日本元氣阿嬤的養生百寶箱

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日本元氣阿嬤的養生百寶箱【金石堂、博客來熱銷】
作者：林正儀　
出版社：華成圖書出版股份有限公司
出版日期：2010-12-31
語言：繁體中文規格：172頁/19*26cmcm

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日本

日本國，通稱日本，是位於東亞的島嶼國家，由日本列島、琉球群島和伊豆－小笠原群島等6,852座島嶼組成，面積約37.8萬平方公里。國土全境被太平洋及鄂霍次克海、日本海、東海等緣海環抱，西鄰朝鮮半島及俄屬遠東，東北接千島群島，西南面臺灣及中國大陸東部。人口達1.26億，居於世界各國第11位，當中逾3,500萬人居住於首都東京及周邊數縣構成的首都圈，為世界最大的都市圈。政體施行議會制君主立憲制，君主天皇為國家及國民的象徵，實際的政治權力則由國會、以及內閣總理大臣所領導的內閣掌管。

傳說日本於公元前660年2月11日建國，在公元4世紀出現首個統一政權，並於大化革新中確立了天皇的中央集權體制，文化上則深受中國隋唐兩代之影響。12世紀後的六百年間，日本由幕府等數個武士階級政權實際統治，期間包括了政治紛亂的南北朝與戰國時代。17世紀起江戶幕府頒布鎖國令，至1854年被美國艦隊迫以開港才結束。此後，日本在西方列強進逼的時局下，首先天皇從幕府手中收回政治實權，接著在19世紀中期的明治維新進行大規模政治與經濟改革，引入歐洲的科學與技藝，日本的社會於是實現了工業化及現代化，施行天皇專權的君主立憲制，將北海道正式納為領土；而自19世紀末，日本國力大幅增強開始進行對外擴張，首先併吞琉球，之後將臺灣、朝鮮、庫頁島等地納為殖民地。進入20世紀時，日本已被當時西方認可為強權之一，成為當時各國承認的帝國主義列強來參與主導世界的政策，也是當時東方世界唯一的大國。而日本政治後來逐漸被軍方控制，變成了極權國家，成為第二次世界大戰的軸心國之一，並於1937年開始對中國發動侵略戰爭，1941年擴大戰場至西太平洋，成為第二次世界大戰的一部分，但最終於1945年在原子彈轟炸日本本土後宣布無條件投降。敗戰後，日本在盟軍主導下轉型為以國會為中心的民主政體，天皇地位虛位化，同時依據新憲法放棄發動戰爭的權利，僅維持防禦性的武裝力量。

日本是世界第三大經濟體，亦為七大工業國組織成員，是世界先進國家之一，主要奠基於日本經濟在二戰後的巨幅增長。現時日本的科研能力、工業基礎和製造業技術均位居世界前茅，並是世界第四大出口國和進口國。2018年，日本的人均國內生產總值依國際匯率可兌換成為約40,800美元，人均國民收入則在44,000美元左右，人類發展指數亦在最高群組行列。
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圖書名稱：日本元氣阿嬤的養生百寶箱

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本書內容包括從「日常飲食」鉅細靡遺且有系統的認識各種調味醬料、相乘效果的食物，進而運用並創造一道道美食；「健康養生」完整提供如何從飲食、保健的基本守則，關注個人的健康；「美容養顏」從食物及生活習慣，提供寶貴的建議。實行日本元氣阿嬤的養生百寶箱，建立起屬於自己的健康之道。
◎食物百科提供適合的日常飲食
◎動手做做看從做中學習日本料理
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◎健康檢查紅綠燈自己作健檢
◎介紹各種延年益壽的方法
◎詳列美容養顏的知識及效用

作者簡介：

林正儀

1956年生於台北市，輔仁大學社會學系社會工作組畢業。曾於台北市政府研究發展考核委員會及社會局從事社會工作員，並於自立晚報有連載社會工作專欄。1987年因結婚而長期居住日本，夫君張呂祥先生為日本關西棋院職業圍棋棋士。2009年1月於大阪成立「中津圍棋中心」，期待藉著推廣圍棋文化，成為一個圍棋的發訊基地。

著作：《終結塵蟎，過敏氣喘不來！》（原水文化，2006年）、《年邁父母長期照護》（華成出版，2008年）。

推薦序1　健康養生抗老的祕訣探索沈淑芳
推薦序2　身體健康從飲食、生活做起陳季薰
推薦序3　一顆助人的心始終如一　蕭孟珠
主編序　保健養生等於快樂長壽
作者序　日本阿嬤的養生之道
第一篇　日常飲食篇
開門七件事：糖、鹽、醋、醬油、味噌、味醂、日本酒
手到、眼到：你說有多重
日式醬料大公開
相乘效果的飲食
食物百科
CHANGE三重奏 Yes, we can.
動手做做看
第二篇　健康養生篇
「停、聽、看」健康檢查紅綠燈
常見的症狀及預防方法
沖繩，世界第一的長壽之謎
保健急救箱
報導日本特定保健用食品
預防癌症植物性食品金字塔
癌症...

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