江戶百業：豐富江戶娛樂流行文化的職人 -FindBook 找書網

圖書名稱：江戶百業：豐富江戶娛樂流行文化的職人

★ 《江戶百工》姊妹作，豐富圖文對照，清楚了解各行職人的精采工作。
★ 全書列舉服飾、遊樂、學習、藝能等兩百五十多類職種，配合近五百張圖片。
★ 五大主題，資料豐富，包括服裝時尚、公卿與武家的服裝、學習競技、遊戲娛樂、藝能展演等範疇中，究竟有哪些從業人員！

江戶的時尚、娛樂大爆發，都因為有他們！
髮簪販、眉刷匠不稀奇，但是還有茶染師、姬糊販、廢髮販？
千奇百怪更包括花魁、鳥追、節季侯、住吉舞、太平記讀、放下師……
時代劇中常可見的各式職業，到底該如何稱呼？那些職人工作傳續百年現在依然得見，又有哪些已然消失？江戶時代的繁華、歌舞昇平、趕流行，都因為有這一群人！
作者飯田泰子以人類衣裝、學習、消遣遊樂、展演育樂為主題，整理出江戶時代多達兩百五十餘種的工作型態，五大主題詳細解說當時的社會、文化、生活狀況，以及衍生出哪些種類的工作職業所需，繼而一一解釋各項工作的內容概論。同時使用插圖超過五百幅，摘錄自各項文件、書刊紀錄，與相關解說。圖文配合，使讀者可以清楚理解各種現在聽起來似乎不可思議，甚至無法想像的工作。

全書共分五章，包括

一‧服裝（一）　衣物與裝飾與小物
二‧服裝（二）　公卿與武家的服裝
三‧學習　傳授技藝與學習的工作
四‧遊樂　孩童的遊戲、大人的遊樂
五‧藝能　興趣嗜好與展演

作者簡介：

飯田泰子（IIDA Yasuko）
生於東京，編輯。江戶企劃集團代表，負責編輯、企劃江戶時代庶民生活相關的書籍。主要編著有：《江戶經商圖譜》、《江戶美味圖譜》、《江戶青樓圖譜》（以上為「青蛙房」出版）。《圖說江戶生活事典》、《江戶萬物事典》、《江戶商賣繪字引》、《江戶落語圖鑑落語國的生意》、《江戶落語圖鑑２落語國的街頭》、《江戶落語圖鑑３落語國的人們》、《江戶落語事典》、《圖說江戶歌舞伎事典１芝居的世界》、《圖說江戶歌舞伎事典２演員的世界》（以上「芙蓉書房」出版）等。

譯者簡介：

章蓓蕾
又名立場寬子（TatebaHiroko），政大新聞系畢業。一九八一年起定居日本，現專事翻譯，曾在北京、瀋陽、洛杉磯、曼谷等地長住。二○○一年～二○○三年曾任「江戶東京博物館」義務解說員。譯作有：《江戶的祕密》、《春畫》、《日本的橋》、《錢湯》、《人孔蓋》、《散步時總想吃點什麼》、《平成御徒步日記》、《夏目漱石前期三部曲》等六十餘部。

各界推薦

名人推薦：不遠的將來，許多工作都會被AI取代。勞動人口中大概會有半數以上都失去工作，這種情況應該令許多人惶惶不安。不過，如果讀過這本書，就會了解，因為時代變化，許多工作的消失，並不是現代獨有的現象。
──《日刊現代》

章節試閱

服飾（一）……江戶兩百年，追求服裝美的極致
日本的棉花栽培業從江戶時代逐漸步入正軌，棉織品開始在國內廣泛流通，並取代了昂貴的絲與麻。當時不僅是和服、羽織外套使用棉織品製作，就連襪子、襯褲、圍裙、連身圍裙都大量採用棉布。且不說襪子之類的附屬品，一般人若想在服裝上表現自我，當然就對布料的織法、染法十分講究。就拿條紋圖案來說，當時的條紋花紋種類繁多，要從眾多圖案中選出一種，不知要花費多少工夫。若是手頭稍微寬裕一些，不免會想買塊皺綢或友禪做衣裳。另一方面，也是因為和服千篇一律都是採用直線式剪裁，所以大家...

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作者序

本書是《江戶百工：打造江戶富足生活基礎的匠人》的姊妹篇，書名是「服飾與娛樂的相關職業」，內容也跟上卷一樣，是一本以圖畫解說江戶時代各種職業的「繪本」。我在上卷列舉了食、住、醫療等維持起碼生存的相關職種，本書的主題「衣」與「樂」，或許不像「食」與「住」那樣攸關生存，卻也是人性化生活不可或缺的要素。本書跟上卷一樣採用了大約五百張圖片，向讀者介紹兩百種職業。在選擇各種相關職業時，我參考了元祿三年（一六九○）出版的《人倫訓蒙圖彙》，以及歷經數年寫成的《守貞謾稿》，還有各種「職人盡歌合」。書中出現的人物包括職人、商人、藝人與文學詩歌的創作者。
本書第一章、第二章的內容是「衣」。之所以分為兩章，是因為庶民的衣著與貴族、武士階級的服飾完全不同。第一章主要講解構成服裝的「衣服」。從養蠶結繭開始說起，我按照順序向大家介紹織布，賣布、縫衣的相關職種，最後還順便提到洗衣業。此外，關於鞋、傘、笠、提袋等服裝配件，髮髻、化妝等裝飾打扮，我也介紹了製作成品或傳授技術的職人。第二章介紹的是公卿的冠帽和武士的道具。這些服飾用品或道具雖然跟庶民沒有直接關連，但從事相關工作的職人卻是庶民。尤其是鍛冶鐵材的鐵匠，可說是的製作道具的出發點。譬如像刀匠、槍炮工鍛造武器，民間鐵匠製作菜刀或農具等日用道具。
第三章，讓我們換個題目，一起來談談「學習」。據某些文件指出，日本國民的識字率在江戶時代已經超過九成，但有些學者卻認為，事實並非如此，當時識字的人口沒有那麼多。不論事實如何，至少在商家當雇工的，不可能永遠只做小學徒才做的跑腿等雜務。所以一般人似乎從小就開始學習讀書、寫字、打算盤。或許有人認為，當職人就不需要讀書寫字了。然而，不識字的話，就連內容有趣的「瓦版」都看不懂吧。至於更深奧難懂的學問，當然還是得交給專家負責。在這一章裡，我以「藉由文字認識世間」為題，介紹了專門研究學問的「智者」，從事書畫文學工作的「創作者」，以及把他們的作品向社會廣為傳播的出版業。
第四章的主題是「娛樂的世界」。許多江戶的童玩直到昭和時代仍然存在，譬如像放風箏、打羽子板、吹肥皂泡…等。這一章介紹的內容包括江戶的兒童玩具、令成人沈醉的雅俗娛樂，以及廣義的娛樂相關產業與導覽出版業。其中還提到提供成人「狎妓」的花街柳巷，大家不妨趁機滿足一下偷窺慾。因為這一段不但講到幕府特許的紅燈區，也詳細介紹了私娼打工族。
本書結尾的第五章主題是「藝能」。我把收門票才能觀賞的戲劇與寄席稱為「公演活動」，而在寺院境內或街頭的演藝稱為「街頭表演」。這一章最後還提到巡迴演出型的「門付」藝人，有些突如其來的技藝著實令人驚愕。
只有在太平盛世的江戶時代，人們才會追求服飾與娛樂，也才會出現滿足人們需求的職人、商人、藝人。江戶時代的百工百業都在他們的世界裡自由馳騁，我衷心期待讀者能夠體會其中妙趣。

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前言

第一章‧服飾（一）衣服與裝飾小物
衣服
綿■綿師◆綿店◆扯綿兜◆練絲漿洗匠◆彈棉花
絲線■絲線店◆篗師編繩■真田繩販◆編繩匠織布■織布機◆梭匠◆縫箔師◆箔師
染布■染匠◆帷屋◆紺屋◆紅師◆茶染師◆紫師◆形雕◆鹿子結◆更紗店◆晒布◆熨燙師
布疋■吳服店◆棉布店◆碎布店
縫製■裁縫師◆縫紉師父◆針線店◆尺匠◆鐵針師◆繡匠◆磨針匠◆縫針匠
衣著■舊衣店◆竹馬舊衣販◆合羽師◆牙婆◆羽織師◆羽織繩紐修理匠◆素襅店襪子■襪子店◆革師
洗濯■洗濁店◆洗染仲介商◆姬糊販◆簇師
　　■眾生行路圖，行人...

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