會吃，包你健康又長壽

的圖書

$ 205 ～ 229

會吃，包你健康又長壽
作者：森野真由美、芳賀脩光、大野秀樹、大谷克弥　
出版社：捷徑出版
出版日期：2010-06-10
語言：繁體書

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健康

健康是指生物的功能性和代謝效率的水平。

對人類而言，健康是指個人或群體面臨生理、心理或社會的挑戰時，適應及自我管理的能力。世界衛生組織於1946年6月22日WHO於紐約舉辦的健康大會，61國簽署並於1948年4月7月生效的WHO組織法序言定義健康廣義來說是：「健康不僅為疾病或虛弱之消除，而是體格，精神與社會之完全健康狀態。」。此定義相當有爭議，特別在其實務上不易評估，以及用到「完全」一詞所引發的相關問題。後來也有組織提出新的定義，有些定義將健康及個人的滿足相關連。例如國際健康功能與身心障礙分類系統及國際疾病與相關健康問題統計分類等國際分類系統，也常用來定義及衡量健康的組成。

有關預防及治療人類健康問題及促進人類健康的系統性活動會由醫療保健服務機構進行，而有關動物的類似議題則會由獸醫進行。

健康一詞也常用在許多非生物，且對人類有影響的物體，例如健康社群、健康城市或是健康環境等。

已知有許多因素會影響個人健康的狀態，例如背景、生活形態、經濟條件、社會條件及靈性，這些稱為「健康決定因素」。研究已發現過大的壓力會影響健康。
維基百科

圖書名稱：會吃，包你健康又長壽

【本書特色】
‧沒有艱澀的醫學理論，不用花大錢去聽營養講座！只要一套《會吃，包你健康又長瘦》，就讓你全家大小健康久久永不生病！
將龐雜的營養學資料去蕪存菁，只擷取最接近我們日常生活的營養常識，深入淺出，不僅大人可以看，小孩更該從小看！書中簡單將食物分為五大要項論述：
第一章吃的好才會長的好吃飯、消化與排泄，你挑食了嗎？
第二章食物中含有豐富的能量顏色蔬果的能量，六大營養素的功能！
第三章你不知道的身體小秘密生長的秘密，青春期、生理期，男女大不同！
第四章大人們的煩惱，小朋友們食慾不振不只小孩需要注意，大人的煩惱也很多！
書中並附有連小孩也會作的簡單食譜、和歷史相關的飲食小故事、什麼心情應該搭配什麼食物，想要不生病？看這本就對了！

認識食物，你的營養觀念正確了嗎？不妨來個小測驗！
Q.能夠增加抗壓性的食物是什麼呢？
B.鰻魚 B.草莓 C.牛排
Q.可以預防癌症的食物是什麼呢？
A.雞蛋 B.魚 C.香菇

生活習慣也能自我檢測喔！快來看看哪些項目符合您的狀況？
半夜醒來好幾次
沒有稱得上是朋友的人
不和鄰居來往
休假大都在家裡滾來滾去
雖然沒生病，但身體就是不好

‧不用看醫生，不用找營養師！根據5大顏色蔬果原則，不僅疾病找不到你，連癌症腫瘤都能終止生長！
1.紅色-紅色蔬果當中含有大量的「維生素C」，可以帶給身體新陳代謝的能量。除了養顏美容、治療皮膚乾燥的效果外，還能有效抒解壓力！
2.橘、黃色-夏威夷大學的科學家已經發現，橘黃色蔬果中的胡蘿蔔素能夠恢復細胞間的聯繫並組終止腫瘤生長，預防疾病就靠它了！
3.白色-白色蔬果能造成腸胃快速蠕動，促使身體將肚子裡的毒素排出，是身體裡面不可或缺的清道夫！
4.綠色-綠色蔬果中含有豐富的鐵質，如果紅血球不足的話，養分就無法順利輸送，就會使人產生疲勞、懶散、呼吸困難和心悸。
5.紫色-紫色蔬菜含有「花青素」，能治療眼睛疲勞、眼睛朦朧。此外，它還能讓微血管變得更強壯，並促進血液循環、防止肩膀僵硬。

‧「久病厭世」、「活得不耐煩」這些殘酷的名詞將不會成為你的煩惱！廣大讀者勵行「想健康長壽就一定要有的26個生活態度」之後，實際執行成功率竟高達82%!
作者在保健養生領域各自擁有最強的研究和經驗，三位大師各自集結其最精華、最珍貴的長壽知識合力完成了此書的著作，在日本多次獲邀健康專欄的推薦評選，以及日本NHK電視台健康節目的採訪和討論，讓身為全世界平均年齡最長壽的國家的日本都如此推崇的原因便是書中所倡導的「想健康長壽就一定要有的26個生活態度」，日本募集50位讀者實際體驗在2個月內跟著書中的26個生活態度作實踐，兩個月後實際成功者竟高達41位，成功率高達82%！讓你保證可以用自己的力量，為自己的健康而努力、而奮鬥！

‧「生活習慣、運動習慣、飲食習慣」三大自我檢視表，讓你測驗之後立即掌握個人狀態和習慣，對症下藥最有效！
精心設計三大習慣自我檢視表「生活習慣檢視表、運動習慣檢視表、飲食習慣檢視表」，透過這個檢視表，讀者可以立即知道個人的習慣再哪些方面有缺失及不足，接著針對這些習慣比較不好的部份立即做出矯正，讓每個人可以根據自己的狀況作最好的調整，並且瞭解想保持健康個人最應該先從哪個地方下手，掌握關鍵矯正時間，而不浪費多餘的時間執行對自己助益較小的部份。

作者簡介：

■ 森野真由美

住在長崎縣佐世保市。自女子營養大學畢業後，在該大學的營養診所擔任文明病的飲食療法指導員，同時也擔任講師的工作。

離開診所後在私人企業擔任營養師與食品開發的工作，同時也活躍於報紙、雜誌、電視等領域中。

以「小時候必須養成正確的飲食習慣與營養知識，才能有健康、美麗的人生」為座右銘，

以小學生為主要對象，努力推廣營養飲食生活的重要性。

■芳賀脩光

筑波大學榮譽教授、郡山女子大學教授。舊東京教材大學（現筑波大學）體育系學士、東京大學體育學碩士、教育學博士。日本運動生理學會前理事長、日本體育學會前副會長。柔道七段。元全柔連體力強化委員。專長領域為中高年者的健康科學等。曾著有《有酸素運動のトレーナビリティ（有氧運動的可訓練性）》（真興交易医書出版部）、《トレーニング生理学（運動訓練生理學）》等書，在台最新作品為《健康長壽力》。

■大野秀樹

杏林大學醫學部衛生學主任教授。北海道大學醫學部學士暨碩士、醫學博士、匈牙利Semmelweis大學榮譽博士。曾前往墨西哥SNDIF留學。曾任旭川醫大助教授、防衛醫大教授等。日本登山醫學會監事、日本預防醫學會評議員。在北海道大學時為探險社社員，曾以木筏橫渡津輕海峽。著作豐富，有《百寿者になろう（活到一百歲）》等書，在台最新作品為《健康長壽力》。

■大谷克弥

醫療記者。東北福祉大學講師。舊東京教育大文學部學士。服務於日本讀賣新聞社，由社會部轉任科學部長、編輯局次長、總務等職務。服務期間所企劃的連載專題《医療ルネサンス（醫療再生）》，榮獲日本新聞協會賞、菊池寬賞等獎項。著有《笑う脳には福来たる（腦袋一笑福氣跟著來）》《ビロリ菌で分かった胃の新しい病気たち（胃幽門桿菌的新病症）》等書，在台最新作品為《健康長壽力》。

●《怎麼吃都不生病》
/ 目錄 /
第1章吃的好才會長的好
你還記得今天吃了什麼東西嗎？
讓我們來檢查一下自己的便便吧！
確認一下你的每日飲食
早餐是西式還是中式？
營養午餐要通通吃完，但不要過量
等不及吃晚餐了！
每天應該要吃多少食物呢？
要吃什麼食物才好呢？
每個人都有食物的偏好與挑食的食物！
雖然很想吃卻不能吃
今天該換誰來煮飯了？

第2章食物中含有豐富的能量
蔬菜和水果中含有豐富的能量！
身體出現紅色警訊時就應該多攝取紅色蔬果
橘色蔬果可以幫你治療身體喔！
白色蔬果是身體的最佳清道夫！
值...

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