日文

P.002作者介紹
P.004作者序
P.008回味～麵包日常
Breakfast Time／Lunch Time／Dessert Time／Dinner Time
Special Time 1．2．3．4
P.018製作～永久保存的小小黏土麵包
P.020黏土素材介紹
P.022黏土工具介紹
P.024調製麵糰＆保存
P.026麵包食記‧壹
No.1紅豆麵包 How to make……P.027
No.2小餐包 How to make……P.031
P.034 麵包食記‧貳
No.3脆皮巧克力麵包 How to make……P.035
No.4克林姆麵包 How to make……P.038
No.5台式熱狗麵包 How to make……P.043
P.046 麵包食記‧參
No.6玉米火腿麵包 How to make……P.047
No.7螺旋麵包 How to make……P.052
P.056麵包食記‧肆
No.8花生夾心麵包 How to make……P.057
No.9草莓夾心麵包 How to make……P.057
P.062麵包食記‧伍
No.10炸彈麵包 How to make……P.063
P.066麵包食記‧陸
No.11菠蘿麵包 How to make……P.067
No.12冰火菠蘿油 How to make……P.072
P.076麵包食記‧柒
No.13岩鹽奶油羅宋 How to make……P.077
No.14香蔥肉鬆麵包捲 How to make……P.082
No.15貝果 How to make……P.087
P.090麵包食記‧捌
No.16生吐司 How to make……P.091
No.17金牛角 How to make……P.094
No.18維也納軟法 How to make……P.097
P.100麵包食記‧玖
No.19風車丹麥 How to make……P.102
No.20古早味肉鬆麵包 How to make……P.105
 

序

黏土，豐富了我的生活，給予人生不同的意義

　　距離上次為自己的書寫序，已經是三年前。

　　回想2015年第一本黏土書的誕生，
　　憑藉著單純的喜歡，懷著滿心歡喜的熱忱
　　迫不及待想分享給每一位熱愛黏土創作的朋友們。
　　慢慢的出版更多的書籍後，我卻開始有了很多的顧慮……
　　「這個主題是不是有好多作者出版過了？」
　　也因為這些雜訊干擾，心裡越是著急，腦袋就越不聽使喚，
　　這樣綁手綁腳了好幾年……

　　直到某天在課堂裡，
　　看著大家認真的表情，我才突然意識到──
　　「憑著對黏土創作的熱情，
　　以及想與大家分享的心情，不就是初衷嗎？」
　　所以這次選擇了貼近大家日常生活的麵包主題，
　　用黏土串起我們記憶中的古早味。

　　書裡的麵包沒有過多華麗的裝飾，
　　希望運用黏土與簡易的材料，透過有溫度的雙手，
　　捏製出樸實無華的經典。

　　謝謝正在翻閱此書的你，
　　希望這本書可以讓你對黏土創作，有更不一樣的感官刺激，
　　進而愛上這沒有保存期限的視覺饗宴。