每一天，整理好心情：過簡單有質感的生活

　　茫茫物海之中，你能選出什麼是自己的必要之物嗎？

　　喜愛阿嬤輩生活的日本媽媽，為了向小孩傳遞兒時感受到的幸福，既然不能享受——日曬味道棉被所包圍的幸福感，新榻榻米青綠清爽的顏色與香味、重新糊上的拉門紙窗的清澈空氣感，還有和式空間所擁有不可思議的安穩。

　　於是作者想出了絕妙的點子——讓過去長輩使用的生活器具再次現身，再次於家中使用，雖然剛開始有些奇怪，然而漸漸使用之後，作者一點一滴回味起記憶中的美好生活氛圍，也和孩子實際分享曾經的幸福，最後還創造了屬於自己家的使用方式。

　　將過去的日式用具帶進生活之中。

　　坐墊是可隨處移動的輕便「家具」，讓生活空間添增彈性；
　　手拭巾雖然是單薄又不起眼的布，卻能夠用於各種場合；
　　桌邊準備一個飯桶，盛飯次數自然增加；
　　家務打掃的眾多用具，都比不上一把地膚編製的傳統掃帚；
　　繫上短圍裙來幫自己加油，整理心情。

　　從坐墊、手拭巾、屏風、飯桶、和服收納箱、掃帚、竹製圓扇等等，一一在家中使用著，漸漸改變生活的樣貌，越來越能覺察出什麼是自己所需的。

　　往昔的生活用具設計簡單，卻有多種用途，加上器具本身使用上的美感，讓作者更想了解這些器具普遍使用的年代，過去日本人的生活方式到底是什麼面貌。於是作者閱讀了當時出版的書、訪問資料館或舊有民家時，漸漸地發現處在消費時代、物質大量充斥的現代社會，迫切需要斷捨離的人們，或許可重新瞭解以前的人如何過生活，不一定探求節儉之道，而是學習去發現什麼是自己的必要之物，什麼是值得珍重對待的事物。

名人推薦

　　如果我是一隻貓，我會希望主人家有榻榻米，好讓他們知道太陽曬過的貓，配上榻榻米是有多香；我還希望家裡擺的是矮矮的和室桌，這樣大家圍繞在桌邊時，我就可以輕易地跳上今天最幸運的那雙大腿。看了這本書，我決定等我變成一隻貓的時候，就要賴在他們家不走了（因為還有各種節慶食物，別的家庭早就不做了）對於貓或人，這家人的生活都是如此美好。——章成 暢銷心靈作家

　　作者透過素雅的文字，將日本傳統生活的智慧與美好保存下來，讓人忍不住想起了過去，想起優雅的舊時光中，那些快要被遺忘的老物件。「打掃的時候用掃帚還是吸塵器？」看過這本書之後，對於這個問題可能又要多花五分鐘想一想了。——王承惠／《MJ交換週記：京都‧台南的100個美好生活》作者

　　學習日本傳統文化的經驗，讓我理解到在繁瑣規矩底下的，是古人的生活智慧結晶。本書巧妙地引用日本歷史、文學、文化，搭配經驗談，帶出了昔時的美好生活方式。轉個念頭過生活，小細節也能帶來令人不可思議的好心情！——王文萱／《京都爛漫》作者

作者簡介

加藤裕子

　　一九七〇年出生於東京。早稻田大學政治經濟學系畢業後，歷經女性雜誌編輯，一九九九年成為自由作家。同年前往美國，進入ＮＰＯ團體The Vegetarian Resource Group，取材美國飲食文化、健康志向等主題執筆。

　　著作有《スシ、プリーズ！～アメリカ人寿司を喰う》（《Sushi Please！美國人吃壽司》）（集英社新書）、《食べるアメリカ人》（《美國人的吃》）（大修館書店）、《「シャキッといためる」を英語で言うと》（《用英語如何說「炒得爽口」》）（幻冬社）等。

譯者簡介

沈文訓

　　淡江中文系畢業。曾旅居日本學習與工作，回台灣後長期擔任日文口譯與文字翻譯。譯有《圖解行銷入門》、《OK媽媽快樂育兒法》、《圖解電漿入門》、《日本人的縮小意識》等書。

謝函芳

　　淡江大學日文系畢業，隨時以創造樂趣與喜悅為職志的文字工作者，現為專職譯者。譯有《為什麼日本樂天員工都說英語？》等書。

序 6
一 、「站」與「坐」 12
從「坐著廚房」演變到「站立廚房」／其實「坐著」也有方便之處／「折疊式矮飯桌」的和洋折衷／作家荷風為何感嘆？／坐墊，身體追求的「坐」姿／不拘泥空間的智慧

二、能運用自如的喜悅 24
理解「必要之物」的困難／頂多只是一塊布的魔法／超越只是實用物品的「用具」／必須最先備齊的生活必需品／如今水盆的使用方式／屏風是萬能的隔板／看透真正必要之物

三、恢復「恰好適當」 38
常溫保持食物的好處／吃完就不會落入黑箱／想要有真正的「涼爽陰暗處」／蓋板與食物保存的關係／想讓剩飯變好吃／桌邊備有一個飯桶，添飯次數會增加／在仰賴立即「便利」之前

四、真正懂得「一人份」52
一般用餐與請客都能使用／用餐後收拾的美好／可以宅配配送的收納箱／使用一個行李箱，輕鬆無負擔／藉由洗臉盆養成珍惜用水的習慣／洗臉盆適合四方形的洗臉臺／分辨一人份的用具

五、「整理」的習慣 68
為什麼物品會從衣櫥裡滿出來？／能夠分門別類一目了然的壁櫥／屬於睡衣的地方在哪裡／兼具整理與穿著概念的發想／試試看(放衣服的)無蓋箱子／思考往昔整理收納的系統

六、「保養」就是愛惜 80
早已失傳的老祖母智慧／木質地板與掃把蠻合拍的／掃帚裡存在著掃除的心／抹布在哪裡擰乾？／如何排除住宅的污水／「用完即丟」是悲哀的詞彙／如同春天降臨的房屋／愛護住所的用心

七、享受季節的心 96
竹製團扇下柔和的風／為睡覺的孩子搧風／夏日房間裡不可欠缺的竹簾／竹簾的影子告知季節／依偎在火盆旁的溫暖時光／整年不熄滅，溫柔的火／呼喚四季的到訪

八、每一天，整理好心情 112
用圍裙集中精神／圍裙之美／極貧之中，裝飾壁龕／欣賞物品的絕佳位置／即使只有片刻

九、有彈性的生活 126
對節慶活動充滿熱忱的雙親／繼承先人的智慧／節慶活動的力量運轉季節／換季為季節加以區別／「為防蟲蛀而曬衣書」是夏天大掃除／現代也要「防蟲蛀而曬衣書」／大掃除是「總有一天要做」的總決算／大掃除是活力源頭／為了不要累積「總有一天」

十、人際關係的微妙之處 146
出入頻繁的大雜院拉門／人與人面對面學到的事／日式房屋的簷廊是人們聚集之所／科技進步也無法彌補的事／「出入自由」之中的禁區／戰勝「干擾」

十一、探訪今後的「居住方式」162
以五感試著感受居住／因為正是有生命之物的樂趣／用金錢無法建造的房子／過去的用心加上今日的智慧／「長住」的選擇／符合風土民情的居住之美／建造當地生產當地消費的房子／從一間房子開始

後記 178
主要參考文獻 182