日本社會與文化：茶如果再熱一點就更完美了（第1版） -FindBook 找書網

章節試閱

第十一章相撲，不只是比力氣
第4節　說故事時間—參訪相撲訓練場所

本章前面三節談論了有關日本國技相撲之發展、力士報酬、紀錄等內容，筆者過去藉著訪日團的行程安排而曾到相撲訓練場，目睹相撲力士實際訓練情形，本節就來與讀者分享參訪相撲訓練場所之體驗情形與心得。

競技前之儀式
相信部分讀者曾聽說過日本的相撲，但也相信9成以上的讀者未曾親眼目睹相撲力士，更別說是位階高的力士。可能也不到5成的讀者曾在第四臺的NHK衛星實況轉播看過相撲競技之場景，甚至未曾點開YouTube頻道觀看過相撲競技之影片。讀過本節以後，建議讀者不妨抽空點閱觀看日本相撲競技之影片，甚至在相撲競技期間，於臺灣時間下午3~5時，撥空觀看NHK的實況立即轉播。不過觀看立即實況轉播滿花時間，因為依照競技之規定，力士對決前都須花費幾分鐘的時間進行比試前的儀式，儀式之過程中也會用單手挖「鹽巴」往土俵方向撒出去，據傳此行動是驅邪作用，由於每位出賽之力士都須經過這樣的過程，故每次連續15天的競技主辦單位皆須準備相當多的「鹽巴」，且須隨時在裝置「鹽巴」的小器具內補充。

誠如本章第1節所述，相撲為日本的「國技」，許多日本人也很喜歡觀看相撲競技，包括至現場觀看喜愛相撲力士之廬山真面目，並為該力士加油打氣。雖然如此，想成為相撲力士卻乏善可陳，除了需為男性外，也有身體、體重的相關條件，再加上即使成為弟子，還需接受掌門人的嚴格管教與增胖計畫，更重要的是需長期保持健康狀態。

訪日團團員
筆者很幸運地赴日留學前，藉著一次訪日機會，曾到過相撲訓練場所之現場觀看相撲選手的訓練情形。不過，現在回顧過去在1993~2000年日本留學期間，特別是1995~2000年期間筆者就讀神戶大學時曾有多次可免費親臨現場觀看競技之機會，卻都錯過，甚感可惜。因為日本相撲協會為推廣相撲運動，每年3月在大阪舉辦之相撲競技，會提供關西地區留學生免費索取入場觀戰門票（筆者不確定其他場所比賽時是否也會有此福利），筆者雖常在電視機前觀戰，仍多次曾想索票去體驗、感受相撲競技場上之氛圍，但由於3月正值日本的大學放假期間，筆者亦常利用該段假期返臺探親、品嚐久未食用之臺灣美食（比方說豆漿、燒餅、油條、餡餅、小米粥等）、收集論文撰寫之文獻資料等，故都錯過大阪的相撲競技。雖然未曾到正式比賽之現場觀戰過，但筆者有幸親身至相撲力士的訓練場所靜觀力士訓練情形。為何筆者可至平時戒備森嚴的訓練場所呢？觀看後之心得為何？以下筆者將與讀者分享。

1991年的夏季，當時筆者尚在輔大日文系就讀時，曾有幸成為「第十屆中華民國大學生訪日研修團」之團員前往日本參訪，當時主辦單位為日本亞細亞航空（以下簡稱為「日亞航」，當時為日本航空的子公司，現為「日本航空」）。當年暑假日亞航照往常舉辦了大學生訪日研修團，共有10名團員，外加團長與事務長共12名成行，由於全程由日亞航招待，故為免費行程。依稀記得當年的團員係由日亞航委託救國團透過面試、甄試等方式選拔產生，10名團員當中5名為英文組，另5名為日文組，英文組係非日文系學生報名之組別，日文組則全為日文系學生。當年筆者榮幸為輔大唯一參訪團員，拜訪行程約10天左右。除了10名團員為大學生之外，當年主辦單位也邀請教育部之專門委員擔任團長，事務長則由當時服務於救國團的同仁擔任。

與臺籍日職棒球選手見面
主辦單位除了負擔所有成員之來回機票、住宿的費用外，更精心安排了許多拜會活動，包括停留東京的某天晚上，當時日本職棒中日龍隊有兩名臺灣出身的職棒好手「郭源治」與「陳大豐」，正巧中日龍隊與東京讀賣巨人在東京巨蛋球場出賽，於是安排招待我們一行前晚東京巨蛋觀戰。結果當晚不僅郭源治擔任先發並獲勝外，陳大豐亦擔任第四棒中心打棒並敲出全壘打，身為來自臺灣的我們一行人，無不與有榮焉。當然，當時的東京巨蛋球場是筆者初次蒞臨，球場的豪華設備令人深感至現場觀看球賽是多麼享受的事。更開心的是主辦單位非常貼心，賽事結束後，特別驅車前往某飯店，後來才知該飯店為中日龍隊一行人的下榻飯店，其安排讓我們所有拜會成員與郭源治、陳大豐兩位選手合影拍照，甚至每位成員皆獲得兩位選手簽名球作為紀念。由於近距離接近兩位選手、合影，再加上拿到簽名球，真的是太令人難忘的回憶。

有幸參觀相撲訓練所
此外，主辦單位亦安排了拜訪日本的國會議事堂、東京都廳（東京都政府）等行程，以及作為體驗日本文化之一環，我們一行亦參訪了位於東京都日本相撲訓練所的「九重部屋」。由於拜會時並非相撲賽事期間，無法親臨比賽現場，故僅能參訪力士訓練之場所，當時該部屋的掌門人為已故力士「千代富士」。誠如前述，「千代富士」可說是日本相撲界的傳奇人物之一，由於「千代富士」的個子在頂級相撲選手當中算是較為嬌小，但力大無窮，再加上技巧極佳、霸氣十足，故能攀升至最高頭銜的「橫綱」。「千代富士」係出身於北海道，幼時家中經濟並不充裕，國中時由於較其他同學塊頭大，後來被送至相撲界，成為相撲力士，之後，憑藉著個人的努力，最後實現自己的夢想，甚至成為相撲力士中首位獲得「國民榮譽賞」的頭銜。當我們一行進入「九重部屋」內，遂很安靜地到和室榻榻米盤坐，靜靜地觀賞力士訓練的情形，前方正是掌門人手持粗棍，靜看著弟子練習情形，若有表現較差或不甚滿意之處，掌門人就會拿起粗棍直接敲打。由於掌門人自我要求極高，因此治軍極為嚴謹。

掌門人「千代富士」力士於2016年7月不幸過世，之後由其大弟子「千代大海」力士承繼「九重部屋」，「千代大海」最高地位為僅次於橫綱的「大關」。參訪當時，「千代大海」仍為現役力士，由於是現役力士地位最高者，我們發現地位較低的弟子都要幫其搓背、擦汗、按摩等，可見相撲界的階級之分非常明顯。還有，觀賞期間常有力士的動作讓我們覺得很滑稽而不由自主地笑出來，結果卻換來掌門人用極嚴肅的眼神轉頭過來，彷彿要訓誡我們：「訓練場是極為莊嚴的場所，不得嘻笑。」盤坐在榻榻米上的我們，頓時鴉雀無聲。

由此次的參訪，讓我們深覺日本相撲界訓練非常嚴謹，且是極為注重傳統、倫理之一項技藝，可說是日本一項非常了不起的文化。經過以上之介紹，讀者是否也想一探相撲的文化？時間允許的話，不妨在相撲之賽事期間，打開日本NHK電視臺觀賞一下日本相撲節目，甚至未來有機會到日本且正值相撲賽事時，或許也可購買門票親身感受相撲賽事的氛圍。

第十一章相撲，不只是比力氣
第4節　說故事時間—參訪相撲訓練場所

本章前面三節談論了有關日本國技相撲之發展、力士報酬、紀錄等內容，筆者過去藉著訪日團的行程安排而曾到相撲訓練場，目睹相撲力士實際訓練情形，本節就來與讀者分享參訪相撲訓練場所之體驗情形與心得。

競技前之儀式
相信部分讀者曾聽說過日本的相撲，但也相信9成以上的讀者未曾親眼目睹相撲力士，更別說是位階高的力士。可能也不到5成的讀者曾在第四臺的NHK衛星實況轉播看過相撲競技之場景，甚至未曾點開YouTube頻道觀看過相撲競技之影片。讀過本節以後，建議...

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推薦序

導讀
長久以來，臺灣與日本的經貿往來關係密切，再加上地理因素使得臺日人民的往來更加頻繁。日本同為島國型的社會、政經、文化等發展，也直接或間接地影響我國，再加上勤奮刻苦的民族性及生活習慣亦多深受「儒家文化」的影響。資訊化、全球化的熱潮接續降臨，使網際網路的資訊發達，人員移動亦較過往更加頻繁，並讓國人能迅速甚至同步接收到日本資訊，然因語言隔閡、文化差異等因素，使國人對日本的認知較為片面與淺碟。

筆者於1993 年4 月赴日展開留學生活，赴日前雖已修讀日文多年，亦自認對日本文化有所了解，然深入日本生活後，發現臺日間在許多地方仍存在著程度不一之差異。日本是國人最喜愛的旅遊國之一，根據日本政府觀光局(JNTO) 公布之統計資料顯示，2024 年1~9 月訪日外國觀光客共2,688.0 萬人次，超越新冠肺炎(COVID-19) 爆發前的2019 年1~9 月之2,441.8 萬人次，並創下歷年1~9 月全球赴日旅遊人次之歷史新高。其中，2024 年1~9月來自臺灣赴日本的觀光客為458.6 萬人次，亦超越2019 年1~9月之373.7 萬人次，2024 年臺灣訪日觀光客預估將突破2019 年489.0 萬人次的新紀錄。雖然如此，觀光多為走馬看花，對該國地區並無法深入探索，更甭談對該國、地區社會文化的理解。

筆者自2007學年度起在任教的輔仁大學全人教育中心開設「日本文化」通識課程，2016學年度起將該課程名稱更改為「日本社會與文化」。之後，為配合校方大力推動「遠距教學」，2021學年度起，修改與充實部分課程內容，在團隊配合與努力下，錄製「非同步遠距教學」之影片，並自2022學年度起將「日本社會與文化」實體課程改為校內「非同步遠距教學」課程之一。由於多數學生對日本的社會與文化深感興趣，因此自2007學年度起，本課程均能吸引滿額的學生修讀，甚至無法選到課的學生不斷來信要求加簽等，為能滿足學生的需求，便不斷增加修課名額，然儘管如此，仍有許多學生被拒於門外。各學期末由修課學生填寫的「教學評量」，亦多給予相當高的評價，甚至由不知名的學生團體推舉本課程為「六星級」通識課程。

有鑑於此，筆者深知正確傳遞日本社會與文化有其必要性與重要性，因為臺日間交流頻繁，若對日本社會與文化理解錯誤，恐有不必要之誤會，於是，希望透過本書之撰寫，能讓更多的國人對日本社會與文化有新的認知。特別是筆者從臺灣出身之觀點，剖析日本社會與文化，再加上親身深度的觀察，本書內容若能提供讀者些許的助益，將是給筆者最大的回饋。

本書共有12章合計51節組成，其中有兩大亮點，其一為全書共有7節為「說故事時間」，內容皆為筆者個人的親身耳聞、目睹之體驗；其二為訪談就讀輔仁大學日籍研究生（訪談當時）現身說法之紀錄，再加上受到筆者學術專長之影響，本書共有28張圖、52張表。本書第一章〈你好，日本！〉，主要闡述日本的行政劃分、地理位置與鄰國關係，並分享筆者初訪日本體驗談。第二章〈數字會說話，解碼日本社會〉，除了作者根據自身觀察提出臺日相似處外，更使用統計分析之手法闡述日本的人口與高齡化、經濟成長、貿易之變化情形與現況，同時，亦透過比較分析法探索主要國經濟成長之消長情形。第三章〈日本的自然面貌與在環保上的努力〉，係透過統計分析之手法來探究目前全球特別關注之環境問題，並說明日本在環境面之努力。

第四章〈從教育制度看日本的校園生活：大學究竟好不好考呢？〉，主要闡述日本教育制度與特色，其中，特別提出日本接受留學生政策之歷史背景與現況，以及近年大學極力推動四學期制之緣由與特色，同時，說明截至目前日本為亞洲最多諾貝爾獎得主的國家與其特色。第五章〈政治這件事，日本人怎麼看？〉，除了說明日本的政黨政治外，亦闡述日本的選舉制度，並分享筆者在日本感受到的競選活動氛圍，最後陳述與日籍研究生之訪談紀錄。第六章〈社會差距背後的真相〉，除了分析社會差距及其造成原因外，亦透過比較分析之手法來探討主要國社會差距之變化情形，並分享筆者親身感受的男尊女卑的日本社會。

第七章〈日本人的日常生活揭密、幾項觀點比較臺日社會〉，筆者試圖從多面向探索日本社會，並提出個人對日本社會特色之觀點，同時比較臺日社會，最後透過日本的問卷結果分析日本的十大社會問題。第八章〈聊聊日本企業經營制度〉則是闡述企業經營之外部、內部環境，並提出日本企業之主要特色，同時探討日本企業國際化問題。第九章〈平價時尚的祕密：走進優衣庫〉，筆者特別提出自1990年代以後異軍突起之代表性廠商「優衣庫」，除了簡略說明其歷史沿革外，亦探討其在全球平價服飾業之地位、優衣庫之商業模式及未來之發展策略。

第十章〈休閒中體會生活的美學：世界遺產、祭典、溫泉、職業運動競賽〉，除了闡述日本的世界遺產與日本的著名祭典外，更探討深受日本人喜愛之溫泉，最後列舉日本大規模職業運動之職業棒球與職業足球，並加以說明。第十一章〈相撲，不只是比力氣〉，除了闡述日本相撲的發展沿革外，更探討相撲力士之報酬與各項紀錄，最後分享筆者參訪相撲訓練場所之心得。第十二章〈一起旅行吧！日本交通全攻略〉，分別從陸、海、空來看日本的交通工具，介紹日本JR周遊券與新幹線，最後分享筆者搭乘新幹線之經驗談。

由於各章並無連貫性，讀者可依個人較感興趣之議題先行閱讀，筆者期盼閱讀過後，讀者能對日本的社會與文化有新的理解，甚至勾起想（再）赴日本一探究竟之衝動。

劉慶瑞
於新莊輔仁大學

導讀
長久以來，臺灣與日本的經貿往來關係密切，再加上地理因素使得臺日人民的往來更加頻繁。日本同為島國型的社會、政經、文化等發展，也直接或間接地影響我國，再加上勤奮刻苦的民族性及生活習慣亦多深受「儒家文化」的影響。資訊化、全球化的熱潮接續降臨，使網際網路的資訊發達，人員移動亦較過往更加頻繁，並讓國人能迅速甚至同步接收到日本資訊，然因語言隔閡、文化差異等因素，使國人對日本的認知較為片面與淺碟。

筆者於1993 年4 月赴日展開留學生活，赴日前雖已修讀日文多年，亦自認對日本文化有所了解，然深入日本生活後，發...

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導讀
第一章你好，日本！
第1 節日本的行政劃分—都道府縣與地方
第2 節日本的地理位置與鄰國關係
第3 節說故事時間—初次訪日體驗談

第二章數字會說話，解碼日本社會
第1 節臺日相似處
第2 節總人口與高齡化
第3 節日本的經濟成長與停滯
第4 節日本的貿易—從貿易立國到貿易逆差
第5 節主要國人口的消長
第6 節主要國經濟成長的變化

第三章日本的自然面貌與在環保上的努力
第1 節全球氣候異象
第2 節日本在環保上的努力
第3 節《京都議定書》與《巴黎協定》
第4 節日本的替代能源
第5 節 ...

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