我愛元氣蔬果汁：1天1杯，健康滿分！

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$ 140 ～ 234

我愛元氣蔬果汁：1天1杯，健康滿分！
作者：藤原美佐　
出版社：台灣東販股份有限公司
出版日期：2009-08-22
語言：繁體書

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健康

健康是指生物的功能性和代謝效率的水平。

對人類而言，健康是指個人或群體面臨生理、心理或社會的挑戰時，適應及自我管理的能力。世界衛生組織於1946年6月22日WHO於紐約舉辦的健康大會，61國簽署並於1948年4月7月生效的WHO組織法序言定義健康廣義來說是：「健康不僅為疾病或虛弱之消除，而是體格，精神與社會之完全健康狀態。」。此定義相當有爭議，特別在其實務上不易評估，以及用到「完全」一詞所引發的相關問題。後來也有組織提出新的定義，有些定義將健康及個人的滿足相關連。例如國際健康功能與身心障礙分類系統及國際疾病與相關健康問題統計分類等國際分類系統，也常用來定義及衡量健康的組成。

有關預防及治療人類健康問題及促進人類健康的系統性活動會由醫療保健服務機構進行，而有關動物的類似議題則會由獸醫進行。

健康一詞也常用在許多非生物，且對人類有影響的物體，例如健康社群、健康城市或是健康環境等。

已知有許多因素會影響個人健康的狀態，例如背景、生活形態、經濟條件、社會條件及靈性，這些稱為「健康決定因素」。研究已發現過大的壓力會影響健康。
維基百科

圖書名稱：我愛元氣蔬果汁：1天1杯，健康滿分！

健康、營養、衛生又方便！
不管你是三餐老是在外的外食族、
還是家裡有不喜歡吃蔬菜的小朋友的煩惱媽咪，
甚至是沒有充裕時間吃早餐的人，
不妨來一杯簡單又美味的自製蔬果汁，
補充大人小孩一天所需的營養吧！

只要將蔬菜、水果事先清洗和處理，丟入果汁機中，一杯美味又營養的蔬果汁馬上為盛夏的酷暑帶來一絲涼意。本書集結了199款，在家就可用果汁機輕鬆做出的蔬果汁，加些優酪乳、豆漿，或100％純果汁，就能變化出各式各樣的不同口味。高麗菜葡萄柚汁、酪梨紅豆豆漿、蓮藕薄荷蜜桃汁、金桔橘子醋……不僅簡單好喝，營養更是百分百！
蔬果除了能維持健康，還富含有必要的營養素。打成汁不但較容易飲用，還能使攝取到的營養素完全被人體所吸收。本書依照蔬菜、水果的種類分別介紹各式蔬果汁，並詳細列出卡路里和所具有的功效，愛美怕胖的姐姐妹妹可以不用擔心熱量的攝取問題，還可依照自己的身體狀況選擇適合的蔬果汁，預防感冒、促進消化、恢復疲勞、美容效果、便秘整腸……好處多多。
快來實際體驗一下自製蔬果汁的方便度與身體狀況的變化，1天1杯蔬果汁，讓你在家就可喝出健康美麗！

作者簡介：

藤原美佐（FUJIWARA MISA）

出身於大阪奈良縣。前往東京就讀大學並主修營養學。曾擔任美食造型師助理、編輯製作，並於電視台任職等等，2004年獨立。目前以料理研究家的身分活躍於廣告、出版界，進行料理的製作‧提案‧造型。

提出讓初學者也能做出美味，又可大量攝取蔬菜的健康簡單料理。目標是成為每個家庭餐桌上的家常菜。著有『和食@平底鍋』、『洋食@平底鍋』（皆為地球丸出版）。

為管理營養士‧調理師‧飲食生活顧問‧資深蔬菜&水果名家。

【本書目錄】
Chapter 1　蔬菜滿滿的方便蔬果汁
西洋芹╱番茄╱小黃瓜╱甜椒╱萵苣╱胡蘿蔔╱白蘿蔔╱白菜
菠菜╱高麗菜╱紫高麗菜
Chapter 2　水果種類豐富的新鮮蔬果汁
草莓╱藍莓╱香蕉╱鳳梨╱奇異果╱蘋果╱柿子╱橘子╱葡萄柚
Chapter 3　也可以當作一餐的營養飲品
酪梨╱香蕉╱南瓜╱毛豆╱番薯╱蓮藕╱湯飲╱淋飯湯飲
搭配營養穀片的精力湯
Chapter 4　自製蔬菜＆水果醋的健康飲品
金桔橘子醋╱草莓迷迭香醋╱嫩薑醋╱蘋果蜜棗乾醋╱柿乾柚子醋
蘿蔔檸檬醋╱藍莓覆盆子醋╱茗荷酸桔醋╱梅醋

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