和陰影能彼此共同合作。此外，建築也是一個將建築物和構造物實現的過程，因此需要考量許多實際的層面，包括工程進度、預算估計和施工管理。
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