日本廣島山陰山陽

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$ 157 ～ 175

日本廣島山陰山陽
作者：陳慧如　
出版社：墨刻出版
出版日期：2006-02-23
語言：繁體書

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日本

日本國，通稱日本，是位於東亞的島嶼國家，由日本列島、琉球群島和伊豆－小笠原群島等6,852座島嶼組成，面積約37.8萬平方公里。國土全境被太平洋及鄂霍次克海、日本海、東海等緣海環抱，西鄰朝鮮半島及俄屬遠東，東北接千島群島，西南面臺灣及中國大陸東部。人口達1.26億，居於世界各國第11位，當中逾3,500萬人居住於首都東京及周邊數縣構成的首都圈，為世界最大的都市圈。政體施行議會制君主立憲制，君主天皇為國家及國民的象徵，實際的政治權力則由國會、以及內閣總理大臣所領導的內閣掌管。

傳說日本於公元前660年2月11日建國，在公元4世紀出現首個統一政權，並於大化革新中確立了天皇的中央集權體制，文化上則深受中國隋唐兩代之影響。12世紀後的六百年間，日本由幕府等數個武士階級政權實際統治，期間包括了政治紛亂的南北朝與戰國時代。17世紀起江戶幕府頒布鎖國令，至1854年被美國艦隊迫以開港才結束。此後，日本在西方列強進逼的時局下，首先天皇從幕府手中收回政治實權，接著在19世紀中期的明治維新進行大規模政治與經濟改革，引入歐洲的科學與技藝，日本的社會於是實現了工業化及現代化，施行天皇專權的君主立憲制，將北海道正式納為領土；而自19世紀末，日本國力大幅增強開始進行對外擴張，首先併吞琉球，之後將臺灣、朝鮮、庫頁島等地納為殖民地。進入20世紀時，日本已被當時西方認可為強權之一，成為當時各國承認的帝國主義列強來參與主導世界的政策，也是當時東方世界唯一的大國。而日本政治後來逐漸被軍方控制，變成了極權國家，成為第二次世界大戰的軸心國之一，並於1937年開始對中國發動侵略戰爭，1941年擴大戰場至西太平洋，成為第二次世界大戰的一部分，但最終於1945年在原子彈轟炸日本本土後宣布無條件投降。敗戰後，日本在盟軍主導下轉型為以國會為中心的民主政體，天皇地位虛位化，同時依據新憲法放棄發動戰爭的權利，僅維持防禦性的武裝力量。

日本是世界第三大經濟體，亦為七大工業國組織成員，是世界先進國家之一，主要奠基於日本經濟在二戰後的巨幅增長。現時日本的科研能力、工業基礎和製造業技術均位居世界前茅，並是世界第四大出口國和進口國。2018年，日本的人均國內生產總值依國際匯率可兌換成為約40,800美元，人均國民收入則在44,000美元左右，人類發展指數亦在最高群組行列。
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圖書名稱：日本廣島山陰山陽

位於日本本州最西端的山陰山陽地區，由廣島、岡山、鳥取、島根與山口等五個縣所組成，雖然都是略微陌生的地名，但其實有許多早已融入生活的物產與文化，都來自山陰山陽地區的寶貴資源，包括香甜多汁的20世紀梨、白桃、葡萄等水果，河豚、星鰻、牡蠣等鮮美海產，日本童話故事中的桃太郎、龍宮城……等，由於氣候與地形的影響，更孕育出大自然的恩賜，讓山陰山陽地區擁有豐富的農漁獲。
本書便從廣島・山陰山陽地區最迷人的絕品美食特產饗宴揭開序幕，令人咋舌並連連發出驚嘆聲的頂級高貴食材到伴隨庶民生活的小吃，每一道料理都有著頗具淵源的歷史故事或由來，並由這裡發展到全日本甚至推廣到世界。接著，旅遊日本不容錯過的賞櫻花、觀紅葉及參加祭典，在山陰山陽地區同樣都能夠得到遊興高昂的滿足感。
詳細地解析山陰山陽地區最重要的廣島縣，從知名的世界遺產嚴島神社與原子彈爆炸遺跡到瀨戶內海的港邊小村落及島嶼，將廣島縣內充滿魅力的市町村里一一呈現。藉由貫穿山陰山陽地區的鐵道，串起所有的旅遊景點，有滿懷歷史軌跡的倉敷、荻、松江等日本城或城下町；有大山、蒜山、鳥取砂丘、礁岩海岸等鬼斧神工的自然景觀；有湯原、湯鄉、湯本、三朝、皆生等浪漫悠然的溫泉鄉，循著鐵軌，每一站都有著獨一無二的觀光旅遊形式。到訪日本，當然少不了溫泉飯店，本書更精選了山陰山陽地區和式風情最為濃郁的優質旅館，為這一趟充滿美味、豐富自然與人文景致的山陰山陽行旅找到最有暖意的居所。

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