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布丁
布丁一詞源自音譯英語，布丁的定義及其廣泛、廣義來說泛指由材料凝固成固體狀的食品，常見製法包括焗及蒸、烤等。狹義來說，主要材料為奶黃的半凝固狀甜品才算，如焦糖布丁、烤布蕾等。 布丁是一種歐美各國都有的傳統甜品。在英國布丁的作用尤其突出、英國菜號稱以一百種以上的布丁見長，甚至英國有專門的布丁全餐、從前菜的野菜沙拉布丁、到主菜的兔子肉布丁、再到甜點的英式烤布蕾布丁應有盡有。在英國，『布丁』一詞可以代指任何甜點，如聖誕布丁、米布丁、麵包布丁、但也包含鹹點，如約克郡布丁等。在其他例如美國、法國、義大利、德國、俄羅斯這些國家都有自己的特色布丁。
為求方便，也可使用「布丁粉」沖泡後冷藏製作，「布丁粉」的主要原料為海藻抽出物、食用色素等。
維基百科
圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：我是布丁狗繪本
只要說起布丁狗，一般人腦海裡就會立刻浮現一隻圓滾滾，全身黃色並戴著一頂咖啡色小帽的可愛小狗。可是你可知道這隻看似遲鈍的可愛小狗可是具有高貴血統的黃金獵犬啊！而且這隻黃金獵犬的興趣還是收集鞋子呢！先不要笑的太誇張，因為布丁狗還有更多讓你笑翻天的小祕密。
商品資料
- 作者： 臺灣東販
- 出版社： 台灣東販股份有限公司 出版日期：2001-01-31 ISBN/ISSN：9574731235
- 類別： 中文書> 少兒親子> 圖畫書
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