活力綠蔬菜（上）：和風五色廚房（2）

〈和風五色廚房〉蔬菜檢索食譜（全六冊）在新鮮蔬果的「顏色」中，其實蘊含著豐富營養成分的祕密。常見的季節蔬果富含著對身體有幫助的各種機能，這組小套書試著以蔬果的「顏色」來進行分類。當你想吃蔬菜，卻又煩惱不知該做什麼料理時，〈和風五色廚房〉蔬果檢索食譜，就是一套能反向由食材來查詢料理方法的最佳食譜書。Vol.2《活力綠蔬菜》（上）內容簡介：美味的綠色蔬菜，讓身體充滿活力！包含菠菜、青江菜、油菜花、小松菜、韭菜、青紫蘇、鴨兒芹、青蔥、春菊等9種葉菜類綠色食材，每種食材介紹其當令的季節、營養功效，及挑選、保存與使用方法，全書共提供46道美味和風料理食譜。

• 作者： 館野鏡子 譯者： 許明煌
• 出版社： 遠流出版事業股份有限公司 出版日期：2007-08-01 ISBN/ISSN：9789573261209
• 裝訂方式：平裝
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調