文旦健康管理栽培技術

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$ 42 ～ 45

文旦健康管理栽培技術
作者：劉啟祥,徐仲禹,陳任芳,巫宣毅　
出版社：行政院農業委員會花蓮區農改場
出版日期：2014-10-01
語言：繁體中文規格：平裝 / 54頁 / 16k/ 19 x 26 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版

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健康

健康是指生物的功能性和代謝效率的水平。

對人類而言，健康是指個人或群體面臨生理、心理或社會的挑戰時，適應及自我管理的能力。世界衛生組織於1946年6月22日WHO於紐約舉辦的健康大會，61國簽署並於1948年4月7月生效的WHO組織法序言定義健康廣義來說是：「健康不僅為疾病或虛弱之消除，而是體格，精神與社會之完全健康狀態。」。此定義相當有爭議，特別在其實務上不易評估，以及用到「完全」一詞所引發的相關問題。後來也有組織提出新的定義，有些定義將健康及個人的滿足相關連。例如國際健康功能與身心障礙分類系統及國際疾病與相關健康問題統計分類等國際分類系統，也常用來定義及衡量健康的組成。

有關預防及治療人類健康問題及促進人類健康的系統性活動會由醫療保健服務機構進行，而有關動物的類似議題則會由獸醫進行。

健康一詞也常用在許多非生物，且對人類有影響的物體，例如健康社群、健康城市或是健康環境等。

已知有許多因素會影響個人健康的狀態，例如背景、生活形態、經濟條件、社會條件及靈性，這些稱為「健康決定因素」。研究已發現過大的壓力會影響健康。
維基百科

圖書名稱：文旦健康管理栽培技術

　　文旦為麻豆文旦（Citrus grandis Osbeck cv. Matou Wentan）的簡稱，亦稱為文旦柚，屬於芸香科（Rutaceae）柑橘屬之常綠果樹。台灣地區種植文旦的歷史始於清朝康熙40年（1701年），產
業發展迄今，已是目前國內重要的經濟果樹種類之一。而花蓮縣文旦的種植開始於1960年代，期間陸續取代花蓮縣瑞穗鄉鶴岡地區栽培的紅茶，種植面積逐年擴增，遂成為本區最重要的果樹產業。依據行政院農業委員會農糧署民國100年的統計資料，
全台文旦的種植面積為4,426公頃，其中以花蓮縣的栽培面積最大，為1,160公頃，其次為台南縣（883公頃）、苗栗縣（560公頃），而宜蘭縣文旦的種植面積則為279公頃。由統計資料可以
發現，花蓮宜蘭地區文旦栽培面積共達1,439公頃，佔全台文旦栽培面積的32％，因此文旦不僅是本區重要的果樹產業，也是全台重要的文旦產地；亦是本區重要的農業經濟收入來源之一。
　　近年來環境保護與食品安全的要求逐漸受到重視，政府積極推動作物健康管理生產體系，用以確保消費者食品安全與環境友善之目的，並能兼顧農友的收益與產業的永續經營，達到環境、
農友與消費者三贏的共同成果。因此，如何落實文旦健康管理的理念與運用，用以生產好吃好看又健康的文旦果品，創建品牌形象，確保節前順利銷售，將是今後本區文旦產業競爭力與永續發
展的重要課題。由於文旦果園以長年栽培的成園為主，因此本文將以成園的文旦果園為對象，針對文旦的各項健康管理栽培技術進行介紹。