果汁冰砂大全

‧全書將果汁與冰砂分類為12項

‧詳細說明14種蔬菜水果蘊含的主要營養成分

‧提供176種美味果汁與冰砂的製作、調理法

‧精選數百幅精美照片，一網打盡所有能製成果汁或冰砂的蔬菜與水果

‧徹底掌握各種蔬菜、水果的特性並作出最美味的果汁與冰砂



介紹各種適合製成果汁或冰砂的蔬菜、水果等，除了詳細說明營養價值與療效，還依其材料、口感分類成超級健康蔬果汁、奶昔、冰砂……等，結合棉花糖與草莓醬或奇異果、鳳梨與草莓等，充滿異國風味的口感與南洋情調的特色，多達176種，是老饕們不可不知，最具時尚流行感的美味飲品！



Part 1　12種果汁與冰砂的分類

告訴您究竟有多少種類的果汁與冰砂，可供您發揮創意與廚藝，最重要的是每一種果汁與冰砂都有著無與倫比的美味。

Part 2　14種蔬菜水果蘊含的營養成分

說明各種蔬菜水果蘊含的重要營養成分，以及這些營養成分對身體的重要性。

Part 3　176種美味果汁與冰砂的製作食譜

教您如何利用各種蔬菜、水果做出美味的果汁與冰砂，讓您家的飲料不再是只有木瓜牛奶、西瓜牛奶等選擇喔！

作者簡介：

蘇珊娜‧奧利佛


身兼作者、記者與營養師等職，已有十餘本與營養、健康相關的暢銷著作，其中包括《The 500 of the Most Important Stress-busting Tips You'll Ever Need》、《Stress Protection Plan: Everyday Ways to Beat Stress and Enjoy Life》與《The Detox Manual: Achieving Optimal Health Through Natural Detoxification Therapies》，均是現代人最關注的話題。





喬安娜‧法羅


身為自由作家與家政學家的喬安娜，其作品刊登在數本美食評論雜誌上，她也為許多飲食相關書籍、雜誌或廣告設計美麗的食物，已有《Quick and Easy Party Cakes》、《Gingerbread: 24 Inspirational Houses and Decorative Gifts to Make》、《Ice Cream and Iced Desserts》……等作品問世。

• 作者： 蘇珊娜．奧利佛 譯者： 康文馨
• 出版社： 晨星 出版日期：2007-10-31 ISBN/ISSN：9789861771298
• 裝訂方式：平裝 頁數：256頁
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調