李周弦이주현

的圖書

$ 245 ～ 360

自宅的四季奶茶時光
作者：李周弦(이주현) ／譯者：徐小為　
出版社：商周出版
出版日期：2020-08-27
規格：膠裝 / 全彩 / 144頁 / 17cm×23cm

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圖書名稱：自宅的四季奶茶時光

為平淡生活注入儀式感，悠閒美味的生活提案

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零技巧也可以 ╳ 第一本專屬奶茶控的超級食譜
給自己一杯奶茶的時間，打造屬於自己的HOME CAFÉ
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從基礎開始，透過詳細的文字與圖解步驟：
★ 認識能輕易取得的工具、材料，以及鍋煮、沖泡的不敗技巧
★ 搭配不同基底、糖漿的奶茶配方，帶來適合春夏秋冬的豐富滋味
★ 運用簡易的器材，端出以奶茶作為基礎的職人等級美味茶點

蘊含春日悸動的櫻花拿鐵、夏日裡清涼爽口的蘋果薄荷奶茶、微涼秋意必備的栗子巧克力奶茶、溫暖寒冬的焙煎香料奶茶，
搭配著好吃的司康、瑪德蓮，一年四季都要優雅地享受幸福時光。

作者簡介：

李周弦이주현
20幾歲時第一次接觸到紅茶和奶茶之後，進而開始關注甜點及咖啡館的各式飲品。修習完中村調理製菓專門學校（NAKAMURA ACADEMY）的製菓專業課程後，在2016年的 Golden Tea Award Tea Coordinator冠軍賽中榮獲第一名。現在以Lilians這個名字活動中，一邊進行咖啡館飲品開發，也透過課程指導咖啡館經營者與未來的創業人士，從中得到莫大的成就感與樂趣。
Instagram @lilians_atelier

譯者簡介：

徐小為
政治大學韓語系畢業。愛好閱讀，樂於生活，因為喜歡把看懂的什麼說給人聽，所以開始翻譯的日子。

序
奶茶的故事
閱讀須知
煮出美味奶茶的秘訣

Part 1　奶茶的基礎
工具與材料
奶茶基底食譜
基礎奶茶食譜

Part 2　奶茶食譜
春 Spring
／
古典奶茶
櫻花拿鐵
艾草拿鐵
洋甘菊蜂蜜拿鐵
三種皇家奶茶

夏 Summer
／
倫敦之霧奶茶
芒果奶茶
芒果抹茶拿鐵
藍莓奶茶
蘋果薄荷奶茶

秋 Fall
／
楓糖牛蒡奶茶
蘋果玫瑰奶茶
黑糖奶茶
迷迭香烏龍薑汁奶茶
栗子巧克力奶茶

冬 Winter
／
覆盆子奶蓋茶
早安柚子奶茶
肉桂核桃奶茶
焙煎香料奶茶
聖誕奶茶

Part 3　茶點食譜
...

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