李德南

好的醫生，懂得開藥治病；不好的醫生，開了藥，還是治不了病。上等的醫生，不僅懂得開藥治病，更懂得使用營養素輔助治療，全方位守護你的健康。

樂活新主張，吃對「營養」不生病！以補給營養品來維持好的生活品質，用預防醫學的觀念取代醫藥治療的效果。 ------美國紐約長島立即門診中心主任王緒醫師

　　人體所需的營養，其實最好來自於我們每天所攝取的天然食物，但是，現代人因生活型態改變、飲食不正常、環境不斷惡化，想從日常飲食中達到營養均衡的目標，簡直是難上加難。營養是維持身體正常運作的基本元素，吃進一堆食物，卻無法攝取到該有的營養素，這樣的飲食方法，不僅造成人體負面影響，甚至會導致疾病纏身。因此醫師建議︰現代人一定要補充營養素，全國也有52％以上的人正在服用營養品。只是，你真的吃對了嗎？真的有對症補充嗎？還是吃了老半天，只是在吃安慰劑？就讓一群懂營養的醫師們，教你正確使用營養素，聰明補充營養品來提昇身體自我療養功能，吃出健康，吃出不生病的生活。

本書特色

特色一：
本書由5位資深健康版記者王靜如、洪淑菁、陳靜萍、陳渲琝、湯文璇◎採訪撰文

特色二：
共有6位不同領域的專科醫生，接受採訪，由醫生教你正確使用營養素輔助治療。
包括：
◎紐約長島立即門診中心主任 王緒醫師
◎德南診所院長 李德南醫師
◎周朝雄耳鼻喉科院長 周朝雄醫師
◎上明眼科診所院長 鄭增加醫師
◎亞東紀念醫院生殖醫學科主任 盧信芬醫師
◎蘇銘煜內兒暨胸腔科診所院長 蘇銘煜醫師   鄭重推薦

特色三：
2位營養學專家，聯合審定，提供最新、最夯、最正確的知識。
台灣大學食品科技研究所博士 凌美月、台北醫學大學保健營養系博士生 鄒素珍　 聯合審訂

受訪醫師簡介

王緒醫師
◆台灣大學醫學系畢業
◆法蘭克林醫學中心家醫科主治醫師
◆台北榮民總醫院核醫部駐院醫師
◆紐約長島立即門診中心主任
◆紐約州立大學石溪校區外科總駐院醫師
◆美國醫學會會員

李德南醫師
◆國防醫學院醫學士
◆嘉義基督教醫院專科醫師
◆台北榮總專科醫師
◆台中國軍803醫院專科醫師
◆現任德南診所院長

周朝雄醫師
◆三軍總醫院耳鼻喉科專科醫師
◆台大醫院臨床研究
◆日本慶應大學臨床研究
◆現任周朝雄耳鼻喉科院長

鄭增加醫師
◆現任台北榮民總醫院眼科兼任主治醫師
◆前新竹市醫師公會理事長
◆現任中華民國眼科醫學會常務理事
◆現任新竹市上明眼科診所院長

盧信芬醫師
◆台大醫學系畢業
◆國立新加坡大學不孕症進修
◆台大醫院婦產部住院醫師暨總醫師
◆現任亞東紀念醫院生殖醫學科主任
◆現任台大醫院婦產科兼任主治醫師/生殖內分泌暨不孕科專科醫師

蘇銘煜醫師
◆國立陽明醫學院醫學系
◆台灣胸腔暨重症醫學會專科醫師
◆國立陽明醫學院內科臨床講師
◆中華民國醫用超音波醫學會會員
◆台中榮總內科專科醫師
◆現任蘇銘煜內兒暨胸腔科診所院長

審訂者簡介

凌美月博士
◆臺灣大學食品科技研究所博士
◆實踐大學食品營養與保健生技學系兼任副教授
◆美商威望公司資深營養科技顧問

鄒素珍營養師
◆臺北醫學大學保健營養學系博士生
◆美商威望公司營養部主任

編者序
推薦、審訂者簡介

Part1 檢測篇 你的身體營養素夠嗎？

3分鐘，確認你的四大健康指數
營養不均衡的現代人
疾病的產生與缺乏營養息息相關

Part2基礎篇 不可不知的現代人健康危機

影響健康的六大殺手
現代人補充營養的必備6大概念
不同年齡層的營養素需求

Part3概念篇 營養治療，最夯的預防醫學新主力

營養治療的時代來臨了
營養是預防醫學的最新主力
醫生一定要懂營養，才能濟世
氣血循環要好，慢性病不上身
改善營養習慣，病痛消失於無形

Part4分享篇 他們為什麼轉變了？醫生們的親身經驗

父親一點都不像癌末病患……………王緒醫師
兒子的過敏體質不見了………………周朝雄醫師
營養素，找到健康的春天……………李德南醫師
眼睛疾病與營養不均息息相關………鄭增加醫師
她的不孕症解決了……………………盧信芬醫師
營養素──防治疾病的利器…………蘇銘煜醫師

Part5實用篇 吃對營養不生病，營養素對症調理法

★★現代人常見症狀★★

失眠
頭痛
憂鬱症
便秘、痔瘡、腸躁症
食慾不振、消化不良、腹瀉
消化性潰瘍
感冒、流鼻涕、喉嚨發炎
過敏性支氣管炎（氣喘、胸悶、心肺功能差）
過敏性鼻炎、過敏性結膜炎
脂肪肝
肝炎
癌症
糖尿病
腎臟病
腎結石
肥胖
退化性關節炎（關節疼痛、五十肩）
記憶力不佳、老年癡呆
視力退化、眼睛痠痛、疲勞
飛蚊症
麥粒腫（針眼）
結膜下出血
白內障
青春痘（痤瘡）
異位性皮膚炎、濕疹、乾癬、富貴手
嘴破、牙齦出血、火氣大、口角炎
素食者

★★兒童常見症狀★★

過動症（情緒暴躁、過動）
近視、弱視
發育遲緩、學習力不佳
腸病毒

★★女性常見症狀★★

貧血
豐胸
女性不孕症
低血壓、手腳冰冷
白帶
眩暈、耳鳴
甲狀腺機能亢進
子宮內膜異位（肌瘤、纖維囊腫）
經前症候群（經痛、月經不順）
骨質疏鬆症
皮膚色素沉澱、黑斑、皺紋
地中海型貧血
更年期
孕期（懷孕及產後的保養）
自體免疫性疾病（紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎）

★★男性常見症狀★★

性功能衰退
掉髮、禿髮
心血管疾病（心肌梗塞、中風）
高血壓
高血脂
痛風
男性不孕症
攝護腺肥大

Part6解答篇 營養素的14大迷思，為你解開真相

迷思1 營養素已被醫界證明可以改善病狀嗎？
迷思2 平常已經很注意飲食健康，還需要吃營養品嗎？
迷思3 如何選擇適合自己的營養食品？
迷思4 我要吃多少粒營養素，量才算足夠？
迷思5 吃一大把營養素會不會過量？
迷思6 選購營養補充品時的注意事項有哪些？
迷思7 補充營養素是種養生新觀念？
迷思8 依營養補充品的需要分飯前、飯後使用嗎？
迷思9 攝取營養補充品要照三餐補充嗎？
迷思10 為什麼營養補充品要適量多次的補充最好？
迷思11 可以同時補充多種的營養補充品嗎？
迷思12 如果只吃營養補充品，而放棄醫師的治療可以嗎？
迷思13 營養補充品可否和中西藥一起服用？
迷思14 使用營養補充品後，原本的藥物可以停藥嗎？

附錄
醫生推薦，超好用的50種營養素科學實證